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      • 鹽水的業者表示,開業前需要一些基本的資本,大約在10萬元左右,以及一個鐵盆和鐵架的設備。 而技術的掌握是關鍵,從去骨到調味的比例調配都需要學習和摸索。 食材成本也是賺錢的關鍵,例如豆皮和百頁豆腐因成本便宜而有較高的利潤。 而蘿蔔的利潤更高,一份售價25元,利潤可達10元。 相比之下,鹹酥雞的開業門檻較高。 開店需要考慮換油、抽油煙機、店租和人事成本等。
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  3. 2023年8月22日 · 它提供了一些具體的數字和案例,如25元的蘿蔔鹹水雞一份的利潤為10元,以及業者的開店成本約為10萬元左右。 此外,文章也提到了技術是成功的關鍵因素,並舉例解釋了一些食材的選擇和成本考量。 然而,這篇文章的內容相對比較簡單,並沒有提供更深入的分析或觀點。 作為新聞專家,我希望看到更多關於鹹水雞和鹹酥雞創業的背景資料、趨勢和市場分析。...

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