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- 在現代藥理學上研究顯示植株能抗發炎、抗菌,另取植物的葉和花,富含酚類及黃酮類化合物,具抗氧化作用 (陳,2018)。 民間常在清明時節以植株葉片和糯米混合製成菜粿食用,如鼠麴草花葉粿、鼠麴草花粿。
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2019年4月12日 · 鼠麴舅的花呈現灰白色。 也可以用艾草來做【草仔粿】,香味不一樣喔! 春節過後到清明節前後就是鼠麴草最多的時候,鄉間或山間田邊都會有很多自然長出的鼠麴草。
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2016年11月20日 · 介紹一家嘉義市的健康養生餐廳~鼠麴草自然蔬食,餐廳採用天然與在地有機食材,喜歡品嚐健康蔬食的朋友,可以把鼠麴草加入嘉義美食的口袋名單喔。. 座落在住宅區的鼠麴草自然蔬食,餐廳不提供停車位,開車要臨停路邊時,先看是不是有畫上紅 ...
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鼠麴草蔬食, Chiayi. 2,728 likes · 1,371 were here. 友善環境飲食與在地小農合作平台.
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2010年2月11日 · 1. 先用 糯米粉50g 和入 水40g 揉成粉糰,煮開了水之後,順手撕成薄片,煮熟後,就是所謂的粿粹。 2. 把粿粹和鼠麴草汁放入糯米粉550g中,揉成均勻粉糰. 包 鼠麴草粿: 1. 雙手沾些芝麻油,外皮粉糰每一份為40g (若要做大一點,可以用50g~55g) 用手壓平 放一匙內餡材料在中央 2. 輕輕的把邊緣捏合起來 3. 放在饅頭紙上 4. 擺放在蒸籠中,水開了蒸約8分鐘 (若做大一點,自行調整時間) 5. 蒸好之後,再刷少許的芝麻油,避免沾粘. 蒸好的小巧可愛的 鼠麴粿 ~~比面上的小一些.... QQ的鼠麴外皮..因為有芝麻..香氣更濃郁! ~~
鼠麴草功效: 鼠麴草主治止咳平喘,降血壓,祛風濕,祛痰。 鼠麴草用於感冒咳嗽,支氣管炎,哮喘,高血壓,蠶豆病,風濕腰腿痛、痰喘、風濕痹痛,婦女帶下,或小便渾濁。 鼠麴草外用治跌打損傷,毒蛇咬傷。 現代又用鼠麴草於蠶豆黃病、高血壓病和胃與十二指腸潰瘍。 十道鼠麴草養生食療法. 1、鼠麴草治支氣管炎、寒喘: 鼠麴草、黃荊子各五錢,前胡、雲霧草各三錢,天竺子四錢,薺尼根一兩。 水煎服。 連服五天。 一般需服一個月。 《浙江民間常用草藥》 2、鼠麴草治筋骨痛,腳膝腫痛,跌打損傷: 鼠麴草一至二兩。 水煎服。 《湖南藥物志》 3、鼠麴草治白帶: 鼠麴草、鳳尾草、燈芯草各五錢,土牛膝三錢。 水煎服。 (《浙江民間常用草藥》) 4、鼠麴草治蠶豆病: 鼠麴草二兩,車前草、鳳尾草各-兩,茵陳半兩。