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  2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 鮪魚鮪魚 - 維基百科，自由的百科全書

    鮪魚 （中國大陸作 金槍魚 ，香港作 吞拿魚 ），是一種海水魚類，屬於 鯖科 下面的 金槍魚 族 （ 學名 ：Thunnini ）。. 本族包含5 屬 15 種 鮪魚 [2] ，各物種之間大小變化很大，最小的鮪魚是 圓舵鰹 ，其最大長度為50 cm（1.6英尺），重量為1.8公斤（4磅）；最大的 ...

  3. health.tvbs.com.tw › nutrition › 329503鮪魚罐頭可能不是鮪魚！營養師曝4種魚最不建議吃 3類人當心汞中 ...

    2021年8月30日 · 早餐常見的鮪魚蛋餅、鮪魚蛋吐司，都是鮪魚罐頭料理；但你知道有些鮪魚罐頭，其實不是鮪魚做的嗎？ 營養師點名，4種魚最不建議吃，3類人吃太多當心重金屬汞中毒，傳授4招

  4. zh.wikipedia.org › zh-tw › 鮪魚屬鮪屬 - 維基百科，自由的百科全書

    鮪屬 （ 學名 ：Thunnus ）又名 金槍魚屬 ，是 鮪族 （該族統稱為 鮪魚 ）下5 屬 之一的 海洋 生物，在英語中該屬物種也被統稱為 真鮪魚 （ true tuna, real tuna ）。. 本屬有8個品種，其中多數品種體積巨大，最大的體長達3.5公尺，重達600至700公斤，而最小的品種只有 ...

  5. tw.news.yahoo.com › 鮪魚-血合肉-有助身心健康鮪魚「血合肉」有助身心健康：抗氧化物質和Selenoneine含量豐富 ...

    2 天前 · 鮪魚中富含的EPA和DHA能使血流通暢，有預防動脈硬化和心肌梗塞等疾病的效果。. 此外，它還能抑制中性脂肪，可以有效預防代謝症候群，具有減肥 ...

  6. www.edh.tw › article › 5089鮪魚這樣吃！3大營養效果X3招挑選撇步 - 早安健康

    2014年8月19日 · 鮪魚受到饕客歡迎，除了是肉質鮮美、口感滑膩外，更是因為它的營養價值高、具有多種天然功效，現在就來看看3大營養好處，以及. 3招挑選新鮮鮪魚的撇步. ！. 【3大營養功效】. 優良免疫食材. 鮪魚富含Omega-3脂肪酸、蛋白質、維生素E、維生素B群、鉀 ...

  7. www.healingdaily.com.tw › articles › 鮪魚種類-食物營養鮪魚種類百百款 哪種鮪魚最高級？與「海底雞」有何關係？ - 療日 ...

    2023年3月16日 · 鮪魚有許多種類，就像螃蟹有高級鱈場蟹，也有便宜的饅頭蟹一樣，鮪魚依其品種而有不同價位。 療日子為大家介紹各種鮪魚種類，揭開鮪魚昂貴的秘密。

  8. icook.tw › search › 鮪魚《鮪魚》食譜與做法，共 1929 道 - 愛料理

    辣鮪魚吸管麵（Bucatini al tonno）是經典的義大利麵樣式，以中空的吸管麵拌上鮪魚、辣椒、酸豆和大量蒜頭烹製而成。 這次... 食材：吸管麵（bucatini）、榛果油 或 橄欖油、蒜頭、辣椒、番茄乾 或 新鮮小番茄、鮪魚罐頭、酸豆（caper）、鹽、胡椒、有機檸檬 ...

  9. fd-tuna.com › article › BB61DBA5D10FD563鮪魚與黑鮪魚哪裡不同？關於鮪魚部位、種類 詳細介紹看這篇就夠 ...

    2024年5月21日 · 在海鮮餐廳中，絕對不能錯過鮪魚料理，尤其鮮甜的黑鮪魚生魚片，更是很多饕客的口袋名單。但你知道鮪魚其實分成很多種類嗎？每個部位也各自有特色。想知道更多關於鮪魚的介紹，快來看本篇精華內容。 鮪魚種類有哪些？鮪魚是什麼？

  10. www.newton.com.tw › wiki › 鮪魚鮪魚:形態特徵,分布範圍,習性特徵,體溫解釋,藥用價值,種類劃分, ...

    鮪魚. 鮪魚（tuna）是一種大型遠洋性重要商品食用魚。. 見於世界暖水海域，與鯖、鮐、 馬鮫 等近緣，通常同隸 鯖科 。. 科內和種間都有相當大變異，分類也很不相同，權威對此意見不一。. 鮪魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚， 澳門 以 葡萄牙語 舊譯為亞冬魚 ...

  11. fd-tuna.com › article › 6315C211BFA48DDC【鮪魚料理懶人包】鮪魚的7種吃法 在家也能享受新鮮海味！ ...

