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  2. zezecook.com › 3544 › golden-fried-tofu和風黃金炸豆腐（揚出豆腐） - 嘖嘖的料理手帳

    作法. 1. 如圖將雞蛋豆腐連盒一起對切，這樣一來豆腐就可以完整地取出囉！ 2. 將豆腐切成長方塊狀，如果喜歡一口吃下，切得更小也沒關係. 3. 豆腐過三關：麵粉混合少許鹽巴，並連同蛋液和麵包粉分置在三個盤中，將豆腐依序沾上麵粉、蛋液和麵包粉，沾粉時要注意每一面都要均勻沾附，最後再拍去多餘的粉末. 4. 接著讓豆腐靜置約 5 分鐘回潮，這個動作可以讓麵衣包覆的更扎實，油炸時較不易產生麵衣分離的狀況. 5. 我用的是有控溫功能的電磁爐，先在鍋內倒入適量沙拉油（想省油可以用約豆腐一半高度的油量），油熱後豆腐便可陸續下油鍋了；如果使用瓦斯爐，最好將油溫控在 170 度左右下鍋，若溫度正確下鍋時豆腐會快速冒泡並且逐漸變色. 6. 由於我們的炸油不多，勤勞一點的翻轉豆腐顏色以減少色差吧！ 7.

    • 黃金炸豆腐作法1
    • 黃金炸豆腐作法2
    • 黃金炸豆腐作法3
    • 黃金炸豆腐作法4
    • 黃金炸豆腐作法5

  3. lazyorangelife.com › golden-fried-tofu黃金炸豆腐製作DIY(懶人包系列) - lazyorangelife

    黃金炸豆腐製作教學. 黃金炸豆腐製作DIY懶人包系列. Watch on. 材料準備. (1)豆腐. 可依個人喜好選擇各家豆腐，如：深坑豆腐、名豐豆腐等等。 促銷價. $118. 點我看家樂福. 名豐 原味豆干. (2)泡菜或青蔥. 黃金炸豆腐可以搭「台式泡菜」或者是灑上些「青蔥」都很對味。 吳佰台式泡菜. 促銷價4瓶. $791. 點我看MOMO購物. $39. 點我看家樂福. (3)油. (4)蒜. (5)辣椒. (6)醬油. 黃金炸豆腐做法. Step1 熱油. 首先加入適當的油量-可覆蓋整顆豆腐的油量，加熱約2~3分鐘。 Step2 放入豆腐.

  4. 圖片

    • 黃金炸豆腐 食譜與作法 by 水晶姊姊 - Cookpad
    • 黃金炸豆腐 Crispy Deep Fried Tofu 中式食譜 – Beti's Kitchen 簡易食譜分享
    • 黃金炸豆腐 by 開心料理 - 愛料理
    • [廚房筆記]和風黃金炸豆腐 Ajidashi Tofu - Little sky world

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  5. www.youtube.com › watch️黃金脆皮豆腐|首創自製秘方脆皮炸豆腐 (不用上粉,炸外面脆皮內 ...

    Social Media:Instagram: https://www.instagram.com/bobokitchen.us/Facebook Page: https://rb.gy/gtuwvm For business inquires, email: contact.bobokitchen@gmail.com

    • 4 分鐘
    • 1.1M
    • Bobo's Kitchen 寶寶滋味館

  6. icook.tw › recipes › 39898黃金炸豆腐 by 開心料理 - 愛料理

    2013年3月10日 · 黃金炸豆腐. 開心料理. 629 食譜 7,713 粉絲. 631 說讚 5 一起做. 只要注意火侯,就能炸出漂亮的黃金豆腐,再淋上酸甜醬汁,香酥美味! #素食. #蔬食. #家常食材. #豆製品. #豆腐. 熱量. VIP 獨享. 食材. 板豆腐. 一塊. 醬汁. 甜辣醬. 一大匙. 蔥末. 適量. 水. 一大匙. 醬油. 0.5大匙. 糖. 適量. 烏醋. 隨意. 醬汁 拌勻. 把豆腐切成大塊. 用高溫大火炸至,等定型後才可翻面,炸至金黃. 起鍋沾醬食用. 或淋上 醬汁 食用都可. 小撇步.

  7. icook.tw › recipes › 274920和風黃金炸豆腐 by 嘖嘖的料理手帳 - 愛料理

    2018年12月13日 · 如果你想嘗試一下家庭炸物，不妨先從豆腐開始吧！. 豆腐不像肉類一旦溫度沒掌控好，就容易發生表皮過焦、肉心未熟的狀況，再來豆腐的另一個好處是即使炸過頭了，它也不會老，因此你只要專心做好一件事，"把麵衣炸酥"，這樣一道外酥內嫩的炸物 ...

    • 4

  8. 其他人也問了

  9. icook.tw › recipes › 288692和風炸黃金豆腐 by 咪樂媽の小廚記 - 愛料理

    2019年3月15日 · 和風炸黃金豆腐. 咪樂媽の小廚記. 192 食譜 1,299 粉絲. 2,582 說讚 3 一起做 1 留言. 黃金豆腐外皮香酥，內軟又嫩，想吃不用到餐廳囉！. 自己在家做看看，是新手做炸物的入門首選，不易失敗又好上手喔！. 快來刷一波成就感吧~. 💌歡迎上傳分享 [跟著做 ...

  10. littleskyworld.com › ajidashi-tofu[廚房筆記]和風黃金炸豆腐 Ajidashi Tofu - Little sky world

    上次去Dashiwa Ramen吃過炸豆腐後，就一直想要再吃吃和風黃金炸豆腐 Ajidashi Tofu 這種和風黃金炸豆腐也作「揚出豆腐」，食材簡單，只要有豆腐、馬鈴薯澱粉跟日式醬油就可以完成。

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    炸豆腐作法