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2024年3月27日 · 林彥廷 綜合報導 / 台北市. 寶林茶室爆發疑似食物中毒，且事件有擴大的趨勢，目前已造成2人死亡、4人加護病房搶救中，台北市衛生局局長陳彥元於今（27）日下午召開記者會說明，並提醒近期有到餐廳用餐的民眾要注意身體狀況，「相關病例在用餐後12小時內發病，幾乎在很短時間內惡化成肝衰竭、敗血性休克」。 陳彥元首先針對時序經過做出說明，陳彥元指出，截至今日下午4點半，實際通報案例為8例，未來可能還會有新的案例。 陳彥元表示，這8名案例都在19日之後到22日之間前往寶林茶室用餐，並都有食用粿仔條、河粉，案例到急診就診後分別呈現急性肝衰、、猛爆性肝腎衰竭敗血性休克、代謝性酸中毒、肝指數破萬等。
2024年3月29日 · 對人體有什麼影響？ 如何避免食用？ 衛福部提供4大QA，供民眾提早預防以避免憾事發生。 Q1：米酵菌酸是什麼？ 它如何進入食品？ 米酵菌酸（Bongkrekic Acid）是一種罕見毒素，由唐蒼蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans,B.cocovenenans）產生。 該菌易在富含脂肪酸的食物中繁殖，特別是椰子和玉米。 在攝氏溫度22至33度和中性pH值的環境中會迅速增殖，產生大量的米酵菌酸。 Q2：米酵菌酸對人體健康有何影響？ 米酵菌酸會影響肝臟和腎臟，引起包括 精神不振、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐 等症狀。 嚴重時，食用被米酵菌酸污染的食品可能會危及生命。 Q3：消費者可以做些什麼來保護自己？
2024年4月12日 · 台北市萬華區「初瓦台北西門店」及「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」發生疑似食物中毒案，台北市衛生局今（12）日說明，目前初步確定在病人糞便檢體檢出有諾羅病毒，而截至今上午10時，共接獲醫院通報74人（新增18）及81人（新增22人）陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫。 此外，衛生局於下午會同衛福部食藥署、疾管署前往2店腹瀉群聚疫情流行病學調查。 北市衛生局指出，4月5日採集萬華區「初瓦台北西門店」及「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」員工手部檢體、環境檢體、餐廳飲用水等檢體仍在檢驗中，要判定是否為一起食品中毒案件，須待醫院採集之人體檢體及台北市衛生局採集之檢體結果出爐，進行綜合研判。
2024年3月28日 · 圖／台北市衛生局. 台北市衛生局呼籲，為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全。 同步呼籲民眾如發生疑似食品中毒事件，應於第一時間通報，並集中至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。 民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。 圖／台北市衛生局. 新聞來源：華視新聞.
2024年4月10日 · 根據現行規定，食藥署依照，疑似食品中毒事件處理要點，累積通報50人，才會介入調查勒令停業，但各縣市衛生局也有各自規範，舉例來說台北市累積通報6人，新北市累積通報10人才會停業，但10日衛福部長薛瑞元，公布了新規定，衛福部長薛瑞元說：「嚴重的食物中毒事件，比如說有死亡有進ICU (加護病房)的，那就不管幾人就是停業。 也就是說，若出現疑似食物中毒案例，只要餐飲業者達到兩項條件，就得勒令停業，餐廳業者說：「算滿不公平的，因為也不知道他到底在哪邊，吃到那個食物才中毒，因為之前好像是規定幾個人，才會算集體中毒才會去稽查，現在如果一個人 (出事)就勒令停業，其實對小店家損失還滿多的。 餐廳業者說：「有吃過別的然後硬要說是我們家的，真的也是還滿倒楣的，大家都滿用心在做吃的，也不願意說讓大家吃到不好的。
2024年5月9日 · 新聞關鍵字. 新北土城的裕德國際學校，5年級學生前往台中新社，進行校外食農教育，包含師生和農會員工共140人，在用完午餐後出現嘔吐、腹瀉、發燒等，疑似食物中毒症狀，其中有106人就醫，4人住院，新社區農會解釋,餐食...
2024年3月27日 · 台北市衛生局表示，食品中毒定義「2人或2人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為1件食品中毒案件。 若為肉毒桿菌毒素引起或急性食品中毒（如化學物質或天然毒素中毒等），倘患者僅一人，亦為一件食品中毒案件。 經流行病學調查推論為攝食食品所造成，也視為一件食品中毒案件。 」，因本市陸續發生多起食用炒粿條引起類似食品中毒事件，各大醫院急診第一時間如有接獲同一用餐地點疑似食品中毒，務必依照衛生局食品中毒事件通報流程辦理，如有疑似個案，請務必詢問是否曾到「寶林」用餐。