    說到鮪魚料理，除了最知名的鮪魚生魚片，在家還可以怎麼享受到鮪魚的美味呢？ 鮪魚料理(一)：紅酒鮪魚腹排 材料 ：鮪魚腹排200g 醃製料：洋蔥絲30g、番茄片20g、紅酒100g、水100g、糖10g、鹽5g

  12. www.thenewslens.com › article › 76997《餐桌上的77個料理常識》：認識鮪魚的種類與特徵，什麼部位做生 ...

    2017年8月31日 · 鮪魚的種類與特徵. 主要用來當成罐頭材料的中型鮪魚，身長約一公尺左右，和其他鮪魚相比，較為小型，特色是有著很長的胸鰭，主要棲息於溫帶海域。. 粉紅色的瘦肉部分和雞肉肉質相似，又有「海底雞」的別稱。. 英文名稱為Bigeye Tuna，有著又大又 ...

  13. kmweb.moa.gov.tw › knowledge_view鮪魚與黑鮪魚有何不同？鮪魚到底有幾種？ - 農業知識入口網 - ...

    一為南方黑鮪 (Thunnus maccoyii；英文叫做 southern bluefin tuna ,SBT)，俗名『油串』，僅分佈於南半球的三大洋，亦即南太平洋、印度洋和南大西洋; 一為北方黑鮪 (Thunnus thynnus；英文叫做 norhtern bluefin tuna ,NBT)， 俗名黑鮪或黑甕串，為世界上最大的鮪類，尾叉長最大可達 ...

  14. fd-tuna.com › article › F22121CAEF4337A4黑鮪魚最貴的部位在哪裡？揭曉黑鮪魚各部位口感及差異

    2024年6月3日 · 揭曉黑鮪魚各部位口感及差異. 更新日期：2024-06-03 12:09:41. 瀏覽數：10439. 黑鮪魚盛產季節，在每年的4~6月。. 因肉質鮮美香甜、豐富油脂入口即化，成為老饕最愛的夢幻料理。. 但你知道黑鮪魚依照不同部位，口感與價格也有所不同嗎？. 本篇將揭曉關於 ...

  15. www.oca.gov.tw › ch › home臺灣百種海洋動物圖鑑-黑鮪魚-臺灣百種海洋動物圖鑑 - 海洋委員 ...

    近年來，日本已發展出太平洋黑鮪的完全繁養殖。目前每年日本養殖的鮪魚大約有1萬噸，多數為野生幼魚經過人工飼養為成體。從魚卵到成魚的完全養殖還很稀少。此外，換肉率也低 (僅15-20: 1)，顯示現階段的黑鮪魚養殖產業仍存在不少需克服的問題。

  16. www.gvm.com.tw › article › 68692黑鮪魚其實是近20年才一夜成名，究竟哪個部位最好吃？ - 遠見雜 ...

    2019年10月9日 · 黑鮪魚其實是近20年才一夜成名，究竟哪個部位最好吃？. 僅為情境配圖。. 圖片來源：pxhere. 以黑鮪魚來說從頭到尾每個部分都可以食用：頭頂前額部分稱為「頭身」（腦天） 或是「はちの身」，是從眼睛上方到魚吻的兩條長圓柱形肌肉，筋很軟而且富 ...

  17. zh.wikipedia.org › zh › 鮪魚鮪魚 - 维基百科，自由的百科全书

    金枪鱼 （香港作 吞拿魚 ，台湾作 鮪魚 ），是一種海水魚類，屬於 鯖科 下面的 金槍魚 族 （ 學名 ：Thunnini ）。. 本族包含5 屬 15 種 鮪魚 [2] ，各物種之間大小變化很大，最小的鮪魚是 圓舵鰹 ，其最大長度為50 cm（1.6英尺），重量為1.8公斤（4磅）；最大的鮪魚 ...

  18. kmweb.moa.gov.tw › subject › index鮪魚主題館-農業知識入口網

    鮪魚為鯖科鮪屬的魚類，身體呈紡綞形，背藍黑色，腹灰白色，吻尖長，尾鰭呈深叉形，游泳速度極快，泳速可達時速60-80公里以上，食物包括小魚、糠蝦、魷魚、甲殼類等海中生物。. 是世界上分佈最廣的魚類之一，多分布於溫帶或熱帶海洋中，包括印度洋 ...

  19. health.tvbs.com.tw › nutrition › 323641鮪魚季來了！專家教顧眼睛要吃魚頭、魚眼，防血管硬化要挑這邊| ...

