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課程介紹 | 高餐藍帶 Le Cordon Bleu Taiwan-NKUHT. 一個多世紀以來，藍帶國際學院專注於培養廚藝專業人才，使他們美夢成真。 如今我們廣泛提供烹飪藝術，葡萄酒，管理和款帶業等課程方案。 不管你之前的背景為何，參加藍帶專業課程的每一位學生將成為藍帶卓越精神的繼承人，在加入藍帶大家庭的瞬間便開始了自我創新和自我實現的旅程，也同時將自己擁有成功職業未來的可能性發揮到最大。 選擇你喜好的項目或地點以獲取更多課程與項目等資訊。 顯示類別. 顯示位置. 料理課程. 精通基本至進階的廚藝技巧並將其應用到任何風格的料理。 探索法式廚藝傳統，世界各地料理和當前潮流。 甜點和巧克力課程. 發現甜點的藝術。
由女性料理記者Marthe Distel創刊的料理雑誌「La Cuisinière Cordon Bleu 藍帶料理大師」引起了人們廣泛的重視，法國料理的技術和價值也開始倍受注目。. 1895年，當時著名的主廚根據這一本書的食譜所主辦的料理現場表演引起了轟動，這就成為藍帶廚藝學院創始的成因 ...
藍帶高雄校區由高雄餐旅大學與法國藍帶國際學院共同設立，坐落於風景優美的高雄餐旅大學校園內。. 除了提供廚藝課程外，更為大中華區唯一提供進階學程的藍帶校區，如創業管理課程等。. 宗旨在於提供學生更全面完整的廚藝教育。. 高雄氣候宜人，年均溫 ...
2017年2月12日 · 藍帶國際廚藝及餐旅管理學院-高雄校區 (簡稱“藍帶國際高雄校), 以完整的廚房設備 和環境, 特聘海外師資教授學員專業 且正統的法式料理, 相關甜點技能和當代的廚藝技巧. 藍帶高雄的課程報名後, 抵達高餐要從學校後門進去.
2024年5月10日 · 高雄市政府海洋局今 (17)日偕同興達港、永安、彌陀、梓官、高雄、小港以及林園等本市7大漁會與高餐藍帶廚藝卓越中心 (以下簡稱高餐藍帶)辦理合作簽署記者會，將本市海上捕撈及養殖魚種納入高餐藍帶課程教 (食)材，讓高雄海味最在地的食用魚能夠 ...
高餐藍帶校園開放日 (Open House) 活動日期: 2024 年 5 月 18 日 (六) 活動時間: 13:00 – 15:30 活動地點: 藍帶高雄(小港區松和路1號) 示範料理: 法式料理–海鮮法式白腸, 煙燻蒜泥佐濃湯醬 (SEA FOOD BOUDIN AND SMOKED GARLIC MASH, SAUCE
傳承法國巴黎百年烹飪藝術學校「藍帶」（Le Cordon Bleu），坐落於具有氣候宜人的海港之都—高雄校區，讓您在台灣即可打破語言文化藩籬，帶您躋身世界級法式料理殿堂。
