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2019年6月19日 · 本次介紹膳食纖維的定義及分類，了解膳食纖維對人體的好處及列舉高纖的蔬菜、水果及其他食物，除了蔬菜、水果是補充膳食纖維良好的來源外，別忘記某些全榖類、豆類及其加工製品及堅果類也富含膳食纖維，採用循序漸進的方式增加補充纖維，才不會
2022年1月4日 · 趕快來點高纖維食物，讓消化道清理一下；營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文分享20款高纖蔬菜供民眾參考，其中高纖含量最高的是紫蘇，其次是薄荷，大家最熟悉的高麗菜則敬陪未座。
膳食纖維介紹. 根據衛生福利部2013~2016的「國民營養健康狀況變遷調查」抽樣調查，發現 13歲以上族群不論男女老少平均都低於每日建議膳食纖維攝取量（每日25~35g）的標準 ，表現出大多數台灣人嚴重膳食纖維食物攝取不足，但這並不等同於民眾不愛吃蔬菜，更多的可能是沒有選擇到正確的「高膳食纖維食物」。 比如我們常吃的高麗菜100g的膳食纖維量可能才1g，若要達到25~35g的標準，恐怕得吃上2、3公斤的蔬菜才能達標，這並不符合實際，因此 選擇膳食纖維高的食物才是真正的解決方法！ 那高纖維食物有哪些？ 底下我們將從膳食纖維以及選擇高纖食物好處談起，再附上高纖食物排行提供你參考。 (一) 膳食纖維是什麼？ 水溶性、非水溶性纖維有差嗎？
2023年4月10日 · 想要找高纖蔬菜，會先推薦身綠色蔬菜中的地瓜葉、山蘇、菠菜、青花菜和紅莧菜，以上蔬菜的膳食纖維每100g都有3g以上，可以算是高纖的代表。 而且同樣都是深綠色蔬菜，他們還個別含有像葉酸、鐵質等不同的維生素礦物質。
2022年3月31日 · 民眾若想食用高纖蔬菜，推薦從深綠色蔬菜補充！ 李婉萍指出，地瓜葉、山蘇、菠菜、青花菜和紅莧菜的膳食纖維每100克都有3克以上，可以算是高纖代表。
2021年4月20日 · 10大高纖蔬菜排行：第一名牛蒡、香菇居次. 老外一族該如何有效率的獲取高纖營養呢？ 例如綠花椰菜 / 青花菜 (10 朵) 、自助餐常見的菠菜，一碗就能得到 3 公克的纖維；日式料理中的纖維冠軍牛蒡 ( 約一個滑鼠的高度，寬兩公分) ；另外，香菇的膳食纖維含量也很高，只要兩朵也能補充到 3 公克纖維，有機會喝香菇雞湯時別忘了連同香菇一起吃哦！ 那麼以外食常見的蔬菜為例，像是高麗菜或豆芽菜都要吃到滿滿三碗 ( 吃飯的碗) ；如果是生菜沙拉，當中的美生菜必須要吃完一整顆，才有 3 公克的膳食纖維。 也就是說，假如只是市售沙拉盒裡面的幾片美生菜，是無法改善便秘的。 因為能作為生菜沙拉使用的蔬菜多是纖維較少、含水量高，才容易入口生吃；而纖維豐富的蔬菜一般多需透過煮熟，讓纖維變軟才容易咀嚼。
然而，在眾多的食物當中，有哪些蔬果含有較高的膳食纖維含量，可預防惱人的便祕問題？ 而這些食物內又擁有哪些營養成分及功效？ 就讓《Hello醫師》為您一一解惑，揭開高纖維食物的營養祕密！
2023年10月30日 · 楊哲雄提供「 TOP20 高纖蔬菜」，前 3 名分別是紫蘇、黑木耳、海帶芽，像是常見的高麗菜、白蘿蔔、大番茄等蔬菜，每 100 公克所含膳食纖維量都僅有 1 公克，而未入榜。
2024年7月8日 · 不只是蔬菜水果！. 這 7 種高纖維食物，幫助改善你的腸道健康. 高纖維食物有哪些？. 95% 的現代人都有每日纖維攝取量不足的問題，想要提高纖維攝取，你必須認識這 7 種高纖維食物。. 在蛋白質當道的飲食世界裡，攝取足夠的纖維似乎時常被人們忽略。. 到底 ...
2022年1月9日 · 想有效補充纖維，可選高纖維的食物吃，每餐至少選擇2種顏色，同時可吸收抗氧化物，一日內最少吃4個拳頭大的蔬菜量才恰當。20款蔬菜 紫蘇最高纖椰菜最低
