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2024年9月21日 · 杏仁含有豐富的抗氧化劑、不飽和脂肪酸、膳食纖維和多種維生素，有助於心血管健康、腸道健康及免疫系統的增強。 然而，杏仁的食用方式和禁忌也需要留意，以避免潛在的健康風險。 杏仁種類與用途. 杏仁廣泛應用於食物和藥物中，根據其不同種類和用途，可以分為甜杏仁和苦杏仁。 這些種類的杏仁在飲食、醫療保健、甚至是美容領域都有重要的角色。 事實上，杏仁是甜扁桃的果仁，它含有豐富的營養成分，對健康有多重功效。 杏仁的種類與營養價值. 杏仁主要分為3種：甜杏仁、苦杏仁，以及市場上常見的大杏仁。 這些杏仁屬於薔薇科植物，是非常受歡迎的堅果之一，含有豐富的營養成分，如不飽和脂肪酸、亞麻油酸等，對人體有多重健康益處。 甜杏仁（南杏） 甜杏仁，也稱為南杏仁，來自甜扁桃（薔薇科植物）的果仁，口感溫和，略帶微甜。
2024年2月23日 · 杏仁粉：功效、營養價值、禁忌與正確食用方式. 杏仁粉具有多種健康功效，如促進消化、改善皮膚健康和降低心臟病風險。. 其富含蛋白質、脂肪、維生素E和礦物質，適量攝入有益於補充營養。. 但體質過敏者、糖尿病患者等特定人群需慎用。. 建議透過衝調 ...
- 杏仁分3種：北杏仁、南杏仁、杏仁果。杏仁屬薔薇科落葉喬木植物的山杏，而依味道可分為北杏仁及南杏仁。平常所食用的杏仁果，實際上為甜扁桃的果仁，與前2者十分不同。
- 杏仁果5大功效。杏仁果富含礦物質、維生素、蛋白質和纖維等營養素，對人體好處相當多，且無論是烘烤或加入料理都不容易破壞其營養素，可以每餐都加入一茶匙的杏仁來補充營養。
- 杏仁果禁忌：1日最好不超過5顆，慢性腎臟病患者應忌口。杏仁果屬堅果類，油脂含量較高，若作為零食容易攝取過多脂肪，導致肥胖。故食用杏仁果，建議以1日5顆為上限，可加入三餐之中，以每餐加入約一個拇指指節的杏仁，每日總共攝取一隻拇指大小的量，確保攝取適量的油脂，同時補充到杏仁豐富的營養。
- 杏仁功效6大好處。陳潮宗中醫師指出，杏仁富含糖類、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素E等，其中胡蘿蔔素的含量在常見果品中僅次於芒果，每100公克含有9.36毫克維生素E，更是其他堅果類的10倍以上。
- 杏仁種類有哪些？杏仁一般可以分3種。杏仁指的是杏或杏桃的核仁（種子），屬於核果類，有南杏、北杏之分。平常所食用的杏仁堅果，實際上為甜扁桃的果仁，與前兩者十分不同。
- 杏仁副作用有哪些？需要注意的是，苦杏仁含有苦杏仁苷，具有一定毒性，若服用過量，恐會中毒，出現以下症狀：暈眩心悸噁心嘔吐根據行政院食品安全資訊網，苦杏仁含有含氰配糖體（即是苦杏仁苷），食用後經由腸內菌的作用，會產生有毒之氰化氫，若大量食用該類未煮熟食物，就有可能中毒，需要煮沸過後才能減低毒性。
- 杏仁食用禁忌？孕婦可適量食用：網上盛傳杏仁具有毒性，容易造成滑胎，建議懷孕婦女勿食用，以免中毒。中醫師周宗翰指出，食品級的甜杏仁毒性低，孕婦可適量食用，只要一天食用量控制在5克以下，就不需擔心。
2021年12月17日 · 健康飲食. 「杏仁粉功效」有哪些？ 低碳水、高蛋白質還可穩動血糖，還可直接取代澱粉. 想要吃酥脆的小里肌嗎？ 馬上來！ By Dalal Chen. 「杏仁粉功效」有哪些？ 對身體真正健康嗎？ 營養學家剖析「杏仁粉」的營養資訊、對身體的好處，甚至還可以在家自己做！
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供藥用，中醫認為有止咳化痰、潤腸通便效果。 顆粒比甜杏仁小，左右不對稱，種皮多是暗紅棕色，紋路也較細，帶有較重的苦味。 杏仁茶、杏仁豆腐可能加入少量苦杏仁提味。
杏仁功效和作用：杏仁中的類黃酮，預防心血管疾病發生。杏仁營養全面，杏仁含優質蛋白、膳食纖維等微量元素，食用杏仁好處讓人一天精神清爽而有活力。
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