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2024年2月14日 · 要說到 台北No1的砂鍋雞湯 + 川菜料理，那麼連續 5年米其林餐廳 推薦的「驥園川菜餐廳」，可是許多人的最愛，大方多年來也很常來這聚餐報到，招牌必點的就是用老母雞熬製十多小時成高湯，然後再放入新鮮土雞肉、火腿、干貝與豬腳熬煮兩小時成為 金黃色 ...
2024年6月14日 · 《驥園川菜餐廳》一樓是煮雞湯的地方，整排的砂鍋煮湯都要熬過12個小時以上，光是在門口就能看到師傅煮雞湯Show，每一排都有十幾鍋雞湯，總共四大排雞湯整個聲勢浩大，基本上放在那邊加熱的都是今天有預訂了，你就知道《驥園川菜餐廳》每天有多少客人了，生意真的很好。 《驥園川菜餐廳》用餐空間是在地下一樓，但是沒有電梯，用餐環境很有歷史感，外面的餐桌大概是6人以內的坐位，八人以上都會分配在驥園包廂，平日中午來用餐整個包廂都是滿的，外面的座位區也有8分滿，生意真的很厲害，《驥園川菜餐廳》自己也有開了一家副牌，專賣個人餐或是人數較少用餐的餐廳，就叫 雞窩餐廳。 ｜驥園川菜餐廳菜單價格.
2023年12月14日 · 驥園川菜餐廳雖然常被歸類在高價餐廳，但其美味的料理卻足以驚艷味蕾，尤其是招牌砂鍋雞湯，湯底醇厚，雞肉滑嫩，基本上砂鍋雞湯就可以扛起全場，其他菜色就蠻吃個人口味的，如果你是愛喝雞湯的朋友，驥園川菜餐廳應該是個不錯的選擇唷
2023年11月29日 · 驥園川菜餐廳｜台北必喝雞湯，其他菜色普通，建議多人聚餐. 位於大安區敦化南路上的「驥園川菜餐廳」，是以砂鍋雞湯聞名餐廳，還連續四年榮獲米其林推薦，久聞大名直到今年才與朋友到訪，大家都是衝著那一鍋熬煮十幾小時的金黃雞湯來的，除了招牌雞 ...
2024年6月11日 · 前一陣子跟之前去濟州島出差的媒體跟部落客. 一起去聚餐選吃了這家驥園雞湯. 雞窩餐廳－砂鍋土雞湯. 地點為台北大安區的信義安和站. 附近滿多厲害的店家 不過這次我是第一次到附近吃飯. 之前都在台北101或是Att那邊. 這次有提前訂位被安排包廂的座位. 我 ...
2023年5月20日 · 「驥園川菜餐廳」 好喝雞湯的關鍵在費工費時的熬煮，光是湯底就要30隻老母雞熬煮8小時以上，都是選用來自宜蘭員山嬌貴的蘆花雞種，熬到雞肉化開僅剩碎屑，再加入陳年的金華火腿、干貝、豬腳以及新鮮的土雞，繼續熬煮兩小時， 一鍋砂鍋雞湯方大功告成。 「驥園川菜餐廳」 一進門就是超大尊彌勒佛，正笑呵呵的迎賓，很可愛。
2024年6月5日 · 驥園川菜餐廳 【驥園 川菜餐廳】是位於台北敦化南路的知名餐廳，以砂鍋雞湯聞名，網路上稱為「台北最強雞湯」。 驥園川菜餐廳已4年榮獲米 ... 開啟食記 ›
2020年11月8日 · 台北米其林指南推薦：四十多年濃郁砂鍋土雞湯「驥園川菜餐廳」. 台灣人愛喝湯品，熱湯美食種類繁多，細數一年四季春夏秋冬皆宜的雞湯、牛肉湯、火鍋等等；至冬天熱門的麻油雞、薑母鴨、羊肉爐，無論熱天氣或冷天氣，喝湯吃料的機會可多了。. 我自小 ...
2023年11月23日 · 太喜歡喝 驥園川菜餐廳 的雞湯， 一盅至少10個人喝， 價格不菲不能常來喝。 平日商業午餐菜單. 砂鍋土雞套餐 550元. 砂鍋脆筍雞套餐 700元. 砂鍋菇菇雞套餐 750元. 砂鍋竹笙雞套餐 850元. 砂鍋魚膘雞套餐 950元. 我覺得最基本的砂鍋土雞套餐就很好喝！ 套餐還可以選菜單上的特色菜2道， 其實每次都有選擇困難， 通通都好想吃呀！ 主食可以選白飯或是水煮麵， 當然要配飯呀！ 熱炒菜道道好吃， 這一天選了： 韭黃牛肉絲. 麻婆豆腐. 蝦仁炒蛋. 回鍋肉. 每樣都好吃， 我特別喜歡麻婆豆腐跟韭黃牛肉絲。 麻婆豆腐好好吃！ 我沒單獨拍照的青菜其實也炒得很好吃。 服務人員一把雞湯送上桌就會打開蓋子， 是我想拍沒開蓋子的樣子， 才想服務人員先讓我拍照。 超濃郁的雞湯實在太好喝了！
饕客來到驥園，都是為了一嚐那招牌砂鍋雞湯！ 此菜做法耗時，先用老母雞熬製十小時成高湯，再放入新鮮土雞肉、火腿、干貝與豬腳熬煮兩小時，湯色乳白且味道香濃。
