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2023年8月11日 · 舉凡大腸、蚵仔、肉羹、麻油、豬腳，甚至麵線糊等等，麵線的種類真的非常多，不過，你有曾經想過麵線熱量有多少嗎？ 麵線是台灣夜市、廟口、巷口最常見的小吃之一，相信大部分的台灣人都有吃過各種各樣麵線的經驗吧！
2021年10月8日 · 營養師告訴你「事情不是這樣的」，因為蛋白質少、碳水含量又高，建議大家還是點有配料的麵線才會營養均衡。 營養師程涵宇在 臉書 提到最近最夯的議題，「買到20元麵線了嗎？ 」撇開價格不談，身為營養師的她也要順便替民眾衛教，以熱量來看，400~500大卡的蚵仔麵線當作一餐，蠻友善、剛好的，但對正在減脂的人而言，配料就真的要小心選。 程涵宇列出4種配料熱量，以100g計算：...
整理了常見各種麵條的熱量，包括：拉麵、油麵、麵線、刀削麵、義大利麵、鍋燒意麵、冬粉、米粉、烏龍麵等熱量有多少，同時與你分享6個吃麵的技巧，在減肥期間想吃麵怎麼做比較好，快筆記起來！
2021年10月8日 · 營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文分享常見麵線熱量排名，其中以肉羹麵線奪冠，熱量為520大卡，第二名則為大腸麵線，熱量為448大卡。 而清麵線的熱量比蚵仔麵線、小卷麵線稍高一些，屬於偏空熱量路線，也就是蛋白質少、精緻的 ...
2021年10月8日 · 以同重量的麵線來比較，清麵線的熱量反而還比蚵仔麵線、小卷麵線稍高一些，而且清麵線走的偏空熱量路線，也就是蛋白質少、精緻的碳水化合物含量高，建議還是點有配料的麵線才會營養均衡。
2021年10月9日 · 圖內顯示，6款人氣麵線一碗熱量分別是，第一名肉羹麵線520卡、第二名大腸麵線448卡、第三名北港麵線糊436大卡、第四名清麵線406大卡、第五名小卷麵線397大卡、最近爆紅的蚵仔麵線395大卡排在第六名。
2022年5月9日 · 圖內顯示，6款人氣麵線一碗熱量分別是，第一名肉羹麵線520卡、第二名大腸麵線448卡、第三名北港麵線糊436大卡、第四名清麵線406大卡、第五名小卷麵線397大卡、最近爆紅的蚵仔麵線395大卡排在第六名。
2021年10月8日 · 營養師程涵宇今（8）日在臉書上公開6款人氣麵線的熱量，其中「肉羹麵線」以熱量520大卡位居榜首，原因是脂肪就佔了54%；第2位則是「大腸麵線」一碗448大卡，儘管脂肪佔38%尚可接受，但程涵宇提醒有高膽固醇的人記得適量。...
2022年1月15日 · 而肉羹麵、蚵仔麵線等加了許多勾芡，高敏敏說明，當太白粉溶解於水澆淋於麵線中，會讓血糖飆高、容易導致肥胖，若又加入了內臟類食物「大腸」，熱量直接再增加；且大腸屬於內臟類、飽和脂肪較高，攝取過多可能會影響血脂。
歐洲人喜歡吃略帶米心口感的燉飯，台灣人則認為好像沒有煮熟，會加水煮到糊狀、濃稠感，大里仁愛醫院營養師徐佳靖說，澱粉經過糊化，可讓腸胃更好消化吸收，但是「過度糊化」卻容易讓血糖快速飆升。
