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  1. news.cts.com.tw › cts › life麵粉改良劑會致癌? 華視新聞追真相 - 華視新聞網

    2019年5月15日 · 目前台灣核准使用的麵粉改良劑，包括「過氧化苯甲醯BPO」，能去除小麥中的胡蘿蔔素，讓麵粉變白；「偶氮二甲醯胺ADA」能增加筋性，這2種麵粉 ...

  2. tw.news.yahoo.com › 麵粉改良劑會致癌-華視新聞追麵粉改良劑會致癌? 華視新聞追真相 - Yahoo奇摩新聞

    2019年5月15日 · 目前台灣核准使用的麵粉改良劑，包括「過氧化苯甲醯BPO」，能去除小麥中的胡蘿蔔素，讓麵粉變白；「偶氮二甲醯胺ADA」能增加筋性，這2種麵粉 ...

  3. tw.news.yahoo.com › 台灣用20年-麵粉改良劑傷肝台灣用20年! 麵粉改良劑傷肝致癌 - Yahoo奇摩新聞

    2016年7月24日 · 台灣用20年! 麵粉改良劑傷肝致癌. 我們幾乎天天都會吃到的麵粉，原來裡頭有化學改良劑！. 原來台灣核准使用兩種麵粉改良劑，包括過氧化苯甲醯 ...

  4. health.ettoday.net › news › 741419漂白增Q恐傷肝致癌 麵粉改良劑擬禁用 - ETtoday健康雲

    2016年7月24日 · 偶氮二甲醯胺在母的老鼠（身上實驗）也會增加癌症風險。 麵粉原本是米黃色， 加了過氧化苯甲醯，可以去除小麥中的胡蘿蔔素，讓麵粉變白皙，而加入偶氮二甲醯胺則是可以讓麵粉後熟時間縮短，降低電費成本。 不過，因為對健康有風險，過氧化苯甲醯在歐盟、澳洲、紐西蘭、中國已經禁用，偶氮二甲醯胺雖然還沒被納入致癌物質名單，但歐盟、澳洲、紐西蘭、日本也已經下令不准用。...

  5. health.udn.com › health › story台灣麵包危險，勿食用? 食藥署出面闢謠 - 元氣網

    2020年5月16日 · 對此，食藥署出面闢謠，強調謠言中所提到的麵粉改良劑成分中的過氧化苯甲醯及偶氮二甲醯胺均為我國准許使用的食品添加物，也是國際間聯合國食品標準委員會、美國、加拿大、韓國等准許使用的麵粉改良劑；台灣的管理規範與國際一致，民眾可以 ...

  6. news.ltn.com.tw › news › life謠言終結站》台灣麵包危險不要吃？老謠言又出現！ - 生活 - 自由 ...

    2020年5月7日 · 過氧化苯甲醯及偶氮二甲醯胺均為我國准許使用的食品添加物，也是聯合國食品標準委員會、美國、加拿大、韓國等准許使用的麵粉改良劑；我國 ...

  7. autos.yahoo.com.tw › 查證-麵粉摻增筋劑-多食易【查證】麵粉摻增筋劑，多食易致癌新聞影片？過氧化苯甲醯和偶氮 ...

    2021年12月27日 · 網傳「麵粉摻增筋劑 多食易致癌」的影片訊息。 此則訊息、相關報導在 2014 年就出現，並曾在 2016 年、2019 年時流傳。 毒物科醫師表示，氮二甲醯胺屬於麵粉中合法的食品添加物。

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