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2007年1月，北澤壽喜燒於台中市公益路成立第一家旗艦店，精選頂級無限量供應的食材，現代化舒適的店內設備以及親切的服務，使北澤壽喜燒一開幕就成為最受中部地區消費者青睞的餐廳之一，並吸引各大媒體報導與網路熱烈討論。
北澤壽喜燒專門店 - 崇德店｜訂位優惠五折起｜EZTABLE 簡單桌 - 享受生活. 訂位. 介紹. 評論. 【預付享91折優惠】頂級日式壽喜燒吃到飽！ 可下訂日：即日起～2024/12/31. 可用餐日：2024/02/01～2024/12/31. 平日午餐. 不適用於：平日晚餐、六日全天、國定假日 (holiday) 平日晚餐、假日. 不適用於：平日午餐. 2024年以下日期適用假日價格：彈性放假2/8、春節2/9~2/14、補班日2/17、228紀念日 2/28、清明節兒童節 4/4~4/7、勞動節 5/1、端午節 6/8~6/10、中秋節 9/17、國慶日 10/10. 90分鐘無限放題. 套餐均享吃到飽：肉品與副食、越光米飯、炸物、甜點、飲品。
2017年5月13日 · 北澤壽喜燒採桌邊式服務，限時九十分鐘，用餐方式為壽喜燒鍋，以及雙鍋兩種消費模式，您可以依照需求選擇。 主餐之肉品、蔬食、菇類等食材均可無限量供應， 無酒精飲料可無限暢飲，另提供一份餐後甜點。
2014年11月25日 · 北澤壽喜燒 遠百店當然就位在高雄大遠百裡，交通來說是很方便的，因為就在三多商圈捷運站裡，不用出站到外面就可以直接去到大遠百。 那店裡光線很明亮，優點跟上次寫過的SUKI-YA壽喜屋一樣，有像小包廂那種感覺的格局，然後座位安排很寬敞，用餐環境讓人感到舒適。 SUKI-YA壽喜屋食記： SUKI YA壽喜屋 壽喜燒吃到飽 (ATT4FUN) 桌上放著按照慣例一定有的水以及壽喜燒醬汁，還有一小罐七味粉。 還有放一罐蔥花，除此之外就沒有其他調味料了。 朋友跟我對於調味料需求的部分是還好，因為吃壽喜燒其實也不會想要再沾其他醬料，但因為 北澤壽喜燒 有提供其他湯底的選擇，因此覺得如果調味料的選擇可以多一兩種選擇會更好唷。 這種繪圖般的壽喜燒美味吃法桌墊還蠻可愛的，給他一張版面XD。
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2019年1月16日 · 北澤壽喜燒專門店是在台中有多家分店，而在高雄就僅僅只有高雄大園百店，在寒冷的冬天，來鍋暖呼呼的壽喜燒也是不錯的選擇，這天原本要去吃平價火鍋的我們，被店內滿滿是感冒咳嗽的客人嚇到，轉戰了北澤壽喜燒用餐，體驗了一次大口吃肉的滿足體驗
