台南米其林餐廳 相關
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2024年5月9日 · 國際美食評鑑雜誌《米其林指南》昨日公布，5月新入選必比登推薦餐廳，台南共3家美食店家上榜，分別是位於中西區的「麥謎食驗室」、東區的「葉桑生炒鴨肉焿」及「寓點」，包含以實驗精神研發麵食的創新店家、風味十足的鴨肉羹小吃及暖心的港式點心，各式美食躍上國際。...
2024年5月9日 · • 17 分鐘. （中央社記者張榮祥台南9日電）「米其林指南」昨天公布5月新入選餐廳，台南3家美食店家上榜，分別是中西區「麥謎食驗室」、東區「葉桑生炒鴨肉焿」及「寓點」，讓台南好味再躍國際。...
2024年5月9日 · 國際美食評鑑雜誌《米其林指南》公布5月新入選餐廳，台南共3家美食店家上榜，分別是位於中西區的「麥謎食驗室」、東區的「葉桑生炒鴨肉焿」及「寓點」，包含以實驗精神研發麵食的創新店家、風味十足的鴨肉羹小吃及暖心的港式點心，各式好味再躍國際，顯示台南好味道受到美食專家鑑賞與肯定，邀請國內外遊客來台南旅遊，探索、品嘗充滿驚喜的台南美食。...
- 阿文米粿。「米粿」可說是只有台南才吃得到的古早味，這家「阿文米粿」就位在保安路的美食一級戰區。老闆嚴選兩年的舊在來米做米漿，加入三種不同比例的地瓜粉調製，最後混以肉燥，先蒸熟再煎到「恰恰」的口感，搭配筍絲肉醬汁吃起來外脆內Ｑ，敢吃辣不妨再來點特製辣椒醬。
- 七股養蚵園家。「七股養蚵園家」其實在仁德區，老闆家族在七股經營養蚵事業，肥美的蚵仔產地直送，現剖現吃，保證新鮮。到這裡除了一定要吃高麗菜、韭菜包覆鮮蚵的蚵嗲、金黃椒香的蚵酥，鮮蚵烘蛋也非常值得推薦。
- 好農家米糕。既然有了米粿，怎麼可以沒有米糕！「好農家米糕」是已經有70多年歷史的老字號，兼具彈性、黏性與濕度的米糕淋上肥瘦參半的肉燥、鋪上魚鬆與小黃瓜與花生，一碗非常道地的米糕就完成了。
- 西羅殿牛肉湯。「西羅殿牛肉湯」在招牌就標榜「台南人ㄟ早餐」，沒錯！來到台南早上就是要來上一碗清香牛肉湯，老闆以牛大骨、牛腩、牛油、洋蔥等食材熬煮出香味四溢的湯頭，沖入放有生薄切牛肉的碗，就能看見鮮嫩肉片變成粉紅色的神秘魔法。
米其林公布2024年1月入選餐廳名單，台北與台南各有2家上榜，其中包含台南的順德牛肉湯，強調牛骨、牛筋等熬煮湯頭，沒有另加蔬果「純牛味」是其獨特的美味關鍵。 （圖／楊為仁提供）© 由 NOWnews (Taiwan) 提供. 台北的「FRASSI」義大利餐廳，將菜色結合經典義式烹飪手法和世界各地的優質食材，其中還加入臺灣元素。...
2024年5月8日 · 2024 年五月的臺灣米其林指南一舉新增了8家台北、台南與高雄的餐廳，名單中，台北的「麟聚」，是由已經有三十餘年五星級酒店經歷的廚藝總監劉冠麟所開設的私廚，依循季節與時令，擬定兩種不同價位的個人套餐。 餐廳也可以按顧客的預算與口味規劃菜單，加上設有包廂。 而台北的「Páng Taqueria」，...
2024年3月15日 · • 1 個月. 台南美食再獲肯定！ 國際美食評鑑雜誌《米其林指南》最近公布3月新入選餐廳，台南又有2店家入榜，分別是中西區「Hara Peko」與北區「溫爸鵝肉」，顯示台南好味道受到美食專家的肯定。 市府觀光旅遊局15日表示，將持續與業者們共同努力，爭取更多台南美食上榜。...
