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- 蘿蔔去皮切等長等寬約1.5～2公分厚度的長條狀～ 拿一小鍋，倒入水與黃滬子煮開至顏色透出～ 撈起黃滬子，加入白醋與糖煮至糖溶化，再加入蘿蔔條至鍋邊滾起小泡，即可熄火蓋蓋子燜3分鐘， 為了怕蘿蔔過於熟透軟化，將蘿蔔條撈起與湯汁分離放冷～ 冷卻後兩者合併裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏，放個半天入味就可食用囉～ (切開蘿蔔塊顏色一致就是已入味了)
icook.tw/recipes/267283
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2018年9月19日 · 醃漬的黃蘿蔔一直是飯捲壽司最好的配料，但市售黃蘿蔔總是怕不是以那麼安全的方式製作，所以自己去中藥行買黃滬子（20元約30顆）藥材醃漬安全又放心。. 黃滬子具有清熱降血脂的中藥療效，所以食用安心。. 黃滬子也是天然的黃色染色劑（粉粿也是用這個 ...
2023年1月9日 · 製做醃黃蘿蔔很簡單，只要將白蘿蔔切片，放入調好的醃汁內冷藏浸泡即可，下飯配菜輕鬆完成。 ‧影片~ https://youtu.be/ZguNRi4laVQ. ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph. 食材. 白蘿蔔脫水. 約600公克. 鹽. 約15公克. 作法1黃梔子【醃汁】 白醋. 120ml. 水. 150ml. 糖. 220公克. 黃梔子. 18個. 作法2薑黃粉【醃汁】 白醋. 120ml. 水. 150ml. 糖. 220公克. 薑黃粉.
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2021年10月6日 · 醃黃蘿蔔 – 做法. 1. 先將白蘿蔔去皮，一半切成薄片圓形，一半切成長條狀。 2. 用適量鹽巴抓醃靜置半小時，接著用涼開水沖洗瀝乾，裝入乾淨的保鮮盒中。 3. 將糯米醋、糖、開水、薑黃粉2茶匙放入小鍋中加熱到糖完全溶解後熄火。 4. 倒入白蘿蔔的容器中，放涼後置入冰箱冷藏。 5. 等一兩天入味後就可以享用囉！ 醃黃蘿蔔 酸甜脆口，有夠好吃，
2023年5月8日 · 完成的醃黃蘿蔔就可以來做下一集的海苔壽司卷。快去買蘿蔔來做一下吧！ 材料： 白蘿蔔 1200克 《醃漬汁》 山桅子7顆（也可以用薑黃粉取代但味道比較明顯） 清水 600克 冰糖 300克（可其中100克用蜂蜜取代） 鹽2大匙 米醋或蘋果醋300克
醃黃蘿蔔2-3人份食材 : 白蘿蔔1條山梔子2顆 鹽20g醃...
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