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2021年4月27日 · 自己製作的土鳳梨酥，從手切鳳梨、炒鳳梨餡、製作油皮、包餡到烘烤，做出來的成品非常滿意，私心覺得沒有輸微X山丘! 撥開鳳梨酥，可以看到一絲絲焦糖色的鳳梨果肉，入口盡是鳳梨的酸甜滋味、濃郁果香，真的完勝市售鳳梨餡! . Laura's Kitchen 蘿拉廚房 完整 ...
2020年10月4日 · 中秋節要做鳳梨酥、蛋黃酥，自己手炒的鳳梨餡是必備的！分享幾個輕鬆偷懶的方法，只要火侯控制好，就不用手痠的一直翻攪，鳳梨餡的製作真的不難又可以很快速，這個鳳梨餡食譜做出來的鳳梨餡很像是土鳳梨酥的酸甜滋味，毛毛非常喜歡！
2021年3月17日 · 趁著鳳梨當季，自製鳳梨酥吧～外皮不龜裂、酸甜適中的鳳梨酥作法大公開. 每年 3～7 月，正是台灣鳳梨的盛產時節，此時產出的鳳梨口感脆、糖度高、酸度適中、纖維細，風味更是甜美，直接切塊吃或入菜都是好選擇，甚至你也可以將家中的鳳梨做成酸酸甜甜 ...
🌸食譜：好多朋友敲碗鳳梨相關食譜，來囉來囉～～這次分享鳳梨酥的做法，雖然可以用市售現成的鳳梨餡來製作，但是自製真的不困難，成品超級 ...
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- Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
2018年9月17日 · 自己炒的鳳梨餡，有天然的鳳梨纖維而且酸度和甜度都能掌控(媲美真正的土鳳梨餡)，一顆鳳梨配的20顆鳳梨酥份量嘟嘟好，一口就能填滿我的心我的胃了
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鳳梨餡怎麼做?
鳳梨酥是內餡嗎?
吳寶春的鳳梨餡料有何特色?
鳳梨怎麼煮?
自製鳳梨果乾怎麼做?
鳳梨酥怎麼烤?
2021年11月18日 · 鳳梨餡製作. 1、鳳梨刨絲後，稍微瀝乾水份，放入平底鍋翻炒至收汁，稍微收乾後，放入冰糖、鹽，繼續翻拌，拌至水份收乾. 3. 2、加入麥芽糖，翻拌至融化. 3、加入奶油，翻拌至融化成糰，攤平放涼即可. 4. 鳳梨酥皮製作. 1、鋼盆篩入麵粉、奶粉、糖粉、鹽. 2、拌入軟化的奶油，切拌至粉末與奶油均勻混合. 3、分次拌入雞蛋，壓拌成麵糰，蓋上保鮮膜，冷藏1小時備用. 5. 將麵糰分成20克1個，鳳梨餡分成15克1個. 6. 取一顆麵糰搓圓後壓扁，包入鳳梨餡，將開口收緊後，放入模具中，壓成型. 放入氣炸鍋或烤箱，180度烤20分鐘，再翻面烤5分鐘即可.
鳳梨餡料理怎麼做？愛料理精選166篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鳳梨酥《檸檬清香內餡》🍍、脆皮鳳梨酥、造型鳳梨酥、廣式月餅。以及水晶粽、鳳梨餡、鳳梨酥皮等相關料理做法。一起來做好吃的鳳梨餡料理吧！
