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不同的魚種所富含的營養素不同,像是深受大家喜愛鮪魚,除了富含蛋白質,還有Omega-3、維生素及礦物質,但食物鏈越高層,累積的重金屬,如甲基汞含量就越多。魚類甲基汞含量多寡 端看魚類食物鏈中位階營養師夏子雯說明,甲基汞含量多寡,主要要看魚類在食物鏈中的位階!甲基汞在水中會被植物吸.....
台視新聞
4 天前
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