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- 將鹽抹係左手虎口位，並以拇指與食指夾著一塊檸檬；先舔上一口鹽，跟住迅速咁飲以Shot杯盛裝的Tequila，當酒體滑過喉嚨個陣，馬上將檸檬含係嘴入面，讓鹹味、辣味與酸味在口中交會，合成出舒服而協調的特殊風味。
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2014年4月19日 · 一般飲用的方法有以下幾種： 1、龍舌蘭+雪碧. 透明的龍舌蘭酒兌上透明的汽水，一比二，蓋上杯口，就是我們常聽的 Teqila Pop用杯墊蓋住酒杯用力敲下，再一飲而盡，香甜的酒氣隨著透明的氣泡奔涌，是見過的最歡樂的酒。 2、龍舌蘭+柳橙汁還有紅石榴糖漿. Grenadine讓紅石榴沿杯口慢慢流下，形成很漂亮的色層，叫做Tequila Sunrise。 3、龍舌蘭酒+檸檬+鹽. 要了1杯龍舌蘭酒之後，酒吧通常會按慣例同時附上1瓶細鹽與一小片檸檬。 此時老到的飲酒者，會把細鹽撒在左手手背近大拇指的地方，然後一口氣，完成舔鹽粒、嚼檸檬片和大口喝下龍舌蘭酒三個動作。 4、龍舌蘭+Cointreau酒再加Lime juice shake. 這種喝法就是赫赫有名的瑪格麗特。 5、龍舌蘭+咖啡.
- 龍舌蘭基礎知識- 原料、製程、分類
- 必喝的龍舌蘭經典調酒
- 怎麼喝龍舌蘭 Shot？
關於龍舌蘭，第一個要知道就是它的原料。龍舌蘭的規範非常嚴格，只能使用藍色龍舌蘭（ blue agave）的心（Piña）製成。此外只有在墨西哥境內生產才能被稱之為龍舌蘭，主要產地的話在哈利斯科州及鄰近的幾個地區。 龍舌蘭草外型有點像巨大的鳳梨或仙人掌，在它的鱗莖裡面飽含了糖分，因此非常適合拿來進行發酵。墨西哥印地安人在古早時就已經發展出釀酒技術，據說是因為一次打雷打中了龍舌蘭，他們才發現這種植物適合釀酒。 講到龍舌蘭（Tequila）就要提一下梅斯卡爾（Mezcal）這種酒，這兩者是什麼關係？梅斯卡爾其實也是用龍舌蘭草心為原料，但不限於只使用藍色龍舌蘭。此外大家對於龍舌蘭=泡蟲的印象，其實是梅斯卡爾！龍舌蘭的話可是有明文規定，禁止添加任何蝴蝶幼蟲進去。此外龍舌蘭有催情效果什麼的，都是鄉野傳說...
Margarita 瑪格麗特
瑪格麗特絕對是龍舌蘭調酒經典中的經典、霸主中的霸主，就算是不熟悉調酒的朋友，可能也都聽過這杯調酒。瑪格麗特基礎材料就是由龍舌蘭、柑橘酒和檸檬三種元素組成，許多經典調酒都是由「基酒+柑橘酒+酸」調製而成。瑪格麗特的酒譜是： 1. 35 ml 龍舌蘭 2. 20 ml 橙酒 3. 15 ml 萊姆汁 使用的調製手法是搖盪法，通常使用馬丁尼杯或飛碟杯盛裝。另外還有一大特點則是鹽口杯，也就是杯口會有一圈的鹽巴。美國對於瑪格麗特的熱愛，讓瑪格麗特有非常多的改編版本。除了各種顏色和口味，甚至還有凍霜瑪格麗特，就像冰沙一樣。 [調酒知識]淚水與悔恨交雜的調酒-瑪格麗特 Margarita
Tommy’s Margarita 湯米瑪格麗特
Margarita，全球最受歡迎的調酒之一，也有無數的變體版，但最知名的或許就是這杯Tommy’s Margarita。它的酒譜是： 1. 龍舌蘭 60ml 2. 萊姆汁 30ml 3. 龍舌蘭（Agave）糖漿 15ml 以搖盪法調製。這杯調酒基本上和原版Margarita 所差無幾，都是酸甜結構的調酒，只是把橙酒換成了龍舌蘭糖漿，讓它喝起來更加明亮，也更加「龍舌蘭」些。Tommy’s Margarita 至今持續大受歡迎，也常常是全球最受歡迎調酒中前50名。其實還是有許多人不喜歡Margarita，那建議可以先試試Tommy’s 版本，也可能就此愛上它！ [調酒知識] 什麼是現代經典調酒？7款必試現代經典(Penicillin、White Negroni…)
Oaxaca Old-Fashioned 瓦哈卡
