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2020年12月2日 · 每次煮高麗菜飯，我都覺得特別輕鬆，頂多再炒盤青菜、煮個湯，就能搞定一餐。 傳統阿嬤的做法會運用一鍋到底的蒸法，米從生的跟炒好的菜一起蒸，這樣的做法飯跟食材味道融合，但菜偏軟，顏色也沒有太美麗，不過是很美味的。
串聯台灣人對家鄉情感的美食記憶：台味經典食譜「高麗菜飯」 - TNL The News Lens 關鍵評論網
美食是臺灣文化中不可或缺的一部分，融合了臺灣傳統的烹飪技巧和食材，以及多元的文化影響，形成了獨特的風味和口感。高麗菜飯是臺灣經典小吃之一，以白米、高麗菜、香菇、蝦米等食材烹製而成，風味十足。做法簡單，在家中即可輕鬆完成。
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24 小時前
黑白大廚白種元來台大讚12家美食清單！加碼安宰成大腸麵線 白老師在台燒肉餐廳
黑白大廚,白種元,安宰成,韓國,Netflix,台北美食,新北美食,夜市,小吃 韓國實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》引爆超高人氣討論，評審白種元在台拍攝《街頭美食鬥士》介紹的12家美食，另一位評審米其林三星主廚安成宰來台吃過的美食、白種元老師在台北開的餐廳也都成為粉絲追美食的焦點，這份美食清單粉絲快收藏起來！
景點+ via Yahoo奇摩新聞
3 天前
2023年11月27日 · 古早味高麗菜飯做法. 將蝦米泡水、香菇泡軟切片、紅蘿蔔切絲、高麗菜切小片、雞肉切塊備用. 起油鍋之後依序放入蝦米、香菇炒至出香氣之後，再倒入雞腿肉，將雞腿肉煎至表面變色等香氣出來. 之後再放入紅蘿蔔、青蔥和高麗菜，把料炒熟，待高麗菜軟化之後，加點白糊椒再起鍋. 將2杯洗好的米稍微靜置10分鐘，炒好料之後就可以直接放進來了. 之後按煮飯，跳起後再讓米飯在保溫的情況下再燜個15分鐘之後就可以吃了. 煮好之後稍微攪拌均勻即可盛碗，上頭撒上芹菜末點綴一下. 高麗菜飯材料. 高麗菜飯主要的食材就是高麗菜和飯，其他的肉品就不需要多拘束，家裡有什麼就放什麼就好… 高麗菜飯主要食材 (4人份)： 白米 – 2杯. 雞腿肉 – 一片 (或是豬肉代替也可以) 高麗菜 – 1/4顆. 紅蘿蔔 – 半條.
高麗菜飯料理怎麼做？. 愛料理精選446篇簡易食譜做法與步驟，有最新的高麗菜飯、蝦仁高麗菜飯、高麗菜飯-By Vermicular、《高麗菜飯》。. 以及高麗菜、鮭魚炒飯、丼飯等相關料理做法。.
2015年1月15日 · 高麗菜飯作法超簡單，把料炒香剩下的丟給萬能的電鍋就好啦! 提味的配角是白胡椒，要有點微微的辣味才好吃! 一鍋到底！
2021年6月4日 · 香噴噴的古早味高麗菜飯在家自己來!這次大口要來分享懷舊又美味的 高麗菜飯 做法，輕鬆就能一鍋搞定~~煮出來的高麗菜飯不僅營養滿分，香氣噴發，大小朋友都很愛；只要先將配料炒香後，用電子鍋就能輕鬆翹腳等出爐，方便又快速，不用大粒汗小粒汗在 ...
現在每次煮高麗菜飯，都覺得特別輕鬆，因為飯、菜、肉都有了，頂多再炒盤青菜、煮個湯，就能搞定一餐。 傳統阿嬤的做法會運用一鍋到底的蒸法 ...
2024年2月20日 · 高麗菜飯｜道地台灣味的蔬菜炊飯，古早味高麗菜飯作法和比例. 台式高麗菜飯有很多種版本和做法，有些人喜愛日式醬油做出來的高麗菜炊飯，也有人喜歡用鑄鐵鍋做出偏西式加奶油的高麗菜燉飯，而我家就最愛滿有香菇、紅蔥、蝦皮和台式醬香的古早味 ...
高麗菜飯材料:高麗菜 400 克 (菜可以增加)五花肉 200 克乾香菇 3- 4 朵蝦米 15克 (1大匙)紅蔥頭 4-5 粒青蔥 2 根紅蘿蔔半根米 2 杯**食材可以根據個人喜好 ...
6 天前 · 最後加入 高麗菜，轉小火蓋上鍋蓋，讓 高麗菜 悶熟變軟，關火放涼。. 電子鍋（炊飯器）中倒入兩杯白米，因為 高麗菜 會出水，所以水不需要到兩杯的刻度，可以加到8分即可。. 再將放涼的 高麗菜 跟白米攪拌均勻，用煮飯模式即可！. 高麗菜 變得非常軟 ...
高麗菜飯 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 高麗菜飯電子鍋、平底鍋高麗菜飯、古早味高麗菜飯、南瓜高麗菜飯、日式高麗菜飯
