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2021年12月30日 · 地址：高雄市前鎮區瑞和街155號. 電話：07-723-8191 [ 支援 Foodpanda / Ubereats 外送 ] 時間：每日 10:30–14:00 / 17:00–21:00 六日不午休. 官網： 徐記醬鴨. ※到訪日：2021.12.08. 今天跟大家介紹的「徐記醬鴨」位於前鎮區瑞和街上，內用位置大概只有二十個左右， 餐點可 ...
- 07 723 8191
2021年2月3日 · 冰糖醬鴨是使用中藥材加上冰糖、辛香料細火慢燉，肉質厚實細嫩保有多汁口感，吃起來微甜香醇；喜歡清香風味推薦選擇鹽水鴨，蘸點鹽水湯汁或胡椒粉更夠味，敢吃辣的話一定要搭配手工炒製的辣椒醬。 虎麗私心推薦必點老闆手工包製的紅油抄手、招牌餛飩湯，肉餡十分清香扎實～想吃飽飽就加點一碗爌肉飯，肥瘦相間的爌肉燉煮到軟嫩，白飯淋上滿滿滷汁相當涮嘴。 (內用或外帶皆可／全台皆有提供真空包裝冷凍宅配／禮盒包裝伴手禮／生餛飩買10盒送1盒，再加贈一個保冷袋) 南京冰糖醬鴨. 南京冰糖醬鴨 一份 150元 (約250~300克) 南京冰糖醬鴨是招牌必點，嚴選溫體鴨肉以冰糖、中藥材、醬料細火慢燉，鴨皮醬色帶有香甜滋味，肉質厚實保有鮮嫩口感。 鹽水鴨. 鹽水鴨 一份 150元 (約250~300克)
【徐記醬鴨】 重現上海百年獨門美味！： 我還是一個小姑娘的時候，媽媽就告訴過我：「咱家有一個不為人知的祖傳秘方-上海冰糖醬鴨！」 ＊獨門家傳美味名揚上海 關於鄭家做的冰糖醬鴨的歷史，最早可以追溯到一百多年前。
冰糖醬鴨使用的是醬油、冰糖還有祖傳的中藥秘方，長時間熬煮而成，吃起來是皮Q肉嫩，甜甜滴~~。 菜單來囉！ 另有特色菜單供參考，價格跟內容還在持續調整，但也可以先點來吃了。 店家名片. 店面看起來不像做麵的，看起來還滿像在賣滷味的。 但其實也真的旁邊的櫃子放的是滷味。 有一些冷凍包可以帶回家當拌手禮之類的。 左圖) 門口文宣品。 右圖) 碗筷用機器保護著，感覺很衛生，還有附熱茶也很好喝。 剛好門口正在晾著剛出爐的鴨腿肉~~ 隔天又來吃了個醬鴨腿75元。 特色菜單上面的菜色，上海燻魚。 老闆拿了一點給我試吃，味鮮略甜，在口中嚼的嚼的像零嘴，而且連骨頭都可以吃。 【徐記醬鴨】 地址：高雄市新興區七賢二路88號. 電話：07-2868488. 檢視較大的地圖. 瀏覽人次： 345.
2020年12月27日 · 冰糖醬鴨醬汁甘甜飽滿。 從上海嫁來高雄的「徐記醬鴨」老闆娘徐莉，以祖傳海派醬滷融合台灣在地優質食材，重現文革時幾乎失傳的絕版老上海百年風華。費時、費工、費心的獨門醬汁香入骨髓，令人吮指回味，也在台灣各美食比賽的常勝軍。
徐記醬鴨-麵飯館是一間位於高雄市前鎮區的上海菜館，總共有362位網友評價過此餐廳，平均是4.3顆星。菜單有NT、上海冰糖醬蹄膀飯、上海冰糖醬蹄膀麵、上海大餛飩(乾)、上海大餛飩(湯)、上海大餛飩單點、上海獅子頭、上海獅子頭單點。
