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2021年11月25日 · by Edward. #地中海飲食. #素食. #健康. #營養. #飲食法. 「地中海飲食」已連續 4 年蟬連《美國新聞與世界報導》的全球最佳飲食法冠軍，這種遵循地中海傳統文化的飲食方式，健康又有魅力，不過還有一種進化版的「綠色地中海飲食」，可能比傳統版本有更多好處。 它的「綠」是步吃紅肉、更多植物還有幾杯綠茶，到底好處在哪裡？ 又該怎麼吃？ 趕快來了解！ 延伸閱讀：「地中海飲食」減肥效果好？ 挑對橄欖油很重要 ，蔥薑蒜、苦茶油、麻油..可做出「台式地中海飲食法」 1. 什麼是「地中海飲食」？ source： Visual Stories || Micheile@Unsplash.
2017年11月17日 · 地中海飲食是現今受現代營養學高度推薦的一種飲食型態，源自於還地中海地區的國家之傳統飲食，以大量橄欖油、新鮮蔬果及適量紅酒為其重要特色。 近幾年很流行的「裸食/Raw Food」概念也是尤其發展出來。 從1940年代開始，陸續許多醫學期刊都認為地中海飲食能有效預防心血管疾病並且能降低中風以及阿茲海默症等腦部病變的發生機率。 多項研究也指出，地中海地區的國家如希臘、義大利、西班牙、克羅埃西亞等國家的國民普遍長壽，心臟病、糖尿病和膽固醇過高的問題發生率非常低。 講到地中海飲食，「好油好醋」的關係密不可分。
2021年6月3日 · 根據地中海飲食基金會（Mediterranean DietFoundation） 的飲食建議，首先強調的是每天運動，每天補足 1.5 至 2 公升的水；再來是 每餐 食用橄欖油，2 份以上的蔬菜，1-2 份的水果及全穀物（米食、麵食、麵包）； 每天 2 份乳製品（建議是乳酪、優酪乳、優格等發酵過的乳製品）、1-2 份堅果； 每週 吃 2 次以上豆製品與高 脂肪魚類 （非油炸的鮭魚、鮪魚、鯖魚等）、2 份家禽、2-4 份雞蛋； 每週少於 2 份的紅肉、蛋糕糖果；並喝適量的紅酒。 各家單位提供的建議有些許不同，若對這樣的模式能接受，再深入研究適合自己的菜單。 延伸閱讀：蔬菜保存掌握6大訣竅！ 蘿蔔葉子留著就完了，最難處理的香菜需要你特別照顧！ 防心血管疾病，也防憂鬱症.
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2017年12月19日 · by Keira. #裸食. #食譜. #橄欖油. 「喝好油，吃好醋，好健康」第一彈提到了為什麼要吃地中海飲食，以及一些橄欖油的使用和菜單搭配，這篇要跟大家分享，其實好的初榨冷壓橄欖油以及巴薩米可陳年香醋中非常重要的「多酚」成分是地中海飲食健康的最 ...
2022年12月14日 · 地中海飲食的心法包括多吃蔬菜、水果、未加工的全穀類，使用橄欖油與堅果，用豆類、魚類的蛋白質取代紅肉。 飲食比例中，碳水化合物約占50%，蛋白質約占20%，脂肪約占30%。 在過去的研究裡已經證實，地中海飲食對體重控制，血糖調控，和增加胰島素的敏感度都有好處。 也就是說，地中海飲食不僅對心血管有好處，對一些代謝性的疾病也有幫忙。
2022年1月11日 · by Edward. #飲食法. #健康. #營養. #瘦身. #健康飲食. 《美國新聞與世界報導》（U.S. News & World Report）每年都會公布「年度最佳飲食」的排行，2022 依舊由地中海飲食蟬聯冠軍──但這次讓我們將目光轉至亞軍：「得舒飲食」（DASH diet），它憑什麼力壓群雄只輸地中海？ 有什麼好處、又該怎麼吃才對？ 讓儂編將 4 大重點整理給你，學會得舒飲食法讓你的生活更健康！ 延伸閱讀：「地中海飲食」減肥效果好？ 挑對橄欖油很重要 ，蔥薑蒜、苦茶油、麻油..可做出「台式地中海飲食法」 1. 什麼是得舒飲食？ source： jesse orrico@Unsplash.
2021年6月29日 · 「地中海飲食」已連續 4 年蟬連《美國新聞與世界報導》的全球最佳飲食法冠軍，這種遵循地中海傳統文化的飲食方式，健康又有魅力，不過還有一種進化版的「綠色地中海飲食」，可能比傳統版本有更多好處。
