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深入比較它們的優缺點. 故事作者: Rita Paião - Homify• 2 小時. 在烹飪和烘焙領域,有多種電器可供選擇,其中最受歡迎的兩種是氣炸鍋和烤箱。 兩者都有其獨特的功能和優點,但哪種設備最適合您的烹飪需求? 在這篇文章中,我們比較氣炸鍋和烤箱,並討論了各自的優缺點。 氣炸鍋. 優點: 速度:氣炸鍋的最大優勢之一是速度。...
2023年12月10日 · 以氣炸鍋為例,雖然烹煮過程中沒有油卻有高溫加熱過程,大家以為沒有煙霧汙染;事實上,食物本身就有油脂,高溫加熱後仍可能造成油煙,甚至可能有食物會產生少量PM2.5。 (氣炸鍋等強調無油的家電類,也可能產生油煙、造成空汙。 「氣炸鍋」煎香腸油煙濃度暴增....
《每日郵報》報導,氣炸鍋毫無疑問是目前每個家庭必備的廚房工具,它利用熱空氣而非熱油來烹調的特點為油鍋提供快速且健康的替代品,不過來自哥斯大黎加的營養師佩拉爾塔(Brenda Peralta)近日建議「不要使用氣炸鍋來煎培根」。...
2024年4月26日 · 故事作者: 張君堯. • 1 小時. 氣炸鍋是現代家庭廚房中不可或缺的廚具之一,不過美國卻爆出有數個品牌的氣炸鍋有「起火自焚」的風險,更有至少50人因此受傷,這導致北美宣布緊急回收超過300萬台不同品牌的氣炸鍋。...
故事作者: 羅一心 江俊彥. • 2 週. 一名美食部落客購買知名肉品廠商,出品的冷凍帶骨鹹酥雞,回家使用氣炸鍋,結果炸出帶血鹹酥雞,讓他相當疑惑,這樣正常嗎?回應給廠商,表示是雞胸大血管爆掉,會補償其他產品,不過專業廚師一看發現貓膩,表示會帶血原因出在這。...
日前 Philips 於歐洲市場發表了 3000 系列氣炸鍋的新型號,最大賣點是提供兩個獨立的炸籃,讓烹飪變得更為方便。 新型號的容量高達 9L,最多可處理達 1.5kg 的食物,足夠烹調一隻全雞或一大份蔬菜,份量亦相對較多。 雙籃式設計讓用家可以同時烹調不同食材,主菜和配菜都可以同步進行,大大提升使用時的彈性,亦節省用戶的時間。 Philips 表示新型號採用了 Rapid...
2024年4月27日 · 故事作者: 方翊倩. • 1 週. 烤地瓜吃起來鬆軟香甜,而且營養價值高,不過在家很難烤出像外面賣的,一名網友分享,先用電鍋把地瓜蒸熟,再放進氣炸鍋烤約15分鐘,出爐後就跟超商賣的一樣好吃,甚至還會出蜜。 貼文引發討論,不少內行網友也用同樣方法烤地瓜,建議不要買太大條的,蒸熟後再用氣炸鍋收汁,香噴噴又美味。...