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2023年12月29日 · 迷思1. 魔芋爽用蒟蒻粉與澱粉，不是真的蒟蒻？蒟蒻的原型是魔芋，魔芋含水又是農產品，會有保存與運輸的問題，因此大多都是先乾燥製成魔芋粉（蒟蒻粉）儲存待未來加工與鹼化成蒟蒻。
2020年7月17日 · 吃魔芋的注意事項. 選擇天然魔芋纖維萃取產品，避免含糖加工食品. 避免以魔芋完全取代主食，以免營養不足. 魔芋具有毒性，經特殊處理才可食用. 魔芋會吸收水分，食用後要增加水分補充. 檢視產品是否經安全檢驗合格. 蒟蒻和果凍有什麼不一樣，吃蒟蒻果凍有效嗎？
2023年5月26日 · 魔芋有什麼功效？. 提供飽足感，減輕體重. 我們的飽足感跟許多因素相關，其中一項是胃容量，當胃容量快被食物填滿時，身體會傳遞出飽食訊號，使我們有飽足感，降低食慾，而魔芋纖維因具有良好的吸水特性 (約為自身體積50倍)，且幾乎不含熱量 ...
蒟 jǔ 蒻 ruò （學名： Amorphophallus konjac）， 天南星科 魔芋屬，多年生 宿根性 塊莖 草本 植物。 原產 日本 、 臺灣 、 印度 、 斯里蘭卡 、 馬來半島 、 中國西南地區。 除上述原產地外，亦分佈於 越南 、 喜馬拉雅山地 至 泰國 以及 中国大陆 的 甘肅 、 寧夏 至 江南各省 、 陝西 等地，近年來尤在 四川 、 雲南 、 貴州 一帶大量生產。 台灣 的 埔里 、 魚池 、 台東 等地亦有生產，生長於海拔310米至2,200米的地區，多生長於林緣、疏林下以及溪谷兩旁濕潤地 [2][3]。 名稱. 蒟蒻在中國古代又稱「妖芋」，自古就認為蒟蒻就有「去腸砂」（整腸）之效，是古書中记载的藥草之一。 日本稱為「蒟蒻」或「菎蒻」（片假名： コンニャク）。
2024年3月1日 · 魔芋粉？ 魔芋都被用來做成什麼食物或產品？ 魔芋的五大功效. 魔芋功效一：增加飽足感、抑制食慾. 魔芋功效二：促進排便順暢. 魔芋功效三：降低體內膽固醇. 魔芋功效四：減少熱量吸收，對抗肥胖. 魔芋功效五：維持體內代謝正常. 魔芋的禁忌與副作用有哪些？ 如何食用對身體無害！ 食用魔芋保健品實測，真的有飽足感嗎？ 魔芋是什麼？ 為何魔芋會產生飽足感？ 吃了幫助減肥嗎？ 其實魔芋並不是指單一個植物！
2024年2月12日 · 《Hello醫師》帶您一次了解！ 魔芋爽成分是什麼？ 根據農業知識入口網指出，魔芋是天南星科 蒟蒻 屬（或魔芋屬）植物的總稱，又名「磨芋」或「蒟蒻」，在臺灣，「蒟蒻」就是魔芋食品的代名詞；不過，魔芋爽並非純蒟蒻，而是由魔芋粉、澱粉等成分仿造出蒟蒻的口感，再加上大量調味料及添加物製成。 由於外型與毛肚相似，因此也稱作「素毛肚」，在素食圈蔚為流行。...
2023年12月4日 · 魔芋粉的原型為魔芋，俗稱蒟蒻，屬於熱帶植物，中國、日本、東南亞等皆有生產。 魔芋本身具有大量草酸不可生食，必須經過將塊莖磨粉、水洗、添加氫氧化鈣、煮沸等加工程序後，才可食用。 精萃後的魔芋含有大量葡甘露聚醣（Glucomannan），吃進肚後容易有飽足感，有些民眾因此會把蒟蒻當作減肥神物，比如用蒟蒻麵條取代一般麵條。 適量食用蒟蒻有好處 加工物魔芋爽應少吃. 研究顯示，食用蒟蒻的優點包含：...
