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2021年6月27日 · 就跟著這篇黑糖糕食譜，快速把黑糖糕做法學起來吧！ 1. 將黑糖加入熱水中融化，放涼備用，一定要放涼喔. 2. 將麵粉、地瓜粉與泡打粉過篩後加入放涼的黑糖水中拌勻. 3. 加入一小匙油與蜂蜜拌勻，主要是幫助黑糖糕放涼後也不會變硬，家中沒蜂蜜的話可省略. 4. 耐熱容器內鋪上防沾的烘焙紙，倒入麵糊後敲一下容器讓麵糊內的空氣跑出 (可將麵糊過篩) 1. 將黑糖加入熱水中融化，放涼備用. 2. 麵粉、地瓜粉與泡打粉過篩後，加入黑糖水中拌勻至看不到麵粉顆粒. 3. 加入一小匙油與蜂蜜拌勻. 4. 耐熱容器內鋪上防沾的烘焙紙，倒入麵糊後敲一下容器讓麵糊內的空氣跑出 (可將麵糊過篩)。 電鍋加入約兩杯水，按下開關，水滾後放入黑糖糕蒸，約蒸30分鐘即可取出放涼 (趁熱撒白芝麻)
2021年6月3日 · 黑糖糕 | 電鍋輕鬆料理，之前買了一大包黑糖還留著太多沒使用，這次挑戰做很受歡迎的古早味甜點「澎湖黑糖糕」，材料準備很簡單，混和勻後進電鍋蒸熟即可，一起來跟著做看看吧！
2021年8月17日 · 先將黑糖跟砂糖放入鍋中炒香，重點就是這個糖要被炒香，決定黑糖糕的香甜味！ 到入熱水（一定要慢慢倒入滾熱水不然糖會結塊），煮成糖漿 將黑糖漿倒出，再趁熱加入樹薯粉拌勻
2021年6月12日 · 黑糖糕做法超簡單，沒想到用一雙筷子跟電鍋就可以做出黑糖糕。 本篇示範黑糖糕加酵母，不加泡打粉的版本。 教你做出顏色夠深，又不會太甜的黑糖糕。 喜歡澎湖黑糖糕Q彈香甜的滋味嗎?快跟我用電鍋做黑糖糕
2023年2月2日 · 黑糖糕的做法大致分兩種~泡打粉&酵母粉，這次分享的是酵母粉的作法，配方比例也做了些調整，這次麵粉與樹薯粉比例1:1，吃起來比之前的更軟Q，我自己很喜歡😊 影片連結: https://youtu.be/-clJ6EfFOVQ 【關鍵字】：黑糖糕、樹薯粉、桂圓、古早味
2022年6月29日 · 盤中抹上油或鋪烘焙紙，倒入黑糖粉漿，表面撒上白芝麻，放入蒸籠裡以中大火蒸約18分鐘，出爐後放涼即可。 ※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。 （影像提供／料理123）※. 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 世界經典！ 100種蛋料理 低醣也美味！ 萬聖節開趴 提升抵抗力 養生食譜. ※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。 （影像提供／料理123）※.
2022年2月16日 · 很多人到澎湖旅遊必買的美食之一就是黑糖糕，濃郁的黑糖香氣搭配上軟Q的口感很適合當下午茶零嘴，不過黑糖糕保存期限很短，所以每次去澎湖都只能買一、二天吃的完的量，但其實自製黑糖糕非常的簡單，是不需要烤箱的古早味甜點，只要擅用 ...
2023年4月1日 · 飄散著黑糖的香氣， 鬆軟的糕體融入口中， 一口咬下，滋味滿溢心間， 猶如一個溫暖的擁抱。 麵粉、水、鹽、酵母粉和黑糖， 彼此交織著， 細膩的麵糰隨著發酵膨脹， 美味的黑糖糕便呈現眼前。
2021年4月19日 · 此次黑糖糕配方特地用2種麵粉混搭，較能做出不一樣的口感，另外地瓜粉也可增加Q彈和保水度，吃起來更好吃。 取開水中加入黑糖煮至約40度左右，加蜂蜜拌勻，放涼到35度後，分次沖入粉團中拌勻，過篩一次確保沒有影響口感的粉粒。
2021年5月29日 · 💡泡打粉是以添加物維持產品穩定，自己食用不添加減少身體負擔唷！ 🥰. 【減糖Q彈綿密黑糖糕15X15X5cm】 本次準備的器具： 打蛋器，蒸具、鍋子、模具. 本次準備的食材： A.蛋白100g、白糖20g、黑糖80g. B.米穀粉100g、奶粉5g、牛奶65g、芥花油20g、蛋黃50g. 【步驟一】材料B的牛奶跟油先用打蛋器打勻後加入過篩粉類拌勻後，加入蛋黃完成蛋黃漿. 【步驟二】材料A的蛋白先以高速打發至粗泡後，轉中速再把兩種糖混合後分三次加入打發至乾性發泡（大約九分發程度） 【步驟三】最後把打發蛋白A用1/2加入蛋黃漿B拌勻，再加入剩餘1/2蛋白A再拌勻。 【步驟四】即可裝入模具大火蒸20分鐘即可（滾水需先預熱，蒸蛋糕時需時滾燙狀態）
