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2023年9月25日 · 今天旺萊山小編帶您一起來揭密： 一、鳳梨盛產季. 每到夏天，水果店總會擺上一顆顆圓滾滾的鳳梨，正因鳳梨的產季到來。 鳳梨性喜高溫，最適合的生長溫度落在28~32℃，日照充足的氣候、適量的雨水、酸鹼值恰當的紅土都是鳳梨香甜多汁的關鍵因素。 由緯度較低的屏東一路向北採收，為了能夠讓鳳梨的市場價格穩地，所以農民們採用分批種植、分區採收的方式，既可以讓消費者一年四季都可以品嚐到香甜多汁的鳳梨，又可以穩定市場價格波動。 看似外表粗獷的鳳梨，在種植上市非常嬌貴，需要每位農民小心呵護，夏天怕雨、怕曬，當氣溫愈高，果實會愈早成熟，過熱的氣候會導致鳳梨生長太快，造成口感與品質不佳，所以農民們都會為鳳梨戴上一頂帽子，為鳳梨防曬。 冬天怕冷、怕凍，氣溫太低種出的鳳梨味道容易偏酸。 二、鳳梨國家隊18強.
2021年3月16日 · （圖片來源：新傳媒資料庫） 台灣鳳梨1. 台農4號 – 釋迦鳳梨. 台農4號俗稱為「釋迦鳳梨」，食用時切開2或4等份後，可以直接剝食，所以又稱「剝皮鳳梨」。 特色：肉質細密、纖維少、香味濃。 產期：3至5月。 台灣鳳梨｜台農4號「釋迦鳳梨」。 （圖片來源：kmweb.coa.gov.tw） Rakuten Travel 限時優惠：初夏SALE，日本酒店折上折. 超過 2 千間酒店高達 5 折優惠. 會員額外 8 折. 逢星期一快閃額外 6 折. 優惠至5月24日. 立即預訂. 優惠數量有限，受條款及細則約束·資料由客戶提供. 台灣鳳梨2. 台農6號 – 蘋果鳳梨. 台農6號帶有蘋果香味，所以俗稱為「蘋果鳳梨」。 特色：果皮薄、纖細、肉質軟脆致密、果汁多。 產期：4至5月。
瞭解鳳梨的品種及產期：鮮食鳳梨雖週年可生產，但每一品種最好吃季節不一。 例如在3～5月以台農4號及17號為主，4~5月為台農6號，5~7月間則以台農11號、16號、18號及開英種，5~10月則適合台農19及20號，另外台農13號鳳梨則適合周年品嘗。 觀察果皮顏色：鳳梨果皮成熟時，由鳳梨頭漸漸地轉色，由綠變橙黃，但不同季節，其成熟及最佳品質時之轉色程度不一：春果 (3～5月)五分之三；夏果 (6～8月)五分之一至五分之三；冬果 (9～12)五分之四。 果實大小在1至1.8公斤，不特別大者，果梗較小，果目正常。 各品種的產期不同，所以最好的採購期也不一樣： 釋迦鳳梨 (台農四號) 二～四月； 蘋果鳳梨（台農六號） 是四～五月； 香水鳳梨（台農十一號）在五～六月；
在台灣，鳳梨的產季為3～7月，其中以3月到7月最為盛產。 此時的鳳梨，果實碩大飽滿，甜度高、酸度低，是品嚐鳳梨的最佳時期。 鳳梨品種中，以台農17號 (金鑽鳳梨)最受消費者喜愛，約佔總栽培面積的8成以上。 金鑽鳳梨果肉細緻香甜，纖維少，適合鮮食或加工。 其他品種還包括開英種、牛奶鳳梨、香水鳳梨和土鳳梨等，各有其特色，提供消費者多種選擇。 鳳梨不僅美味，還富含營養價值。 它含有豐富的維生素C、B1、B2和礦物質，如鉀、鎂、鐵等。 維生素C有助於增強免疫力，預防感冒。 維生素B1和B2則有助於維持神經系統的健康，預防腳氣病。 鉀有助於調節血壓，維持體內電解質平衡。 鎂有助於肌肉放鬆，預防抽筋。 鐵有助於預防貧血。
臺南場表示，鳳梨每年盛產期為3～7月，由屏東開始一路往北至南投，此時期氣候溫暖且陽光充足，鳳梨特別香甜多汁；鳳梨品種中又以臺農17號（金鑽鳳梨）最受消費者喜愛，約佔總栽培面積的8成以上。 此外還有肉細香甜的臺農16號（甜蜜蜜鳳梨）、味甜香濃的臺農19號（蜜寶鳳梨）、雪白細嫩的臺農20號（牛奶鳳梨）、甜如甘蔗的蜜梨（甘蔗仿）、巨無霸的西瓜鳳梨（節仔）及其他品種鳳梨陸續上市，不同品種都各自有其獨特的口感和風味，值得一一品嚐。 鳳梨選果小訣竅. 1. 大小及外觀：約1.2～1.8公斤，果實結實飽滿呈圓筒狀，果目平展無裂縫及碰傷，冠芽適中無萎黃，果柄切口小且新鮮者為佳。 2.
2020年4月10日 · 產地： 全台主要鳳梨產地皆有種植. 產期： 3～6月. 特色： 占台灣所有鳳梨品種的總產量近8成，因為台灣3月的水果產量少，金鑽鳳梨成了3月份一枝獨秀的水果，經濟價值高，種植的面積廣。 其外形接近圓筒形，果芯大、口感脆且風味佳。 冬蜜鳳梨. 品種： 台農13號. 產地： 高雄大樹、屏東. 產期： 10月～隔年2月. 特色： 因冬季的品質和風味特別佳，故稱冬蜜，也因為纖維粗，又有甘蔗鳳梨之稱。
2023年4月2日 · 全聯福利中心鳳梨季即日起至4月20日正式登場，集結全台最知名產地的「鳳梨四兄弟」，包括屏東高樹、台南關廟、嘉義民雄、台東鹿野的優質產銷履歷鳳梨，讓消費者輕鬆吃到最新鮮的本土鳳梨，更主打可溯源的產銷履歷鳳梨、甜度保證15度以上、嚴選達人產地、以及兼顧生態保育4大特色，雙北地區還有不定期快刀手駐店，結帳完可以直接幫你削好皮帶回家。...
