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1. www.myccf.org.tw › 17662到底能不能吃？研究揭鮪魚經50年汞含量仍高！4種魚類應少吃

   www.myccf.org.tw › 17662

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   為何鮪魚和海洋生物體內含汞？ 甲基汞是海鮮中最常見的汞形式，也是最具潛在危害的，可以影響任何年齡或健康狀況的人。汞主要是透過工業來源、地表逕流和大氣沉積進入海洋。 海水中的微生物將汞轉化為甲基汞，浮游生物和其他海洋生物會消耗甲基汞。

2. health.udn.com › health › story吸收率超過95%！兩片鮪魚生魚片 甲基汞就超量 - 元氣網

   health.udn.com › health › story

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   2017年11月26日 · 然而，衛福部食藥署近日修正了「魚類攝食指南」，顛覆一般民眾根深蒂固觀念，建議民眾最好不要食用鮪魚、旗魚等大型深海魚類，以免因魚肉累積的重金屬「甲基汞」在人體內堆積。【延伸閱讀：研究揭鮪魚經50年汞含量仍高！4種魚類應少吃】

3. 影片

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     鮪魚罐頭天天吃 小心"重金屬"吃下肚！鮪魚易含"甲基汞"難代謝恐損肝腎.神經系統！│記者光申鈺 黃昕晟│【消費報你知】20201226│三立新聞台

     2020年12月26日

     觀看次數：3.8萬

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     1:22

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     鮪魚罐頭暗藏食品危機!!?鮪魚易含"甲基汞"難代謝 天天吃有恐損肝腎.神經系統孕婦.小孩少吃!!│記者 光申鈺 黃昕晟│【台灣要聞。先知道】20201226│三立iNEWS

     2020年12月26日

     觀看次數：1736

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     大型旗魚、鮪魚別吃過量 小心「甲基汞」汙染｜東森新聞

     2019年7月23日

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4. helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition生魚片鮪魚要少吃！大型魚重金屬汙染嚴重，吃魚「小魚代大魚」不 ...

   helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition

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   人體對甲基汞的吸收率高達90%。 若攝食量過多、毒性過高會導致汞中毒，傷害人體中樞神經，使人出現聽力或視覺喪失、手抖、大腦退化、感覺失調或倒錯等症狀。

5. food543.com › methylmercury深海魚/大型魚含重金屬甲基汞，小心吃魚變吃毒？吃魚又該怎麼選 ...

   food543.com › methylmercury

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   2018年12月14日 · 【鮪魚、旗魚、鮭魚含有甲基汞重金屬？應該減少食用？】 我們都很關心，報導說深海魚含有甲基汞，那多吃魚豈不是多吃毒？ 事實上，汞含量與魚生活的海水深度沒有直接相關，主要和食物鏈的位置關聯性較大。

6. health.gvm.com.tw › article › 64421吸收率超過 95%！兩片鮪魚生魚片甲基汞就超量 | 健康遠見

   health.gvm.com.tw › article › 64421

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   2017年11月29日 · 食藥署日前公布最新攝食指南指出，大型魚類含毒重金屬「甲基汞」，恐影響孩子神經發育，孕婦及6歲以下幼童最好別吃。. 魚的營養價值高，但吃對才有助益，吃什麼魚、怎麼挑魚、怎麼料理、怎麼吃魚，元氣為您完整解讀。. 多年前一個「鮪魚聰明蛋 ...

7. 其他人也問了

   「甲基汞」從哪裡來?

   • 美國在2017年初就已發布大型魚類攝食警訊，而我國食藥署和農委會監測也發現，包括鮪魚、旗魚、油魚和鯊魚的甲基汞濃度較高，且是民眾常吃的魚種，因此在「食品衛生安全與營養諮議會」專家建議下，修正了魚類攝食指南，建議孕婦、有意懷孕的婦女、6歲以下的幼童，最好不要食用這些大型魚類，以免對幼兒或胎兒腦部造成傷害。 「甲基汞」從哪裡來，對於人體又會產生何種危害？ 由於海洋汙染日益嚴重，而在海洋生態系中，「大魚吃小魚、小魚吃蝦米」的食物鏈累積傳遞，使得位於海洋食物鏈最末端的大型魚，體內累積許多諸如重金屬等毒素，甲基汞就是其中一種，而大型魚被人類捕撈之後，毒素隨著魚肉再被人類吃進肚內，進一步對於人體健康造成危害。

   吸收率超過95%！兩片鮪魚生魚片 甲基汞就超量 | 聰明飲食 | 養生 | 元氣網

   health.udn.com/health/story/6037/2839724

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   甲基汞和金屬汞蒸汽會致癌嗎?

