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  2. www.foodnext.net › column › columnist網路標榜養生的「黑枸杞」不是黑色的枸杞！違法販售會遭罰、吃了 ...

    2019年11月19日 · 2019年陸續有賣家擅自在網路上販賣標榜養生的「黑枸杞」食材，黑枸杞雖然只和台灣人熟知的養生食材「枸杞」差了一個字，卻是完全不同的2種東西！. 未經實驗、審核，不在合法的食品材料範圍內，食用後會不會對人類身體造成損害也還是未知數！. 最近在 ...

  3. health.udn.com › health › story「黑枸杞」效果比紅枸杞更好？專家剖析爆紅保健聖品 - 元氣網

    • 枸杞這一家子
    • 枸杞的“紅與黑”
    • 枸杞葉也是“寶”
    • 心理作用多於營養

    我們平常見到的，稱為“枸杞”的小果子，有枸杞、寧夏枸杞（L. barbarum）和黑果枸杞（L. ruthenicum，簡稱黑枸杞）三個物種，這三個物種都隸屬於茄科枸杞屬。中國並不是枸杞屬植物分佈的中心，枸杞屬有80多個物種，大多都產自南美洲，在中國生長的只有區區7個。 最近幾年，黑果枸杞的名氣越來越大。它生長在荒漠戈壁上，擁有與眾不同的黑色果實，可以區別於其他兩個兄弟物種。似乎在一夜之間，黑果枸杞突然成了保健品裡的明星。這些可以把水變成藍色或者紫色的小黑果子，越來越多出現在佛系中年辦公桌上的保溫杯裡。你有時可能在新聞裡看到，過度採集野生黑果枸杞，對生態環境造成的破壞。 枸杞被當成“保健聖品”，到底有沒有道理呢？

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    枸杞之所能在廣大範圍內開枝散葉，得益於它的果實。這些果實不僅有甜蜜的滋味，還有引人注目的鮮豔外套，這在吃果子的鳥類眼中，簡直就是完美的午餐，於是，枸杞種子搭乘“鳥糞空乘”，來到四面八方。 枸杞的紅色不是來自花青素，而是來自甜菜色素。和花青素一樣，甜菜色素在酸鹼度變化時會改變顏色。花青素遇酸變紅，遇鹼變藍，但甜菜紅素只會在鹼性過強的時候變成淡黃色（或者說尿的顏色）。 而黑果枸杞就不一樣了，黑果枸杞富含花青素，很多朋友問過我，為什麼泡黑枸杞花果茶的時候，茶湯有時是藍色的，有時是紫紅色的，我不是買了假的黑枸杞吧？到底哪種顏色是真貨？實際上，兩種顏色都是真貨，問題不是出在黑枸杞身上，而是出在泡茶的水上。這跟每個區域水的酸鹼性有關，水越是偏鹼性，泡出來的茶湯就越藍。你可以試試用家裡燒開的自來水和純淨水...

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    除了枸杞的果子，枸杞葉也是美味一道。在華南地區的菜市場裡，經常會看到一把一把細長帶刺的“樹枝”，上面有卵形的小葉子，那就是枸杞葉了。天精草、地仙苗、枸杞尖、枸杞苗、枸杞菜、枸杞頭都是枸杞嫩葉的不同名字。每100克枸杞葉中的胡蘿蔔素含量為4.3毫克，雖然比不上枸杞果，但是在野菜裡面也算是佼佼者。胡蘿蔔素在人體內可以轉化為維生素A，但轉化率不是很高。枸杞葉跟豬肝的搭配堪稱完美，因為後者含有大量的維生素A。 維生素A是合成視紫紅質的重要成分，人類在黑暗環境下視物，視紫紅質發揮著關鍵的作用，所以維生素A缺乏會導致夜盲症。民間常說枸杞可以“明目”，對於缺乏維生素A營養的人，這個說法還真的沒有錯。但是，大多數現代人的生活環境裡，食物豐富，各種營養素都不缺乏，攝入超過人體需求量的維生素A，也不會對眼睛帶來...

