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1. • • 換上新的水，水量大概淹過黑 木耳 就可以了。 電鍋外鍋放一杯水（一杯水大概能煮15到20分鐘），下鍋煮到開關跳起來。 煮好加入適量冰開水降溫，放食物調理機裡打碎到喜歡的程度。 如果太濃稠打不動可以酌量加水。
     icook.tw/recipes/378819

     低糖黑木耳露/電鍋+食物調理機 by 潔西卡的家常美味 - 愛料理

2. 其他人也問了

   黑木耳打碎熬煮好嗎?

   • 黑木耳打碎熬煮，雖然能幫助釋放營養成分，但失去咀嚼的口感。 比起直接咀嚼吃下的黑木耳，能維持飽足感的時間相對也縮短。 市面上的黑木耳露產品有的出自食品工廠量產，有的則是家庭式少量熬煮製造。 也用無菌充填技術延長了保存期限，若是儲存環境不佳，產品易有變質可能。 外加因為已經打碎成飲品，外觀上也比較難分辨優劣。 具有保護骨骼、血液健康及其他廣泛的效果。 維他命D能促進鈣的吸收。 黑木耳富含膳食纖維，每100克黑木耳就有6.5克膳食纖維。 也可減緩醣類吸收，調節控制血糖濃度。 黑木耳還有抗凝血物質能減少血小板凝結，降低罹患心血管疾病的風險。 如果想加強活血的作用，可以跟薑一起食用。 這也是在中醫領域中，最重視黑木耳的活血、通血路的食療功效。 還會因沉積在腦細胞、血管壁，導致老年癡呆、心血管疾病！

   黑木耳的熱量、醣質？減肥怎樣吃才能不發胖的小祕訣跟方法 | Linky

   linky.tw/13334/

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   黑木耳吃什麼好?

   • 黑木耳有膠質、卵磷脂、多醣體，對人體來說是很棒的清道夫食材，清腸道、清肺，清血脂肪膽固醇..毒素，簡單薑絲拌炒就是營養的家常健康美味。 「黑木耳」有植物性燕窩美名，也能清腸排毒補鈣跟鐵質，搭配煎香的麵腸簡單醬燒，好吃。 黑木耳跟龍鬚菜對身體都是很棒的好食材，懶得保養可以多吃黑木耳，好加好簡單蒜炒就很好吃。

   《炒黑木耳》食譜與做法，共 168 道 - 愛料理

   icook.tw/search/炒黑木耳/

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   如何保存新鮮黑木耳?

   • 首先，保存新鮮黑木耳，要將黑木耳表面的水氣擦乾，放置到有孔的籃子中，放進冰箱冷藏；或從塑膠袋中取出，直接冷藏。 而新鮮黑木耳在料理前，需將蒂頭剪掉，並在水中浸泡5~10分鐘。 偏好爽脆口感的人，可適度縮短浸泡的時間，來保持脆度。

   台灣好農部落格 | 黑木耳的保存與處理

   blog.wonderfulfood.com.tw/2015/01/12/黑木耳的保存與處理/

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   電鍋怎麼煮飯?

   • 在電子鍋還沒盛行之前，電鍋最常被拿來做的，就是「煮飯」。 那麼，該怎麼煮，白飯才好吃呢？ 通常的做法為一杯米兌一杯水，兩杯米就兌兩杯水，但無論內鍋幾杯水，外鍋都是一杯水即可。 一定要洗米嗎？ 要煮好飯，先要知道如何洗米。 一般不建議直接在內鍋洗米，而是額外拿一個容器，洗好後再倒入內鍋，這麼做可以避免內鍋在洗米時受到刮傷。 洗米的要訣在於：應以快速的沖洗方式洗米、不要浸泡過久，且盡量不要搓揉米粒、溫度也不宜太高，用手快速攪拌後，重複換水 2～3 次即可。 洗完米、加好水後，可讓米浸泡再烹煮，這樣一來，米粒可以充分地吸收水分，在煮飯的過程中達到均勻加熱的效果，不會有外軟中硬的窘境。 白米浸泡時間約為 30 分鐘，糙米則需一小時。

   《電鍋小秘笈》三步驟教你用電鍋煮出好吃的米飯！ - 愛料理生活誌

   blog.icook.tw/posts/86290

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   木耳怎麼處理?

   • 事前處理： 1. 木耳 去除蒂頭洗淨，燒一鍋熱水，加一小匙鹽川燙 (若要做黑 木耳 涼拌，同樣需要經過此道程序) 2. 紅棗/ 枸杞 洗淨後用熱水泡開。 紅棗記得切開去籽，去籽後還要用手摸摸看是否有殘核， 　一來不影響口感，二來可延長果汁機壽命。

   [養生甜品] [電鍋料理]黑木耳露 by 歪嘴Q生活食刻 - 愛料理

   icook.tw/recipes/160536

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   電子鍋為什麼會沾鍋?

