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1. 新北市附近的一口酥臭豆腐

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     一口酥臭豆腐

     其他小吃 ·  2 則評論

     新北市瑞芳區基山街98號 · 0982-654-039

2. www.walkerland.com.tw › article › view太保隱藏版美食｜臭豆腐控必報到！就愛「一口酥酥脆皮臭豆腐」 ( ...

   www.walkerland.com.tw › article › view

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   2019年6月3日 · 一口酥酥脆皮臭豆腐，顧名思義就是「它們家的炸臭豆腐，入口酥脆，好吃！」 除了臭豆腐、各式創意臭豆腐外，另有：大腸麵線、蚵仔麵線、湯品、泡菜、肉粽、素食炸物等 價位落在銅板美食價，從20~60元，像本文照片中的 【七彩椒鹽一口酥＄40】一 ...

   • 4.8/5

   • 電話: 05 362 7298

3. www.facebook.com › people › 嘉義太保一口酥臭豆腐嘉義太保一口酥臭豆腐 - Facebook

   www.facebook.com › people › 嘉義太保一口酥臭豆腐

   嘉義太保一口酥臭豆腐. 495 likes. 電話:(05)362-7298 地址:嘉義縣太保市祥和三路東段47號 小貨車發展奇蹟 目前已成店面 希望大家多多支持與鼓勵 嘉義太保一口酥臭豆腐

4. 影片

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     8:17

     youtube.com

     這撇步讓所有豆腐都能爆漿！「香酥爆漿豆腐臭豆腐」怎麼做？一次教會你！Explosive Stinky Tofu | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

     2023年6月11日

     觀看次數：4.1萬

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     10:02

     youtube.com

     酥炸臭豆腐,香酥臭豆腐,脆皮臭豆腐 - 台灣街頭美食

     2021年11月4日

     觀看次數：6097

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     21:40

     youtube.com

     雙北最好吃的臭豆腐在哪呢？我是外酥內軟派｜壹加壹

     2022年8月6日

     觀看次數：36萬

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5. sweetday.tw › 一口酥嘉義太保美食｜一口酥脆皮臭豆腐 好吃到瘋掉的黑白配臭豆腐！排 ...

   sweetday.tw › 一口酥

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   2023年10月14日 · 來太保必吃的一口酥脆皮臭豆腐以前只是小貨車，後來發展為店面有簡單的內用空間，冷氣開放更舒適，連在地人都讚不絕口，比大拇指鵝樂的台式下午茶，不過發現在地人都是外帶居多，買一大包回家跟家人一起分享，就是愛那個臭！

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6. tenjo.tw › stinkytofu-tonghua【通化夜市臨江街美食】一口金酥臭豆腐 特製麻辣醬夠味好吃！媒 ...

   tenjo.tw › stinkytofu-tonghua

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   2019年4月28日 · 《一口金酥臭豆腐》曾被各大新聞媒體報導過，連日本人吃過都讚不絕口的炸臭豆腐，外酥內嫩口感，配上泡菜、特製麻辣醬，相當美味 一口金酥臭豆腐

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7. ifoodie.tw › restaurant › 624853e0a6272816b20d1327一口酥脆皮臭豆腐 - 酥脆臭豆腐黑白配 太保市美食 - 愛食記

   ifoodie.tw › restaurant › 624853e0a6272816b20d1327

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   2023年12月14日 · 一口酥脆皮臭豆腐 - 酥脆外皮搭配香濃臭豆腐，黑白配創意混搭，口感層次豐富，是嘉義必吃的在地美食。 網友評論、最新食記(413則) 評分: 4.4分。

   • 4.4/5 (4)
   • 電話: 05 362 7298

   • 位置: 嘉義縣太保市祥和三路東段47號, 612

8. 圖片

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9. ifoodie.tw › post › 6248539cbaf6d3573483575f嘉義太保｜一口酥脆皮臭豆腐』| 一口酥脆皮臭豆腐 - 愛食記

   ifoodie.tw › post › 6248539cbaf6d3573483575f

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   2022年3月20日 · 嘉義太保｜一口酥脆皮臭豆腐. 電話｜（05）362-7298. 地址｜嘉義縣太保市祥和三路東段47號. 營業時間｜11:30–20:00（公休時間會公告在官方網站）. 官方網站｜ https://www.facebook.com/嘉義太保一口酥臭豆腐-472350819528669/. 這次的嘉義旅遊行程是跟朋友在高鐵站 ...

10. mibaoma.tw › island-lank小島湖 · 一口酥臭豆腐┃樂華夜市美食。外酥內爆汁的臭豆 ...

    mibaoma.tw › island-lank

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    2024年1月8日 · 樂華夜市美食推薦《小島湖一口酥臭豆腐》，《小島湖一口酥臭豆腐》位於樂華夜市三叉路口一帶，這天晚上肚子餓想吃點什麼，但又沒帶夠現金，《小島湖一口酥臭豆腐》還有提供多元支付真的是有夠親切的，價格也算平實不貴，買些當宵夜或是當 ...

11. 其他人也問了

    臭豆腐怎麼做?

