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2018年8月2日 · 放入電鍋蒸，外鍋1.5杯的水。（蒸的步驟可以讓黑木耳更順口哦！我都是晚上蒸，隔天早上再煮） 等要開始煮黑木耳的前一個小時，在泡紅棗跟桂圓加水500cc 電鍋蒸好的黑木耳-泡好的桂圓-紅棗（去籽）-水1000cc
2019年5月16日 · 做法. 1.黑木耳洗淨後用冷水泡軟，想要更快速可以用熱水泡軟。 泡的水最後要倒掉不要。 2.紅棗、枸杞也都分別沖洗後瀝乾水分，枸杞直接淋上熱水泡軟備用。 3.鍋子裡加入清水、紅棗、薑絲，煮至大滾後，轉中小火煮15分鐘後再關火，撈出紅棗和薑絲（紅棗可以當作小零嘴食用），稍微放至溫涼。 煮過的紅棗水總量會再蒸發一些。 4.把一半或全部的步驟3.紅棗水加入泡軟的黑木耳，用食物調理機或果汁機打碎成泥。 5.把步驟4.的木耳泥倒回原鍋煮至沸騰後加冬瓜糖塊，糖化之後即可關火，熱飲或放涼後冷藏皆可，飲用前加入幾顆泡好的枸杞，就是適合四季的健康木耳露、木耳飲了！ 小撇步. 1.也可以將木耳蒸煮熟，直接跟甜湯的部份打在一起，也沒問題。 2.如果用新鮮木耳，需要先經過川燙的步驟，去除木耳的卟啉。
2013年9月4日 · 與平常喝到的黑木耳露作法略有不同，一般大多是採乾燥品，這一篇的作法是用新鮮黑木耳熬煮，與之前寫的紅棗黑木耳露不同，說來差異性不大，主要差別是食材部分，而新鮮黑木耳免浸泡更方便，用電鍋煮還免顧火，也不用大熱天邊煮邊冒汗。 關於我、食譜著作. FB 、 youtube 、 團購. 商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com. 章節段落. 處理黑木耳. 爐火煮黑木耳露. 電鍋煮黑木耳露. 黑木耳露保存. 以前選用乾燥黑木耳，必須經過數小時浸泡軟化再熬煮，一樣煮出膠質，但是如果熬煮時間不足不僅熬不出膠質口感還會是脆的。 新鮮黑木耳不需要浸泡，只要處理好，清洗乾淨就可以開始準備熬煮，工時也稍減一些，唯一差別是處理不好容易帶有黑木耳生腥味。
2013年12月21日 · 將煮好的黑白木耳， 放涼， 然後整鍋冰在冰箱， 想喝的時候用果汁機現打。 Luma家都是每天早上 取1/4壺燉好的食材，再加入3/4壺的開水， 及少許蜂蜜。 打成的養生黑木耳汁， 比外面賣的黑木耳汁濃綢很多。夏天直接飲用， 冬天可以加熱後再喝。
2019年8月9日 · 先將黑木耳洗淨，切除背後蒂頭，背後白色也要輕輕搓洗乾淨。 紅棗及 龍眼 乾可先泡水， 木耳 可隨意切成段。 紅棗去籽後，全食材，放入果汁機加水打碎（一般果汁機容量不會那麼大，可分批打，若有調理棒會更快速），打勻後放入不銹鋼鍋
黑木耳露做法: 黑耳露，喝來清爽滋潤，又標榜著低卡清腸道，是許多女孩喜愛的健康飲品之一。. 但市售的黑木耳露通常帶著微微的甜度，如果是平常有在料理的朋友，應該了解一道飲品要感受到有甜味，就算是微甜，加入的糖其實也不少。. 有機會自己動手 ...
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