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    關於枸杞中成分的保健效果，科學上探討最多的，是枸杞中的多醣類物質。近年來，不同植物的多醣類成分成為關注的焦點，各種真真假假的消息滿天飛。雖然在很多動物實驗中，枸杞多醣表現出了調節免疫系統、降低血糖等作用，但是到本篇文章發表為止，枸杞對人體的保健效果，仍然缺乏臨床實驗數據的支持。 花青素具有強大的抗氧化功能，許多疾病都和細胞的氧化損傷有關，所以含有豐富花青素的黑枸杞，也被當成了“萬靈藥”。但現在沒有可靠證據可以證明，服用花青素具有神奇的治療效果。而且，花青素普遍存在於各種蔬菜水果之中，連我們常常丟棄的茄子皮里，也含有不少花青素，沒有必要為了攝取花青素，專門去買昂貴的黑枸杞。 市面上種種食品、保健品，把枸杞吹上了天，但枸杞只是一種普通的食物，不具備“神效”。不過，鮮枸杞仍然算得上是一個優秀的小漿...

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  4. shopee.tw › list › 野生黑枸杞野生黑枸杞｜優惠推薦 - 蝦皮購物 - 2024年10月

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  6. www.dengyihanyo.com › blog › posts3大枸杞功效、禁忌一次看！一篇掌握枸杞的養身推薦吃法！ - 登義 ...

    • 枸杞是什麼？不同種枸杞功效有區別嗎？枸杞在各式飲品與料理中都很常見，許多人會把「枸杞」與「養生」聯想在一起，不過卻並不清楚枸杞究竟能帶來哪些好處。
    • 枸杞子功效有哪些？3 大枸杞子功效一次看！那麼枸杞子功效究竟是什麼呢？我們查閱了枸杞功效的相關研究，整理出枸杞主要的 3 大功效，供你參考與分享。
    • 泡枸杞茶功效好嗎？4 種泡法讓枸杞茶功效更豐富！許多民眾好奇「枸杞泡水功效好嗎？泡水後會不會破壞枸杞功效？」其實枸杞用熱水沖泡、放溫後飲用，一樣可以吸收枸杞營養，並不會破壞枸杞功效。
    • 枸杞可以天天吃嗎？帶你一次掌握枸杞禁忌！（一）吃枸杞有副作用嗎？吃枸杞副作用有哪些？一般而言，吃適量的枸杞並不會產生副作用。不過須要注意的是，枸杞、綠茶不能一起食用，因為綠茶含有較多鞣酸，而鞣酸會與枸杞中的甜菜鹼成分相互作用，生成人體 難以消化 的物質。

  7. www.39health.com.tw › threads › 195_v7vk5w黑枸杞：營養價值、功效、禁忌與正確食用方式 - 39健康網

    2024年2月23日 · 黑枸杞是一種營養豐富的食品，具有多種保健功效。 其含有花青素、維他命C、蛋白質、氨基酸、礦物質等成分，能夠抗氧化、抗衰老和美容養顏。 但並非所有人都適宜食用，禁忌人群包括陽虛體質者、脾胃虛弱者、氣滯痰多者、月經期間女性以及對黑枸杞過敏 ...

  8. zh.wikipedia.org › zh-tw › 黑果枸杞黑果枸杞 - 維基百科，自由的百科全書

    黑枸杞主要分佈中華人民共和國的西藏、四川境內藏族自治區、青海、新疆、甘肅、陝西及中亞和部分歐洲地區。 當中已知最西邊的產地位於 亞美尼亞 ，西起近 土耳其 邊境的 梅格里 到南部Vayk之間海拔1100米處的鹽鹼土上或乾燥的斜坡上 [ 1 ] 。

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  10. www.teavillagehk.com › products › black-wolfberry黑枸杞（黑杞子）｜豐富花青素 ｜提升睡眠質素 ｜抗衰老｜補肝腎 ...

    黑枸杞的藥用價值大大高於普通枸杞，因此被譽為「軟黃金」。黑枸杞豐富花青素、延緩衰老、改善睡眠、補肝腎, 補腎益精之功效。 適合皮膚粗糙、面色暗啞、常使用電腦、手機捱夜人仕飲用。

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