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a菜有什麼功效?
a菜會苦嗎?
a菜跟美生菜有什麼不同?
苣有什麼營養成份?
2022年12月21日 · A菜營養豐富 護眼增強免疫力. 除了基本的膳食纖維，A菜還含有維生素C、K、胡蘿蔔素等營養素以及多酚類，相當多元。 其中，A菜的維生素K、胡蘿蔔素含量特別高，維生素K有助於維持正常的凝血機制，並可以保護骨骼健康。 胡蘿蔔素則可以在體內轉換成維生素A，保護皮膚和黏膜不受細菌傷害。 李芷薇營養師指出，維生素A還可以幫助眼睛維持在暗處的視覺，有助降低夜盲症的風險。 另外，維生素A本身就有抗氧化作用，可以減少體內有害的自由基，也能加強免疫能力！ 更棒的是， A菜還含有一種多酚，有抗發炎的效果！ A菜富含槲皮素 抗發炎抗氧化. 值得注意的是，李芷薇營養師表示，A菜含有多種有益健康的多酚類，其中又以「槲皮素」特別豐富，而槲皮素具有抗發炎、抗氧化的效果，甚至有許多動物實驗證實，槲皮素有幫助防癌的作用。
2017年10月12日 · A菜吃起來爽口，營養也豐富，真的是可以得到A等的蔬菜。 只是如果因為種植時給水不均或養分不足，或過晚採收，就會略有苦味，小朋友會不愛吃，再加上如果加熱過久，它的營養也比較容易流失，因此，在洗淨後快速汆燙再沖冷水，就能有效去除苦味，再用 ...
2023年9月1日 · 郵政醫院營養師黃淑惠曾受訪表示，不論哪一種萵苣都富含維生素A，並且維生素 B群 的種類齊全（包含B1、B2、菸鹼酸、B6等），而就礦物質來說，鉀含量也高。. 除了上述營養成分外，日本營養師渡邊里穗（暫譯） 還指出，萵苣富含β-胡蘿蔔素、維生素C ...
2023年9月14日 · 大陸妹是萵苣家族的一份子，其具有豐富的營養價值，包含了膳食纖維、維生素、鈣質、鉀和β胡蘿蔔素等。 每100克的大陸妹含有以下幾種營養素。 膳食纖維：1.4克. 鈉：20毫克. 鉀：248毫克. 鈣：48毫克. 磷：22毫克. 維生素A：1943 I.U.
2020年11月5日 · 萵苣富含維生素A、B群及鉀 營養齊全. 黃淑惠幫讀者找出各種萵苣的營養成份，發現所有的萵苣維生素A都很高，每百克高達1400到1900國際單位以上，且維生素B很齊全，有B1、B2、菸鹼酸、B6，同時鉀含量也高，算得上營養滿分。 萵苣的「芬香烴淨化酯」是亞硝酸胺天然解毒劑. 黃淑惠說，更驚人的是，萵苣含有「芬香烴淨化酯」，這個成份可以分解亞硝酸胺。 現代人愛吃培根、火腿等煙燻肉品，還有燒烤、香腸，但是吃了以後可能會產生致癌的亞硝酸胺，若能在吃煙燻肉類時配著各種萵苣，無論是用生菜捲著烤肉吃，或是清燙A菜混和各種煙燻肉類一起吃，都有清除亞硝酸胺的作用。 延伸閱讀： 臘肉炒乾魷魚要當心！ 研究發現硝酸鹽與肺癌有關 烹調3原則、避開地雷組合食物. 萵苣含水份高達95％以上，口感清脆好入口。
2020年12月11日 · 萵苣更是瘦身減肥、健身者愛用的營養蔬菜，不同的萵苣料理吃法略有差別，有的還帶苦味，A 菜、福山萵苣（大陸妹）以及美生菜等萵苣，你都認識嗎？
2017年3月14日 · A菜含有維生素、胡蘿蔔素、抗氧化物等豐富的營養，對眼睛、皮膚、免疫力都有好處！ A菜其實是萵苣！ 保護眼睛、增強免疫力聰明吃. A菜是葉菜萵苣 原名台灣萵苣. 沒想到吧？ A菜竟然與一般常吃的生菜是親戚。 事實上，萵苣大家族可以分成結球萵苣（如：美生菜）、半結球萵苣（如：蘿蔓生菜）、不結球萵苣三種，而不結球萵苣又稱作「葉菜萵苣」，A菜就是屬於這一種！...
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