近來龍舌蘭與Mezcal 越來越受歡迎，這杯Oaxaca Old-Fashioned 正是以龍舌蘭為基底的調酒，它的酒譜是： 1. 陳年龍舌蘭 45ml 2. Mezcal 15ml 3. 龍舌蘭（Agave）糖漿 7.5ml 4. 苦精 2 dashes 將所有材料在古典杯中攪拌冷卻均勻。 這杯調酒的創作者是Phil Ward，他2007年時在Death & Co 這間酒吧中所發明的。Oaxaca 是墨西哥一個盛產龍舌蘭和Mezcal 的州，因此以這個地名來為這杯調酒命名。 [調酒知識] 什麼是現代經典調酒？7款必試現代經典(Penicillin、White Negroni…)
與其他烈酒不同，喝龍舌蘭 shot 還要準備鹽巴跟檸檬角，這到底是要怎麼喝？其實很簡單，只要三個步驟讓你像老司機一樣尻龍舌蘭。首先捏一把鹽巴放在手背或虎口上一口含住，接著把你的龍舌蘭 shot 一口乾掉，再趕快拿起檸檬角吸。感受口中龍舌蘭與鹹味、酸味的混和，就是道地的龍舌蘭 shot 喝法。 這種特殊的喝法又叫 tequila cruda，但是為什麼只有龍舌蘭這樣喝？據說 tequila cruda 是為了掩蓋劣質龍舌蘭的雜味，鹹味可以減緩辣口的刺激與中和檸檬的酸性。但是現在有許多優質的龍舌蘭並不適合這樣喝，會讓你無法感受到細膩的風味表現。（純尻就好啦！） 看了這篇的人也看了： 不是Tequila的各國「龍舌蘭烈酒 Agave Spirits」崛起中？ [調酒知識] 龍舌蘭5大分類- Bla...
2022年11月10日 · 龍舌蘭是什麼?怎麼喝?怎麼選?龍舌蘭製程、種類,簡單調酒DIY教學與挑選指南一次看! 根據前面幾集提及過的 Whisky、Vodka、Rum、Gin等烈酒，Tequila也有一派擁護者，但龍舌蘭是什麼？怎麼做的？除了Tequila Shot以外還可以怎麼喝？
2020年9月22日 · 龍舌蘭炸彈 做法其實很簡單，就是在杯中倒入 Tequila 和汽水，之後壓住杯口，用力在桌上敲擊 2~3 下，然後快速喝掉。 據說因為烈酒混合了汽水，會快速在身體產生作用，讓喝的人一下就進入狀況，不過提醒大家，如果是玻璃杯的話不要敲太大力，不然玻璃可是會破的！ 延伸閱讀 >> 混酒真的容易喝醉嗎？ 龍舌蘭調酒 – 經典調酒. 看完了龍舌蘭暴力喝法後，現在讓我們來認識龍舌蘭溫柔的一面吧~ 這邊克里斯就從經典的龍舌蘭調酒開始介紹囉~ 瑪格麗特 Magarita. 首先當然要介紹瑪格麗特，這杯龍舌蘭調酒絕對是經典中的經典，據說發明的調酒師還有一段淒美的愛情故事在裡面，不過由於篇幅問題，克里斯今天就不解釋了~ 想要聽故事的朋友點這裡 瑪格麗特 MARGARITA 到底是誰？
如何喝龙舌兰酒. 墨西哥是龙舌兰酒的原产地，在那里，人们经常喝纯的龙舌兰酒，或是把龙舌兰和其他饮料(sangrita)一起饮用。在其他地区，人们喜欢喝龙舌兰酒的小吞杯。如果你点一小杯龙舌兰，服务员还会给你柠檬和盐，它们能够缓和劣质龙舌兰酒的辛辣
- Bryan Sullivan
2021年8月6日 · 飲法1：純飲 . 在上一篇 Tequila入門知識提到，要追求完全純正的Tequila，必須留意酒標上有沒有「100% Agave Tequila」，即是在釀酒過程中，Tequila的原料——藍色龍舌蘭草佔發酵糖分的100%。 對於這款Tequila，純飲是最佳的飲法，因為最能直接品嚐到Tequila的植物香氣和獨有的嗆辣口感。 如果是陳年時間比較長的Reposado和Anejo，純飲更能嚐到其焦糖香氣。 Don Julio 1942 Tequila 唐胡里奧1942龍舌蘭酒. HK$2,380.00. HK$2,080.00. Clase Azul Tequila Bundle 克斯阿蘇爾龍舌蘭酒套裝. HK$4,850.00. 售完.
2017年7月26日 · 事實上，只要是由龍舌蘭（ Agave ）百餘種分支植物所製成的酒款，都能稱作龍舌蘭酒，換句話說，龍舌蘭酒泛指了多款不同性質的酒種；而在這當中 ...
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