   • 甲基汞和金屬汞蒸汽比其他型態的汞更為有害，因為很多的汞以這些型態抵達大腦。 暴露到高濃度的金屬汞、無機或有機汞可能永久地損害大腦、腎臟和發育中的胎兒。 對大腦功能的影響可能導致易怒、膽怯、顫抖、視覺和聽覺變化以及記憶問題。 短期暴露於高濃度的金屬汞蒸汽可能造成的影響，包含肺部傷害、噁心、嘔吐、腹瀉、血壓或心跳速率增加、皮疹以及眼睛發炎。 五、汞致癌的可能性有多高？ 對於各種形態的汞會產生何種癌症，所擁有的人類癌症數據並不充足。 氯化汞會導致大鼠和小鼠有數種類型的腫瘤增加，而甲基汞會導致雄性小鼠腎臟腫瘤。 美國環境保護署 (Environmental Protection Agency, U.S. EPA)已認定氯化汞和甲基汞很可能為人類致癌物。

   國家衛生研究院 國家環境毒物研究中心-汞 - NHRI

   nehrc.nhri.org.tw/toxic/toxfaq_detail.php?id=69

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   食品中甲基汞檢驗方法有哪些?

   • 根據衛生福利部食品藥物管理署於 2017 年 4 月 18 日發布「食品中甲基汞檢驗方法」草案，適用範圍：適用於水產動物類中甲基汞之檢驗，檢驗方法：檢體經萃取後，以液相層析感應耦合電漿質譜儀 ( liquidchromatograph / inductively coupled plasma mass spectrometer, LC / ICP-MS ) 分析之方法。

   甲基汞檢驗介紹2：什麼是甲基汞 、甲基汞的限量標準 - 台美檢驗

   www.superlab.com.tw/methyl-mercury/

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   甲基藍如何防治魚病?

   • 在防治魚病方面，甲基藍都以溶液形式發揮作用。 甲基藍溶液對白點病（小瓜蟲病）、水霉病（白毛病）、口綿、炸鱗、爛尾、爛鰓、白嘴以及由斜管蟲、三代蟲引起的皮膚病等疾病，有較好的治療效果。 其中對於水霉病的治療效果最佳。 下面是這些病症的圖片，僅供參考。 ... ... ... ... ... ... ... ... ... 通常我們接觸到的甲基藍，基本都已經配置成溶液了，因此根據使用說明防治魚病即可。 如果是固體粉末，則可按照下面的原液配置方案自己配置，並密封遮光保存。 建議每次配置的溶液不要過多，以免過期失效。 以下的治療方案僅供參考，具體請結合實際情況靈活調整。 ... 溶液配製： 原液配置：1克甲基藍粉末配100L水，也就是1L水配0.01克（10毫克）甲基藍粉末。

   養魚藥物篇—甲基藍 - 每日頭條

   kknews.cc/zh-tw/health/y85zy5b.html

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8. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL000103601吸收率超過95%！兩片鮪魚生魚片，甲基汞就超量，智力恐下滑 - 聯 ...

   health.businessweekly.com.tw › article › ARTL000103601

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   2017年11月28日 · 兩片鮪魚生魚片，甲基汞就超量，智力恐下滑. 元氣網 撰文者： 聯合報 記者劉嘉韻 2017-11-28. 食藥署日前公布最新攝食指南指出，大型魚類含毒重金屬「甲基汞」，恐影響孩子神經發育，孕婦及6歲以下幼童最好別吃。. 魚的營養價值高，但吃對才有助益 ...

9. www.fa.gov.tw › view建請維持大型掠食性魚類(鯨、鯊、旗、鮪魚、油魚)甲基汞含量限值 ...

   www.fa.gov.tw › view

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   鯊、旗、鮪等大型洄游性魚類之汞蓄積，係來自食物鏈，不同於人為所引起的高濃度汞污染。 前衛生署於97年預告掠食性魚類下修甲基汞限值至1ppm，經徵詢各界意見，仍維持大型掠食性魚類甲基汞的含量限值為2ppm，並於98年11月30日發布「水產動物類衛生標準」，讓民眾得以兼顧享用美食與維護健康。 國際間雖有對孕婦提出勿食用汞含量較高之大型洄游性魚類之警告，惟迄今國內外尚無因均衡食用魚類（非工業污染者）而造成消費者傷害之情事發生，且我國自98年修訂「水產動物類衛生標準」迄今，整體時空環境變化之差異性並不大，現階段尚無再修訂該標準之必要性。 五、建議.

10. 圖片

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