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2019年4月12日 · 這就是鼠麴草本尊。 還有一種鼠麴草的近親，叫鼠麴舅也可以拿來做鼠麴草粿。 鼠麴舅的花呈現灰白色。 也可以用艾草來做【草仔粿】，香味不一樣喔！。 春節過後到清明節前後就是鼠麴草最多的時候，鄉間或山間田邊都會有很多自然長出的鼠麴草。
- 鼠麴草粿（草仔粿） by Grace Hsu - 愛料理
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- 《鼠麴草粿》食譜與做法，共 5 道 - 愛料理
鼠麴草粿料理怎麼做？. 愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟， ...
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2016年3月31日 · 鼠麴草粿（草仔粿）. 鼠麴草在清明時節盛開著黃色小花，這美好滋味是兒時難忘的古早味，軟Q甜香的口感，真的好滿足。. 蘿蔔絲乾我是用自己曬的，買現成的要洗過擰乾水份，鼠麴草比較不方便取得可用艾草代用，青草店可能有賣吧，或者不加草做原味，此 ...
2010年5月12日 · 草仔粿的做法 主要有三大步驟，首先是糯米糰的準備、接著是 鼠麴草 的取得、最後是包好鹹綠豆內餡再炊蒸即可。 糯米糰可以用現成的糯米粉調製，或是用圓糯米泡水後磨成糯米漿，再重壓去水而得（阿母都用這個方法）。 第二樣鼠麴草可以自己種、到山上拔，或是直接在網路上買現成的真空包。 而最後一個步驟：鹹綠豆內餡最簡單，大伙應該都會，把這些材料組合起來，古早味的 刺殼粿 （鼠麴粿）就可以上桌了喔，自己動手做美味，滿足全家大小的味蕾，你一定要來試試看！ 古早傳統的綠豆草仔粿，微鹹帶甜好美味. 這是今晚下班回到家時，在餐桌上的驚喜發現，滿滿的碩大草仔粿（鼠麴粿，麴，音ㄑㄩˊ、台語：刺殼粿，音ㄑ一ˋㄎㄚ），是用自家種的鼠麴草做成的古早美味。 👍😍. 滿桌的草仔粿，讓人看得滿心歡喜，有古早味美食可以享用，最快樂！
鼠麴草粿料理怎麼做？. 愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的草仔粿 (鼠麴草粿)、鼠麴草粿 (糯米粉版)、古早味草仔粿~鼠麴草、鼠麴草粿（草仔粿）。. 以及鼠麴粿、素食草仔粿、鼠麴草粿等相關料理做法。.
2013年3月7日 · 鼠麴草做成的粿叫做「鼠麴粿」. 現在大部分的人都把它統稱為「草仔粿」. 鼠麴草的根盤很淺，所以僅是靠著深夜晨露就可以生長茂盛，鄉間田野幾乎符拾皆是，婆婆媽媽們隨手採摘，人人都做鼠麴粿. 鼠麴草在我童年的生長過程裡有著很深的記憶，我的姑母 ...
1、鼠麴草是清明前常見的野生植物，民間常採鼠麴草來做粿（粄），採多了可曬乾儲存下次用；鼠麴粿 (草仔粿)清香碧綠，很普遍受歡迎。. 麴字的台語發音同「殼」，所以有人把鼠麴粿念成「赤殼粿」、「厝殼粿」，「刺殼粿」不同的讀法。. 2、草仔粿最大 ...
2011年4月6日 · 草仔粿的做法主要有三大步驟，首先是糯米糰的準備、接著是鼠麴草的取得、最後是包好鹹綠豆內餡再炊蒸即可。 糯米糰可以用... 人間美味：微焦草仔粿. 雖然沒有拍到草仔粿的作法，但這吃法（煎的）可是一點也不容錯過啊！ 😋. PS. 做法已經整理在下方的「後記」裡，可以移至該區參考！ 人間美味：微焦草仔粿。 😋. 今晚回到家，香噴噴的煎草仔粿已經上桌了，微焦的草仔粿根本就是人間極品。 手掌般大小，只吃1個絕對不滿足！ 瘦肉塊當內餡. 這回阿母做的內餡不是鹹綠豆，也不是菜脯米，而是瘦肉塊，不得不佩服阿母的巧思，一樣的草仔粿卻可以做出多樣的口味來。 🤩. 💡延伸閱讀： （草仔粿）市場買的菜脯米草仔粿.
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鼠麴粿是什麼?
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清明掃墓常見的「鼠麴粿」是什麼?
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