搜尋結果
215 kcal
- 1.百頁豆腐:熱量215 kcal/蛋白質13.4g
health.ettoday.net/news/1956794
2021年11月11日 · 營養師分析豆腐熱量排行,一條百頁豆腐竟等於8塊油豆腐!. 吃對豆腐很重要,不同營養成分怎麼挑?. 療日子小叮嚀:. 大家都知道豆腐是由黃豆製成,屬於植物性蛋白質,相較於其他動物性蛋白質,其脂肪量及熱量都較低,非常適合減重族群食用,既能補充 ...
2023年4月29日 · 百頁豆腐(市售一條180克)熱量是304大卡,平均每百克約170大卡。 凍豆腐的熱量,理論上與同份量的板豆腐無差異,但因為去除水分後更輕,使得同重量下有更多份量的凍豆腐,造成凍豆腐熱量較高的假象。
2022年8月28日 · 程涵宇列舉12款常見的豆腐熱量,更點名「百頁豆腐比油豆腐還油」,且百頁的本體不是黃豆,而是大豆分離蛋白、油及澱粉,換言之,超過6成的熱量都來自於油。
- 板豆腐。屬於傳統豆腐的一種。口感上比較扎實。因為添加的凝固劑種類外加上加壓因素。板豆腐因為製作過程中有添加碳酸鈣,因此鈣質含量較高,為嫩豆腐的10倍以上,是補鈣非常好的選擇!
- 嫩豆腐。嫩豆腐又稱為「絹豆腐」,與板豆腐製作方式差異不大。口感相對較軟嫩是因為加壓時間縮短,保留水份相對較多,含水量較高所導致。
- 豆皮。黃豆榨汁所得豆漿於開蓋加熱過程中,表面會形成一層凝固的蛋白質。將此層蛋白質薄膜乾燥後,此為所稱的豆皮。(編輯推薦: 菠菜配豆腐會腎結石?7種吃法才危險)
- 凍豆腐。雖然健康但卻超會吸收湯汁,滷汁或麻辣鍋湯底,無形間會吃下更多調味料和熱量,屬於高油質地雷選擇吃多易導致體重增加,建議降低攝取頻率。
2018年12月12日 · 粉專《 駐家醫師 》 一支衛教影片分享「 吃百頁豆腐減肥,小心反多三層肉 」台中榮總新陳代謝科醫師王俊興表示,百頁豆腐每100公克的單位重量裡所含有的脂肪量,竟高達17克以上,若以此比例而言,每吃一個單位的百頁豆腐,相當於一般傳統豆腐 ...
2021年4月8日 · 彭逸珊說明,「百頁豆腐」熱量與蛋白質含量最高,分別是215kcal、13.4g,其次則是「小三角油豆腐」熱量158kcal、蛋白質12.7g與「凍豆腐」熱量124kcal、蛋白質12.9g;凍豆腐熱量比小三角油豆腐低,蛋白質卻更高。
2023年4月14日 · 豆腐是台灣很重要的飲食文化,但不同的豆製品,營養上也略有不同,在這篇專欄中,營養師要解析各種豆腐熱量、蛋白質與加工方式,讓你更了解豆腐,挑對豆腐補充足夠蛋白質與鈣質!