    • 作法很簡單，只要一開始先把香菇、薑用點芝麻油炒香，接著再放入其它食材蒸煮至入味即可。 它也是一道很適合事先製作的料理，因為放久後會更入味。 如果你還想試試其它臭豆腐料理，可以試試這道 紅燒番茄臭豆腐 與我常煮的 香辣臭豆腐 。

    全素清蒸臭豆腐 (7 樣食材) Vegan Steamed Stinky Tofu | Barrel Leaf 桶 …

    www.barrelleaf.com/vegan-steamed-stinky-tofu/

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    臭豆腐有什麼營養價值?

    • 從營養層面來看，臭豆腐富含的植物性乳酸菌，早在4年前，日本東京農業大學應用生物科學部岡田早苗教授，即發表研究指出，植物性乳酸菌在腸道中的存活率比動物性乳酸菌高。 另外，陽明大學生化暨分子生物所教授蔡英傑也在3年前在臭豆腐滷汁中，發現新種乳酸球菌，具有調整免疫活性的功能，可抗過敏及抗感染。 且臭豆腐因其為豆類製品，同樣富含高單位的蛋白質。 雖然臭豆腐具有高營養價值，適合天天食用嗎？ 台北醫學院保健營養研究所助理教授吳映蓉表示，臭豆腐雖有一定的營養價值，但隨之附帶的高鹽高熱量風險，也應多加注意。 1.臭豆腐含鹽量超標，不符合每人每天攝鹽量不超過6克的標準，尤其高血壓患者更要注意，腎臟病患更該少吃；身體健康的人也應設定上限，每天最好別超過1份，1周也應少於2次。

    一份臭豆腐熱量500卡 健康吃3原則 - Yahoo奇摩新聞

    tw.news.yahoo.com/份臭豆腐熱量500卡-健康吃3原則-034608486.html

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    酵素臭豆腐到底有多脆?

    • 酵素臭豆腐外皮無敵脆，裡面非常多汁，也因為沒有分鍋分溫度油炸，所以一脆到底!火侯掌握得非常好，加上上頭沒有直接被淋上醬汁，所以喜歡脆皮的朋友一定會非常愛，一開始我覺得酵素臭豆腐有點貴，但真的有展現出他的價值耶，吃起來那種甜香讓我覺得難得清爽又新鮮，又沒有任何油耗味，只是他的泡菜真的很普通

    【萬華美食】一派胡塩酵素臭豆腐，我最喜歡的臭豆腐 @Nash，神之領域

    nash.tw/yipai-huyan/

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    臭豆腐熱量多少?

    • 臭豆腐是「國民美食」，又臭又香，加上綿密多汁的口感，吸引不少老饕趁熱嚐鮮。 不過，營養師提醒，1份油炸臭豆腐，熱量約500大卡，約2碗白飯的熱量，若加上醃製的泡菜，鹽分含量偏高，提醒患有慢性病者不宜多食。 臭豆腐是台灣美食小吃，熱量高與鹽分高，有慢性病者不宜多食。 （圖／衛福部南投醫院，華人健康網提供） 衛福部南投醫院陳佳祺營養師表示， 臭豆腐植物性蛋白質豐富，一般是使用老豆腐浸泡臭滷水，利用臭滷水中的菌種附著在豆腐上，破壞及分解豆腐中的蛋白質，使豆腐組織鬆弛，進而發酵而產生臭豆腐的特殊風味。 一般而言，臭豆腐在發酵過程中會產生許多營養成分，尤其是維生素B12及乳酸菌等。 大約每100克臭豆腐，含有10微克左右的維生素B12，有助預防老年癡呆。

    「國民美食」臭豆腐，吃了真的容易致癌嗎？營養師解析它造成健康危 …

    www.storm.mg/lifestyle/583184

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    臭豆腐會致癌嗎?

    • 因為味道臭的豆腐中含有更多的離胺酸（lysine），離胺酸雖然是必須胺基酸，但當它與還原醣共同加熱，會產生毒性物質AGE，具有致癌性。 而臭豆腐越臭，也意味著其中氨、揮發性胺類、屍鹼等物質更多，對於身體健康都不好。 建議品嚐臭豆腐，留意以下4點： 1.不要買臭味太重的臭豆腐。 2.選正規廠家製作的臭豆腐，潔淨度比較有保障。 3.注意油炸油的品質，避免多次油炸後油脂劣變。 4.少吃油炸臭豆腐和醬料太多的臭豆腐，因為特別是反覆油炸會破壞食物養分，增加熱量，甚至產生致癌物；而太鹹的臭豆腐含鈉量高，對於高血壓、腎臟病病人尤其不利。

    吃個臭豆腐會罹癌症嗎？營養師揭露致癌關鍵 - 今周刊

    www.businesstoday.com.tw/article/category/151139/post/201911260028/

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    嘉義太保臭豆腐好吃嗎?

    • 不得不說臭豆腐真的炸得非常適中，外酥內嫩而且醬汁也不會過鹹，再搭上爽脆的泡菜，真的是很絕配啊～ 接著是招牌的一口酥臭豆腐登場了，切製成剛好可以一口吃下的大小，卻不會炸得過硬或失去水分，配上香氣十足的七彩椒鹽，真的很好吃 雖然如果等車時間夠的話我們應該會去雲林北港或是新港走走才對，不過這次誤打誤撞來到嘉義太保也發掘到了好吃的臭豆腐，如果各位剛好有來到這裡的話，真的別錯過了～

    嘉義太保｜一口酥脆皮臭豆腐 - 睡飽再說AfterSleep | 愛食記

    ifoodie.tw/post/6248539cbaf6d3573483575f

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