眾所周知 omega-3 脂肪酸,具有抗炎、抗凝血,降低三酸甘油酯的功效,有益心臟健康,因此每日補充魚油成為降低心血管疾病風險的一種流行方法。但美國研究發現,魚油只對心臟病患者有益,健康的人常常服用魚油補充劑,可能會增加首次中風和心房顫動的風險。 現在愈來愈多人把魚油當做日常補充品在吃,但是研究或醫...
科技新報 TechNews
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台灣大紀元
吃魚油增中風和心臟病風險?如何吃才健康
艾薩克森說,「儲存在溫度高的倉庫裡的即將過期魚油,與最近生產出來、直接從公司寄出並保存在家用冰箱裡的魚油,在質量上完全不同。」 艾薩克森沒有參與這項研究,但建議,嘗試從食物中獲取Omega-3脂肪酸,並表示沙丁魚和野生鮭魚是最好的來源
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中時電子報
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