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2021年9月6日 · 中秋烤肉食材組推薦1：老乾杯手切和牛燒肉組，4~5人份，NT$8,299. 圖片來源： 老乾杯官網. 今年中秋，知名燒肉品牌老乾杯推出4~5人份的「手切和牛燒肉組」，精選澳洲和牛厚切橫膈膜、薄切橫膈膜、日本和牛莎朗牛排、和牛GETA牛五花等部位，總共可以品嚐到10種不一樣的奢華肉品，十分療癒。 此外，禮盒中皆附上老乾杯經典的七味醬、鹽巴醬、胡麻油蒜泥等沾醬，讓原本就軟嫩地入口即化的和牛吃起來更有層次，非常推薦給喜愛和牛的你與家人好友們一起分享。 「手切和牛燒肉組」內容物：
2018年9月21日 · 早年中秋節流行露營賞月，因為在郊外，所以必須烤肉果腹。 70年代後逐漸變為全台風氣，中秋節甚至又稱為烤肉節。 熱量表排行榜（由低至高排列）： #刷一次烤肉醬：大概多15 kcal喔！ #甜不辣1片（16克）：28 kcal #豆干1片（32克）：52 kcal #貢丸1顆
2015年9月23日 · 中秋佳節快到了，許多人覺得不吃烤肉就沒有過中秋的氣氛，然而傳統烤肉不僅油膩、重鹹、多煙、少蔬菜，還容易不小心烤焦，把致癌成分統統吃下肚！ 早安健康用心 整理 了完整的 20 個健康烤肉撇步，希望大家在快樂烤肉之餘，可以吃得更健康安心！ 食材選購原則. 1. 選購新鮮、衛生、來源有保障、經過認證的食材。 2. 烤前應徹底洗淨食物，菜、肉分成兩個砧板處理，生、熟食也分開處理。 3. 生鮮食物應冷凍保存，解凍後盡快烤熟食用，避免在室溫下滋生病菌。 4. 買來的烤肉用竹籤，應該先以熱水煮滾之後再用。 肉類. 5. 盡量選擇低脂的豬里肌、雞腿肉（去皮）、雞胸肉、蛤蜊、魚類等。 6.
- 五花肉、培根、香腸等高脂肉類及加工品。肉眼可見油脂、油花的高脂肉類是首先需避開的，例如豬五花肉相比於同重量的豬里肌肉，熱量就足足高出1.7倍。另外加工肉品如培根、香腸等也都屬於高油脂食材，培根甚至直接被歸類於食物中的油脂類，可見其油量爆表程度，一片就有近100大卡。
- 丸類製品。丸子串是許多人烤肉不可或缺的品項，但別小看貢丸，小小1顆就有將近5公克(相當於一茶匙)的油，含油量高得嚇人，換算下來2顆貢丸就有100大卡的熱量，實在是隱形的油脂炸彈！
- 百頁豆腐。百頁豆腐是豆腐類中含油量及熱量最驚人的，油脂佔了總熱量6成，且100公克就有高達200大卡，足足是嫩豆腐的4倍！因為百頁豆腐是以大豆蛋白加入油脂、調味料等製成，為了其軟嫩的口感還加了不少沙拉油，無形之中就吃下滿滿油脂。
- 吐司、豬血糕、甜不辣等澱粉類。吐司夾肉是很多人必備的烤肉吃法，但其實2片薄片吐司就有相當於一碗飯的熱量！而豬血糕大概2-3根手指寬大小的一塊就有80大卡，熱量也驚人。
2015年9月24日 · 營養師建議，吃烤肉時，除減少過度燒烤產生的多環芳香烴化合物外，更要同時 多攝取富含維生素 C、膳食纖維的水果 ，來對抗身體過多自由基形成、降低致癌物質危害身體，還能促進消化，健康過中秋！ 中秋烤肉三大禁忌：慎防「致癌物質、加工食材、蔬果不足」 吃烤肉有三大禁忌，最容易傷害身體健康！ 營養師劉怡里指出，木炭燃燒所產生的濃煙、肉類油脂滴在高熱的木炭上產生的揮發物質「多環芳香烴化物」更是致癌的危險物質。 要減少吃下致癌物質的方法，盡量 將食材先預熱半熟 ，減少食材在烤網上的時間，並搭配大量的辛香料。 煙燻加工食材，鮮豔可口夠味，但多吃傷身。
2017年10月3日 · 黃 靖軒 2017-10-03. 每年到了中秋節期間各地都會瀰漫一股肉香，家家戶戶搬出小板凳坐在騎樓或自家頂樓，一邊賞月一邊話家常。. 不少人再看到這篇文章的此刻，可能就在採買肉品的路上。. 然而你知道，台灣中秋節烤肉的傳統是怎麼來的嗎？. 嫦娥沒有 ...
2012年9月28日 · 分享本文. 中秋節就在轉角了，雖然外頭現在風大雨強，我還是不想澆熄內心那股堅持烤肉的熱火！ 但是，肉體被禁錮在辦公室，哪有時間備料、挑食材？ 原來，市面上已經有多個專做烤肉食材配送的網路公司，包括名根烤肉、西北烤肉網、烤友社等。 以西北食品工業為例，它不是一間普通的、轉型數位化的新創公司，它是個已有年歲的新創公司，有超過 40 年的經營歷史，主要生產火鍋料冷凍食品，近年也經營烤肉、烘焙以及調理食品等，年度營業額約 $5 億台幣。 西北烤肉網的服務很簡單，只要到網站下訂單，選取需要的食材、工具並結帳，沒多久你就會收到一箱裝滿肉片、生鮮和烤肉架的包裹。 生鮮食品也能適用七天鑑賞期嗎？ 在搜尋西北烤肉網相關服務過程中，同時發現《聯合新聞網》 新北市3網購烤肉業者 衛生檢驗沒過 的新聞。
