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- 根據美國心臟學會建議， 最佳的油脂攝取比例應為多元不飽和脂肪酸（如Omega-3、Omega-6）：單元不飽和脂肪酸（如Omega-9）：飽和脂肪酸（如豬油、椰子油）＝1：1.5：0.8 ，其中 Omega-3與Omega-6的比例應為1：1。
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2023年5月16日 · Omega-6脂肪酸與Omega-3脂肪酸的比例非常重要，根據研究顯示，當「Omega-6：Omega-3＝1～4：1」時，可預防心血管疾病、大腸癌、乳癌、改善氣喘症狀、降低類風濕性關節炎發炎程度等。 然而，目前國人攝取的比例大多約在8～16：1，遠遠高出建議的比例。 要調整兩者比例，就必須減少Omega-6攝取、增加Omega-3攝取。 兩者常見的食物來源如下： Omega-6脂肪酸： 大豆油、葵花油、葡萄籽油、玉米油。 Omega-3脂肪酸： 魚油、亞麻仁油、藻油、核桃。 看更多： 小球藻和螺旋藻 是超級營養來源！ 能穩血糖、改善血脂 2患者食用時要注意. 補充Omega-3不一定要吃魚油.
依據美國心臟學會建議，油脂攝取的最佳比例為「多元不飽和脂肪酸：單元不飽和脂肪酸：飽和脂肪酸=1：1.5：0.8」；其中又建議Omega-3和Omega-6最理想比例是1：1。 延伸閱讀：飽和、不飽和脂肪酸多寡怎麼看？「這樣吃油」不增加壞膽固醇 6種油品
- 介紹認識omega-3、6、9之前，先了解脂質的分類
- Omega-6功效與食物推薦
- 為什麼不建議額外補充omega 6以及omega 9？解析油脂攝取的最佳比例
Omega3、6、9都屬於脂質的一種，因此介紹Omega3、6、9的差異之前，必須先了解脂質是什麼。 脂質是人體重要的熱量來源，適量攝取有助於補充能量，且脂質具有保護作用，還能減少熱量流失。而脂質主要可以分成2大類：飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸。 1. 飽和脂肪酸：常溫下為固態，常見的豬油、奶油就屬於飽和脂肪酸，攝取過量較容易造成身體負擔。 2. 不飽和脂肪酸：優質的油脂來源，又可根據結構不同分成以下2個類別。 2.1. 多元不飽和脂肪酸：常聽到的Omega-3、6就是多元不飽和脂肪酸，人體無法自行合成，但對於維持生理機能來說又非常重要，必須從食物中足量攝取。常見的食物來源為深海魚、植物油、堅果類等。 2.2. 單元不飽和脂肪酸：Omega-9擇屬於單元不飽和脂肪酸，人體可以自主生成。常見的食物...
與Omega-3同樣屬於「必須脂肪酸」，需要從食物中攝取，根據美國心臟協會（American Heart Association）建議，攝取Omega-3與Omega-6的最佳比例為1：1，均衡攝取有助於維持健康狀態。
不同油脂的功效不同，對於人體的幫助也不太一樣。 美國心臟協會的建議的比例為 ► Omega-3：Omega-6：Omega-9 = 1：1：3 因為植物油中就含有Omega-6和Omega-9，一般人透過正常飲食就可以足量攝取而Omega-3主要存在於深海魚中，如果無法每週食用2次魚，較難滿足人體需求。 因此建議食用魚油、藻油等富含Omega-3的保健食品，針對Omega-3加強攝取，滿足Omega-3的每日需求，不必刻意補充Omega-6和Omega-9，避免Omega-3、6、9的攝取比例失衡。
Omega-3,6,9比例不對 身體易發炎. 大家常聽到的Omega369，其實是不飽和脂肪酸的一種，而不同的不飽和脂肪酸，對人體也有不同的功用，有的具有降低壞膽固醇的作用，可以在植物油、魚油中找到；有的卻會導致身體發炎，不宜吃多，因此要多元攝取、均衡攝取Omega-3、6、9，才是對人體有幫助的。 而現在許多人都是外食族，而外面大部分都是用含有較多Omega-6的植物油，像是大豆沙拉油、葡萄籽油…等，往往攝取過多的Omega-6、與肉類含有的 飽和脂肪 ，就容易形成膽固醇、導致身體發炎。
2021年9月13日 · 根據美國心臟學會建議，最佳的油脂攝取比例應為Omega-3：Omega-6：Omega-9＝1：1：3。 但是典型的西方飲食習慣中，Omega-3和Omega-6的攝取比例容易嚴重失衡，常常是1：15或1：20，甚至是1：30，如此可能造成動脈硬化、心臟病或者自體免疫性疾病，嚴重恐損害身體健康。 某些油不適合高溫烹調. 很多人習慣不論哪種料理方式，都使用同一種油，雖然方便，但是不同的油適合不同的用途，因為不是每一種油都耐高溫，不耐高溫的油若拿來煎、炒、炸，恐產生有害與致癌物質，就算是好油，最終卻對健康造成威脅。 1. Omega-3 含量較多的油： 紫蘇籽油、亞麻仁油、芥花油、菜籽油和未氫化的大豆油等，這類油易變質且不耐熱， 不適合用於高溫烹調，較適合涼拌。 2.
2023年2月14日 · 美國心臟協會建議 Omega-3 與 Omega-6 脂肪酸的攝取比例最理想是 1:1 。 現代人外食族居多， 很容易造成 Omega-6 攝取過多，造成好油與壞油的比例失衡來到 1:20 ，過多的亞麻油酸轉化成花生四烯酸 ( AA )，反而過猶不及。
