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1. 黑糯米哪裡買 - 購物搜尋結果

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   即便放置於潮濕的廚房，也不須擔心受潮問題。. 每逢下雨天叫米，再也不需擔心外袋的淋濕，造成米質的變異。. 脫氧目的就是可以延長保存期限 (包裝內如同無氧狀態)，不再擔心米蟲的問題。. 商品標籤： 黑糯米糕做法, 黑糙米, 紫米, 黑米黑糯米, 黑糯糙米 ...

3. www.buydirectlyfromfarmers.tw › catalogue › black-glutinous守護母親之河的黑糯米(紫米) - 直接跟農夫買

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   黑糯米又稱紫米，擁有鐵質、花青素與各種維生素營養，可當作正餐與白米一起煮食，增加香氣與嚼勁，又能做成麻糬、紫米紅豆粥等點心，「暖呼呼的！. 」男女老少都喜愛。. 在「台灣母親之河」濁水溪北岸，「黑水」沖積而成的黑色土地- 溪州，這裡有台灣 ...

4. www.pangrice.com.tw › black-glutinous-rice紫米(黑糯米)與黑米不同？優缺點？哪些人不適合吃？ - 龐家肉粽

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   • 紫米(黑糯米)優缺點與特色？哪些人不建議吃？
   • 黑米優缺點與特色
   • 紫米(黑糯米)與黑米的營養價值
   • 龐家肉粽選用高纖高營養價值的花蓮紫米來包粽子

   優點： 富含多種礦物質、營養素，有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效，有助於孕產婦和康復病人的健康保健； 紫米內的維生素B群，更能幫助增強人體免疫力、改善睡眠品質、恢復體力。 缺點： 紫米是一種糯米，烹煮前需至少浸泡1小時，才會比較好煮透， 也因為支鏈澱粉比例高，吃太多容易有消化不良、脹氣、血糖快速上升的問題。 特色： 紫米的口感吃起來Q黏軟糯，因為米粒外皮含有花青素纇色素，呈現暗紫色，也有黑紫米、紫黑米等別稱； 紫米產量不高、營養豐富，被阿美族人視為珍品，只在重要祭典時宴客使用。 台灣的紫米主要產地在無污染的花蓮、台東地區，一年四季都有收穫。 哪些人不適合吃紫米？ 罹患糖尿病、腎臟病等慢性疾病、腸胃消化道較差、體質較燥熱的人不建議吃太多紫米(黑糯米)。

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   優點： 黑米的營養價值高，米粒表面的紫黑色皮層中含有豐富花青素及鐵質，有抗氧化、改善貧血的保健功效； 也因為升糖指數低、富含膳食纖維，用黑米取代部分主食能增加飽足感、幫助減重減肥。 缺點： 黑米產量比較少，因此價格普遍較高；他的口感偏硬，因為較不容易煮透，處理起來較費時費力， 黑米在料理前需浸泡5-7小時，烹煮後還要再多燜煮10-20分鐘才能煮透，並將營養素溶出， 若沒有將黑米煮透，吃下肚容易導致腹痛、消化不良，甚至引發急性腸胃炎！ 特色： 黑米的口感較乾硬，營養成分豐富，被稱為「米中藥王」、「藥米」，常作為各種營養食品、釀酒的原料； 除了富含膳食纖維、B群和各類營養素，花青素的含量較其他穀物高、能有效抗衰老，又被稱做「長壽米」。 也要注意黑米的鐵、銅、磷離子含量較高，吃太多可能影響身體代謝...

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   紫米(黑糯米)和黑米的營養物質含量比一般白米、糯米要高很多，適量食用可以提供人體更全面豐富的營養素； 兩者也都含有不少的花青素、膳食纖維、不飽和脂肪酸，能夠改善體內發炎、清除老化的自由基，進而預防各種疾病，促進身體健康。 延伸閱讀：吃糯米的好處功效及壞處？食用禁忌？ 延伸閱讀：了解更多食材知識

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   紫米(黑糯米)相較於黑米口感更好、黏性佳，適合用來包粽子， 龐家肉粽特別選用來自花蓮優質紫米，堅持古法和自製油蔥酥及家傳特製醬汁一起炒香， 用心把關每道製作程序，精挑細選每一樣食材，讓大家享受到最美味的肉粽產品！

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5. 影片

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     【Henley Park開箱】31歲買家無懼加息💰買入250呎開放式收租❓驗樓報告 交樓質素｜黑糯米睇樓 CC 中文字幕

     2023年10月6日

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     15:49

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     私樓劈價平過公屋😱 400萬有找😱 567呎 鐵路盤 廳大房大💰 樓價大比拼｜黑糯米送大禮 ft.Steelcase 絕世好櫈【區區有筍盤】

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     【雨後開箱】全方位睇晒一房兩房三房🏚邊個最好景❓廚房機關重重｜特色戶連窄長平台｜黑糯米特約睇樓 中文字幕

     2023年10月20日

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6. shopee.tw › search黑糯米 - 優惠推薦 - 2024年8月 | 蝦皮購物台灣

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7. 24h.pchome.com.tw › store › DBBY0B黑米 / 紫米 / 紅米 | 米/食材 - PChome 24h購物

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   推薦您品嚐台灣特級黑米糙米，這款黑米糙米來自台灣的池上、花蓮等地，不含農藥及重金屬，富含花青素、膳食纖維及多種微量元素。 米粒飽滿，保留了黑米的米糠層及胚芽，營養價值被視為人體的防彈衣。

8. 其他人也問了

   黑糯米是什麼?

