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不過，當攝取過多熱量，肝臟、肌肉的就會沒有空間儲存熱量，於是這些多餘的熱量，就會轉變成「脂肪」形式，儲存在肝臟、皮下脂肪。 由此可知，並不是吃澱粉就一定會胖。
2021年4月13日 · 營養師宋明樺在《健康2.0》提到12款常見的麵食，並分析其熱量；其中，第一名的雞絲麵除了熱量高、口味也重，與麵線都屬高鈉食物；另外，常被許多人誤解的餃子皮，看起來雖然很薄，但營養師提醒，事實上任何有包內餡的東西，熱量一定都很高，且包過餃子
各種麵條熱量與營養素比較表. 幫你整理出各類麵條的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、以及鈉的含量，方便你去比較。 要注意的是，除了王子麵是以一包計算之外，其他麵條都是以每100g的重量去比較熱量與營養素。 其中烏龍麵熱量是以煮熟後冷凍的重量 (烏龍麵已經預煮過，所以水分含量較高，少量就達一百克)，而乾的冬粉和米粉因為比較輕，所以換算成每100克時相對的熱量會較高。 各類麵條（油麵、麵線、刀削麵、義大利麵、冬粉、米粉、烏龍麵等）熱量表，每100g熱量： 資料來源：食品藥物管理署食品營養成分資料庫. 補充： 米苔目 (熟重100g)→熱量121kcal，蛋白質0.6g，脂肪0.1g，碳水29.6g. 米粄條 (熟重100g)→熱量129kcal，蛋白質1.1g，脂肪0.2g，碳水29.2g.
2024年7月30日 · 100公克的麵腸，有20.6公克的蛋白質、9.7公克碳水化合物和1.9公克脂肪，雖然烤麩在食品營養成分資料庫沒有資料，但營養組成應該跟麵腸差不多！ 麵筋球和麵輪因為有經過油炸，油脂和熱量比較高，不建議太常吃唷！
2023年7月29日 · 由小麥蛋白製成的麵製品，也算是間接豆製品，包含：麵筋、麵腸、麵輪、烤麩等，由高筋麵粉及水揉成的麵糰，經過多次搓洗，剩下不溶於水的即為麵筋；烤麩則是麵筋發酵後蒸熟而成；麵腸是由生麵筋揉成腸狀煮熟而成，常被用來偽裝成豬大腸，非常有彈性 ...
回到營養表. 麵腸. 營養素（每 100 g ）. 熱量：137 kcal. 碳水化合物：9.7 g. 脂肪：1.9 g. 蛋白質：20.6 g. 資料來源:食品成分資料庫.
2021年10月19日 · 營養師程涵宇特別整理了牛肉麵、炒麵、肉羹麵、鍋燒麵、陽春麵、涼麵、麻醬麵等12種常見「麵類營養熱量表」，並搭配3大均衡吃麵的營養小技巧分享給大家。
2021年12月25日 · 朱瑞君昨（24）日於臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」po出一張整理圖表，告訴民眾各種麵條的熱量，以每100克重量來換算，熱量由高到低依序為雞絲麵230大卡、油麵163大卡、米粉146大卡、拉麵145大卡、刀削麵133大卡、烏龍麵125大卡、鍋燒意麵與麵線都是120大卡，其中熱量最低的則是綠豆冬粉只有76大卡。 營養師朱瑞君po出一張整理圖表，告訴民眾各種麵條的熱量。 （營養師朱瑞君授權提供） 朱瑞君也親授吃麵不胖的祕訣，第一步就是選對麵條，不選油炸麵、吸附油脂的麵 ；吃粗不吃細，咀嚼和進食時間，會讓大腦有時間接受到；吃湯不吃乾，因為乾麵醬料的緣故，湯麵與乾麵的熱量相差可達150至200大卡；選擇清湯、吃料不喝湯，喝幾口湯或喝1/3~1/4碗的量即可，就能更加減少喝下油脂、鈉含量或熱量。
2024年10月29日 · 許多人愛吃麵食大於米飯，牛肉麵、拉麵、擔仔麵、排骨酥麵，濃郁的湯頭配上麵條，讓人能快速飽餐一頓，不過，有些麵食料理的熱量其實很可觀 ...
麵腸：熱量138大卡、碳水化合物10克、蛋白質21克、油脂2克. 在 Instagram 查看這則貼文. Learneating 好食課（@learneating）分享的貼文 於 PST 2020 年 2月 月 12 日 上午 5:00 張貼.
