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甜玉米、小黃瓜、乾辣椒、杏鮑菇、熟白芝麻、麻辣鍋底醬、腐竹、薑、醬油、川耳、蒜頭、辣豆瓣醬、蔥、鹽、芹菜、砂糖、香菜、香菇粉
- 食材：甜玉米、小黃瓜、乾辣椒、杏鮑菇、熟白芝麻、麻辣鍋底醬、腐竹、薑、醬油、川耳、蒜頭、辣豆瓣醬、蔥、鹽、芹菜、砂糖、香菜、香菇粉
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2019年12月17日 · PEKO自己最喜歡的醬料組合就是以醋為基底，再加蘿蔔泥、蔥花跟辣椒等配料，既能滿足沾醬的慾忘又不會掩蓋食材原有的美味。 喜歡重口味的朋友可以加點醬油，但切記就是一點點，不然會提高含鈉量哦!! 這裡的上餐的速度頗快，沒一會兒第一輪的食材就通通上桌了。 麻辣鍋 vs 大漠孜然鍋. 一個辣一個不辣，一個重口味一個清淡，可以隨時轉換口味。 招牌麻辣鍋. 這個就是店裡點播率最高的湯頭，是用純牛骨搭配多種藥材及天然辛香料熬製的麻辣鍋底，鍋裡還有鴨血跟豆腐，後續加湯不加料。 鴨血軟嫩、豆腐入味，皆屬佳作，但對PEKO來說這裡的麻辣鍋湯頭有點過辣，後來撈出一些辣油才比較OK。 大漠孜然鍋. 蔬菜高湯跟香料熬煮而成，湯裡除了湯包還看的到紅棗跟枸杞。
2024年9月6日 · 不可不知的麻辣鍋配料：從肉類到蔬菜全攻略. 麻辣鍋以其獨特的香辣風味而深受喜愛，不僅是聚餐的熱門選擇，也是冬季取暖的理想佳品。. 在選擇配料時，了解各種食材的特性，能夠讓你的麻辣鍋更加美味。. 以下將為你介紹從肉類到蔬菜的全攻略 ...
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2024年9月6日 · 食材達人教你：如何選擇麻辣鍋的完美配料. 麻辣鍋一直是許多人心中的最愛，濃郁的湯底加上多樣化的配料，讓每一口都充滿驚喜。. 但在眾多的配料中，如何挑選出最適合自己口味的食材呢？. 以下是一些選擇麻辣鍋配料的小技巧，幫助你打造屬於 ...
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