   • 黑糯米又稱紫米，擁有鐵質、花青素與各種維生素營養，可當作正餐與白米一起煮食，增加香氣與嚼勁，又能做成麻糬、紫米紅豆粥等點心，「暖呼呼的！ 」男女老少都喜愛。 在「台灣母親之河」濁水溪北岸，「黑水」沖積而成的黑色土地- 溪州，這裡有台灣第一條官方設置的人工水圳，源源不絕地將飽含有機物的溪水引入農田，滋養了豐饒的農產，溪州的詩人吳晟老師，挖起水圳裡的黑色泥巴說：「這些在農民眼中珍貴無比的黑土，讓我們這邊種出的米吃起來是QQ的。 」 黑水、黑泥孕育了雲林與彰化十幾萬公頃的良田，成就了「台灣榖倉」，母親之河餵養了所有的台灣人。

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   糯米的品種有哪些?

   • 糯米的品種主要有三類，即白糯米、陰糯米和秈糯米，其中以白糯米、陰糯米質量為佳，秈糯米質硬，不易煮爛。 糯米除了可直接製作八寶飯、糰子、粽子外，還可以磨成粉與其它米粉摻和使用，用途很廣。 純糯米調製的粉團不能發酵。 透過煮米制作的品種主要有各種粥和一些糕團。 熬粥時米和清水一同下鍋，用旺火燒開，小火慢熬，煮至米爛成粥。 煮米制坯則應沸水下鍋，煮至米粒成熟或八至九成熟，起鍋瀝水，趁熱加入細澱粉、雞蛋液，利用米粒成熟產生的粘性和澱粉、蛋液受熱產生的粘性使米粒粘結在一起成為坯團。 秈米、粳米、糯米的區分實際不在形態上，而在其澱粉成分的區別。

   秈米、粳米、糯米，有什麼區別？

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   紅糯米怎麼吃?

   • 紅糯米和糙米一樣保留外層米糠和胚芽，富含天然花青素而有漂亮的紅色外觀，是花蓮太巴塱地區阿美族人種植300多年的傳統作物，部落慶典祭神、親友貴客來訪時都會出現這個重要食材。 特色： 口感和糙米類似，但稍軟一些；建議煮之前要先浸泡 3 小時，並混和白米一起煮才容易煮透。 吃法： 搭配白米或白糯米煮成糯米飯，也能用來釀酒、搗成麻糬食用。 紅糯米營養價值高，一般都拿來當補品，適合做甜酒釀、甜鹹糯米飯。 （記者花孟璟攝） 紅糯米的營養價值被認為比糙米和糯米都更高，儼然成為新一代的超級穀物，花蓮地區的農會為了推廣珍貴的紅糯米，甚至與食品公司合作推出地區限定的「紅糯米乖乖」，吃零食也滋補。

   長糯米、圓糯米哪裡不同？紫米原來也是其中一種！ - 食譜自由配 - 自 …

   food.ltn.com.tw/article/7370

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   長糯米是什麼?

   • 糯米跟一般米一樣也能依照外型分成 長米、短米 兩種，外觀圓短的是粳糯（圓糯米），形狀細長的是秈糯（長糯米）。 想直接從外觀分辨糯米其實不難，糯米是不透明的白色顆粒；而稻米則是半透明的，能夠透出光線。 » 延伸閱讀： 蓬萊米&在來米差在哪？ 長米、短米的特色分別是… 糯米最大的特色就是直鏈性澱粉值低、支鏈澱粉值（膠性澱粉）高，煮後的 黏性相當高 、 口感卻比一般米更硬 ，因為食用後容易消化不良，所以很少直接當主餐食用，多用來做成年節的米食製品，不過圓糯米、長糯米的特性和用途仍略有差異。 特色： 容易煮糊、煮爛，熟透後黏性高、光澤佳，有較明顯的甜味。 吃法： 常用於甜點心如鹼粽、八寶粥，或加工成年糕、麻糬、紅龜粿、和湯圓等，也是製作酒釀的主要原料。

   長糯米、圓糯米哪裡不同？紫米原來也是其中一種！ - 食譜自由配 - 自 …

   food.ltn.com.tw/article/7370

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9. online.carrefour.com.tw › zh › 1451105100101皇家榖堡莊園黑米1kg | 家樂福線上購物

   online.carrefour.com.tw › zh › 1451105100101

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   ★來自純淨無汙染的台東縣。 ★含花青素、膳食纖維及多種微量元素。 ★米粒飽滿，保留了黑米的米糠層及胚芽。 ★由藍到黑，讓好吃成為健康的需求。 皇家穀堡廠榮譽出品。 稻子在沒有工業廢水及空氣汙染的東台灣成長，在專業稻農的細心照料下，遠遠的望去，看到的是滿懷的幸福微笑，是彎身在百畝稻田中安全、衛生、碩大香Q的稻米。 ※ 製造日期與有效期限，商品成分與適用注意事項皆標示於包裝或產品中. ※ 本產品網頁因拍攝關係，圖檔略有差異，實際以廠商出貨為主. ※ 本產品文案若有變動敬請參照實際商品為準. 每100公克. 本包裝含10份. 熱量 348大卡. 蛋白質 6.8公克. 脂肪 2.9公克. 飽和脂肪 0.7公克. 反式脂肪 0.0公克. 碳水化合物 73.7公克. 糖 0.8公克. 鈉 4毫克.

10. www.bigpower-rice.com.tw › 黑糙米[弘昌碾米工廠]非糯性黑米-1kg(4包/組,免運) - 弘昌碾米廠,營業 ...

    www.bigpower-rice.com.tw › 黑糙米

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    【黑糯米】：具有糯性的「黑糯糙米」，含有的直鏈澱粉大約0～2%，其口感則較黏彈，但也因為其所含支鏈澱粉較高、故較不易消化。 簡單的區別黑米與黑糯米