   • 電子鍋煮飯為何會黏鍋原因 1.「熱敏電阻」損壞： 科技日新月異，現今大多數的電子鍋裡的內膽品質都頗佳，基本上電子飯鍋煮飯已不太會沾鍋。 如仍會那麼出現沾鍋，可能是溫控的「熱敏電阻」損壞了，但甭擔憂，這是可以更換的，但切記，如是集成塊的，就更換集成塊。 2.煮飯前，加水比例不足： 小小步驟和比例也會決定米飯的美味程度！ 用電子鍋烹煮飯時，如加水比例不足，不僅米飯口感不好，其也會造成電子鍋黏鍋情況。 此外，如長期加水比例不對，這也會縮短家中電子鍋的使用壽命。 3.不要拿「清潔鋼絲球」來清洗電子鍋 細心呵護「電子鍋」！ 清洗步驟不馬虎！

   只需這一招！電鍋煮飯從此不沾鍋！ - 焦點 - 中時新聞網

   www.chinatimes.com/realtimenews/20151009001385-260401

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3. 影片

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     1:28

     youtube.com

     新版涼拌黑木耳，作法超級簡單！好吃到每天都想吃黑木耳！

     2022年9月29日

     觀看次數：22.6萬

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     4:28

     youtube.com

     天然【黑木耳露】低卡健康又養生！喝的也可以養顏美容！｜Black fungus dew(English recipe)

     2022年10月24日

     觀看次數：3.7萬

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     10:50

     youtube.com

     木耳這樣做最好吃_涼拌黑木耳_簡單容易，酸爽怡人_章新漫談，蔬食上菜

     2023年5月3日

     觀看次數：16.4萬

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4. amanda.tw › archives › 1551鮮熬黑木耳露-紅棗黑木耳露-細火慢熬-電鍋燉煮 - Amanda生活美食料理

   amanda.tw › archives › 1551

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   2013年9月4日 · 鮮熬黑木耳露-紅棗黑木耳露-細火慢熬-電鍋燉煮. 與平常喝到的黑木耳露作法略有不同，一般大多是採乾燥品，這一篇的作法是用新鮮黑木耳熬煮，與之前寫的紅棗黑木耳露不同，說來差異性不大，主要差別是食材部分，而新鮮黑木耳免浸泡更方便，用電鍋煮還 ...

5. health.tvbs.com.tw › nutrition › 342420這杯降血脂通血管 中、西醫都大推！黑木耳、白木耳這比例煮木耳 ...

   health.tvbs.com.tw › nutrition › 342420

   2023年10月4日 · 黑木耳降血脂通血管，白木耳潤燥養顏美容，現在吃正是時候，要如何煮出像賣場一樣好喝的「木耳露」？ 快看農糧署教「電鍋3步驟煮法」，人人在家都可以做出好喝木耳露。

6. 圖片

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7. blog.icook.tw › posts › 229872濃厚好喝的「黑木耳露」要怎麼做？除了加糖還能加入枸杞、龍眼乾 ...

   blog.icook.tw › posts › 229872

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   4 天前 · 如果不想站在爐口邊顧火以防燒焦，還有食譜作者是利用電鍋來蒸煮，在蒸煮的空檔期間就可以自由去做別的事情，等電鍋跳起來再去把黑木耳露取出即可。在黑木耳露中加的糖，可以是一般的白砂糖，也可以使用冰糖、黑糖、或是冬瓜茶磚等材料。

8. icook.tw › recipes › 378819低糖黑木耳露/電鍋+食物調理機 by 潔西卡的家常美味 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 378819

   2021年9月21日 · 電鍋外鍋放一杯水（一杯水大概能煮15到20分鐘），下鍋煮到開關跳起來。 煮好加入適量冰開水降溫，放食物調理機裡打碎到喜歡的程度。 如果太濃稠打不動可以酌量加水。

   • 份量: 10

9. icook.tw › recipes › 160536[養生甜品] [電鍋料理]黑木耳露 by 歪嘴Q生活食刻 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 160536

   2016年6月17日 · 近年來很熱門的黑木耳露，也成為家中時不時出現的一道夏日甜品。 其實只要一點點木耳就可以煮出好喝的黑木耳露， 自已動手熬煮非常簡單， 又可以按照自己的喜好調整口感。 本文同步分享於：http://lovefiona.pixnet.net/blog #素食 #蔬食 #家常食材 #菌藻

   • 份量: 4

10. icook.tw › recipes › 468670芝麻黑米木耳露 by 雨都小廚娘 Violet - 愛料理

    icook.tw › recipes › 468670

    2 天前 · 木耳需要長時間燉煮才能夠熬出膠質，這次使用壓力鍋，35分鐘可以完成 也可以直接用瓦斯爐或是電鍋，熬煮時間需要1-1.5小時，這樣煮出來的木耳露才會有濃稠的口感，膠質才會完全釋放 因為黑芝麻帶有苦味，可以用冰糖或黑糖來填整甜度 也可以兩種糖類一起使用，黑糖也富含礦物質，對於身體 ...

11. cookpad.com › tw › 食譜黑木耳露(電鍋版) 食譜與作法 by Ava Cheng - Cookpad - クックパッド

    cookpad.com › tw › 食譜

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    2013年5月31日 · 黑木耳露 (電鍋版) 的詳細作法：兔子對於每天要喝的東西一直是自己動手作最好的理念,雖然坊間很多號稱養生.天然有機等, 但沒有親眼看到總是不放心,還是自己來做吧~ 訣竅提示 1. 因兔子的果汁機是可以打生機飲食, 所以現在黑木耳都直接整片下, 若擔心家裡 ...