    2020年5月6日 · 今年4月屏東東港捕獲「屏東第一鮪」，拍出每公斤9千元高價，也迎來2020年鮪魚季到來。 魚類專家、國立台灣海洋大學食品科學系主任龔瑞林說，鮪魚最重要的是含有豐富的

  20. kmweb.moa.gov.tw › subject › subject鮪魚習性-鮪魚主題館-農業知識入口網

    2023年8月29日 · 鮪魚習性. 鮪魚喜歡較溫暖的海域與大洋，為大洋中表層水域的 洄游 性魚類，並且常利用大洋中的洋流來做大洄游。. 鮪魚屬於掠食性魚類，食物來源包括小魚、糠蝦、魷魚、甲殼類等海中動物，由其圓滾滾的肚子及紡錘體的外型，亦可略見鮪魚貪吃的 ...

  21. fishdb.sinica.edu.tw › course › 146正鰹是鮪魚嗎(上) | 魚知識+

    魚線的盡頭. 1. 內容摘要： 食藥署放寬鮪魚罐頭內容物的規範，允許鮪魚罐頭原料並非完全是鮪魚魚種。. 鮪魚分為：黑鮪、長鰭鮪、大目鮪、黃鰭鮪、長腰鮪，其中黑鮪因為生長於不同地理位置會形成不同的亞種。. 其中黑鮪是體型最大，價格最高、最好吃的 ...

  22. www.tuna.org.tw › index › uttf常見鮪魚種類 - Tuna

    常見鮪魚種類. 因作業漁法不同以及漁獲物銷售市場不同等因素，原屬本會的圍網營運委員會在政府同意下另組公會。. 為了區別，本會也更名為「台灣區遠洋鮪延繩釣漁船魚類輸出業同業公會」。.

  23. zh.wikipedia.org › zh-hk › 鮪魚吞拿魚 - 維基百科，自由的百科全書

    吞拿魚 （中國大陸作 金槍魚 ，台灣作 鮪魚 ），是一種海水魚類，屬於 鯖科 下面的 金槍魚 族 （ 學名 ：Thunnini ）。. 本族包含5 屬 15 種 吞拿魚 [2] ，各物種之間大小變化很大，最小的吞拿魚是 圓舵鰹 ，其最大長度為50 cm（1.6呎），重量為1.8公斤（4磅）；最大 ...

  24. travel.line.me › article › 48162020年東港黑鮪魚祭-鮪隨而來全台十四家餐廳鮪魚創意料理一次嚐 ...

    每年東港鮪魚季總會帶動一波鮪魚的嚐鮮熱朝，但除了鮪魚生魚片，你還嚐過什麼鮪魚料理呢?這一篇集合全台北、中、南、東部十四家餐廳，十四位名廚，比創意比視覺更比美味，你今年鮪魚了嗎?看完是不是該給它衝一波呢?今年因為疫情的關系，讓本來五月初

  25. news.ltn.com.tw › news › life黃銘志揭開小琉球「三不像鮪魚」之謎 屬純種太平洋黑鮪、非雜交 ...

    2024年7月10日 · 屏東小琉球西方海域3年前捕獲1條奇特的鮪魚，外觀融合了黑鮪魚、黃鰭鮪魚和大目鮪魚特徵，被稱為「三不像鮪魚」。台南大學生物科技學系 ...

  26. zh.cn.nikkei.com › industry › agriculture國際會議同意日本大型鮪魚捕撈配額增至1.5倍 日經中文網

    3 天前 · 討論太平洋藍鰭鮪魚資源管理的中西部太平洋鮪魚類委員會（WCPFC）等7月16日一致同意，鑒於資源量的恢復，將2025年以後日本的30公斤以上大型魚的年捕撈量配額增至現行的1.5倍。將在年底舉行的年度會議上正式做出決定。

  27. www.walkerland.com.tw › article › view大園美食推薦！最愛的韓式飯捲在玉将食堂，道地吃法一秒置身韓劇 ...

    2 天前 · 尺寸比一般大三倍而且鮪魚內餡加的毫不手軟誇張的多，一個人絕對一餐吃不完的份量 口感吃起來超有層次，真的如同韓劇裡演的超好吃！ 【釜山豬肉湯飯】 韓國釜山美食必吃豬肉湯飯！ 最道地的豬肉湯飯就在這！不用飛韓國就能吃到！

  28. www.msn.com › zh-tw › news夏日午后小確幸！台北文華東方酒店打造芳療下午茶饗宴 - MSN

    1 天前 · 炎炎夏日，每個人都需要找一個能讓身心靈愉悅的午後時光。台北文華東方酒店1樓「青隅」下午茶餐廳攜手芳療中心，以夏季清爽、健康為主題規劃 ...

  29. www.immigration.gov.tw › 5382/5385/7229 › 7238移民署中文網-移民署與慈濟合辦「外籍船員義診及義剪活動」 今年 ...

    4 天前 · 移民署署長鐘景琨表示，今年東港的鮪魚季魚獲量豐收，船主與外籍船員特別辛勞，在魚季即將結束之際，移民署結合慈濟等多個單位辦理義診，為辛苦的船員們提供一個免費的就醫機會，感謝船員們為我國漁業的辛勞付出。

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