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食人魚主要棲息在河面寬廣、水流湍急的地方。 覓食時間主要在以黎明和黃昏，為主。 捕食的時候以上下顎交錯的尖銳三角形牙齒緊咬獵物不放，以身體扭動的力量將肉撕裂下來，強而有力的撕咬常引起致命的傷害。
然而現在的食人魚雖然比較小，在八千萬年前的白堊紀卻生活著一種堪比食人魚的巨大魚類，這種魚的名字就是——劍射魚。 如果食人魚長到五米長有多恐怖？
水族箱觀賞用的食人魚已經被引入美國並且被發現已經流入到 波托馬克河， 密蘇里 的 歐扎克斯湖 及 威斯康辛州 的 溫納貝戈湖，不過這些食人魚一般活不過寒冷的冬天。 同樣的，在孟加拉國的卡普泰湖中人們也發現了食人魚 [3]。 中國政府曾在2002年到2003年集中打擊處理了中國國內養殖食人魚的問題 [4]，不以寵物為目的養殖的海洋館也銷毀了食人魚，目前中國的海洋館並沒有食人魚 [5][6]。 不過還是有人擔心可能有一些魚苗流入到 黃河 之中 [7]。 2012年7月，有媒體報道稱 廣西 柳州 柳江 附近發生了一起食人魚襲人事件，報道中當地漁政部門也透露這已並不是食人魚第一次出現在柳江內 [8]。
在委内瑞拉，这种鱼被当地人称为“加勒比人”（Caribes），当然，这种鱼主要还是因其锋利的牙齿以及肉食性而为人们所知，一般作為淡水觀賞魚以及食用魚用途。
基本介紹. 中文學名：納氏臀點脂鯉. 拉丁學名：Pygocentrus nattereri. 別稱：紅肚食人魚、紅腹水虎魚、食人魚. 界：動物界. 門：脊索動物門. 亞門：脊椎動物亞門. 綱： 輻鰭魚綱. 亞綱：新鰭亞綱. 目：脂鯉目. 亞目： 脂鯉亞目. 科： 脂鯉科. 亞科：鋸脂鯉亞科. 屬：臀點脂鯉屬. 種：納氏臀點脂鯉. 英文名稱：Red Piranha. 納氏臀點脂鯉，分布於 南美洲亞馬遜河 、 巴拉圭河 、 巴拉那河 、 埃塞奎博河 等流域，體長可達50厘米，棲息在溪流、水塘，成群活動，屬肉食性，以 魚類 、 昆蟲 、 蠕蟲 等為食，利牙會造成嚴重創傷，可做為食用魚及觀賞魚。 品種簡介.
在河道寬廣、水流快速的地方可以發現游泳速度快的大型脂鯉（例如大銀板魚、食人魚）或是底棲性的大型鯰魚（例如紅尾鴨嘴）等：水流平緩的湖泊、支流可以看到象魚、銀帶、燈科魚類等：珍珠魟等淡水魟魚則出現在泥質灘地或沙灘：水深淺、流速快的上游中
據生物學家統計，目前已發現的食人魚有20多種，不僅出現在亞馬孫河流域，在南美洲安第斯山脈以東，從加勒比海南岸至阿根廷北部的一些拉美國家都有食人魚的蹤跡。 食人魚的體型雖然小，但它的性情卻十分凶猛殘暴。
