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自1960年創業以來，一蘭為追求更高層次的美味，不斷用心鑽研，終於烹調出集合了各專業師傅經驗、技術及手藝的傑作。 不但能保有專門店一貫的味道，也不須繁複的步驟，輕鬆、簡單、方便這正是一蘭所追求的。
這款深受人氣的一蘭豚骨拉麵系列不僅能在家中輕鬆享受到正宗的日式拉麵風味，還能感受到一蘭獨特的湯頭秘方所帶來的美味饗宴。 現在正值促銷期間，立即選購豚骨拉麵系列，享受優惠價格和熱賣產品的美味！
2024年10月29日 · 日本一蘭的「天然豚骨拉麵」價格為980日圓（約新台幣225元），台灣同款拉麵定價則為新台幣310元，比較起來在日本享用會更為划算一些。 沒有豚骨腥味的豚骨湯頭. （示意圖） 針對拉麵的湯頭，一蘭採用豚骨燉煮，並以精湛的技術在處理及烹飪過程中去除豚骨湯汁中的腥味，口味清爽滑順且富含膠原蛋白，也因為不加入人工豬肉萃取物的緣故，所以能稱為「天然豚骨湯」。 嚴格把關的特製生麵. （示意圖） 一蘭拉麵除了選擇優質小麥製作麵條之外， 還會以真空保存麵條成品，更遵守甩麵時「只能甩3下」的原則，一碗拉麵從煮好到上桌還不能超過15秒，才能確保端上桌的豚骨拉麵處於最美味的狀態。
2021年12月16日 · 一蘭拉麵 一直都有出可以外帶回家料理的” 泡麵 “，而且都還附有一蘭特製赤紅祕製辣粉。 後續竟然還出了” 碗裝 “的一蘭泡麵….現在在台灣也都可以輕鬆購入了。 不過呢，這兩種價格都不怎麼便宜!! 我覺得”碗裝”的一蘭拉麵對一般人來說，料理可能 ...
一蘭創業至今逾60年， 不斷地追求「香辣」與「回甘」的絕妙平衡。 因為有如此堅持講究的一蘭， 才能創新研發出一蘭 豚骨拉麵「炎」。 在這碗麵裡，能夠同時享受過癮的辣味及豚骨本身的美味。
2017年12月26日 · 目錄. 一蘭拉麵泡麵煮法. 完食心得： 延伸閱讀. 一蘭拉麵泡麵煮法. 一蘭拉麵泡麵的煮法在這邊啦～包裝上寫的還蠻清楚的： 1. 500ml的水煮滾後，轉中火放入麵體. 2. 麵體喜好的軟硬度，就依照包裝上2分半~3分半的時間來煮，喜歡硬一點的麵就煮2分半，喜歡軟一點的就煮3分半，喜好基本款麵條的就煮3分鐘.
2021年8月7日 · 嚐鮮一次即可的「一蘭拉麵泡麵」，雖然台灣賣的價錢我真的下不下手。 半夜肚子餓不妨在家泡碗一蘭，偶爾奢侈一下也是不錯啦！ 不知道在日本一蘭線上商城和朋友揪團下訂會不會比直接在台灣超市買還來得便宜呢？
2021年6月25日 · 想吃一蘭拉麵就直接買回家自己煮，這個『一蘭拉麵泡麵』在官網售價一盒5包750元，平均一包150元，貴森森的泡麵還原度究竟有多少呢? 只能說還是現場吃最好吃啦！
2021年5月10日 · 在日本賣到大缺貨的「一蘭泡麵」，將最經典的豚骨拉麵變成超方便的泡麵版，在網路上掀起一波開箱話題，吃過的人都驚呼是款「神還原」的超強泡麵，讓遠在台灣的泡麵控、拉麵控紛紛跪求代購，只為了吃到日本限定「一蘭拉麵泡麵版」。
2021年5月10日 · 泡麵版的「一蘭豚骨拉麵」為了能夠完美呈現與店舖相同的口味，投入了長達近 20 年的研究當中，對於一蘭拉麵來說，麵、湯頭、赤紅秘製醬汁，這三者是絕對不會妥協的元素！ 一蘭最初研發出來的麵條非常乾硬，麵粉的口感又非常強烈，完全不像一蘭拉麵的麵條，最後選用非油炸泡麵，小麥選用、含水量，經過多次調整才製作出與特製生麵相似的口感；再來是象徵一蘭核心的豚骨湯頭，粉末或者液體湯包都無法品嚐到一蘭堅持的豚骨湯，最終以「粉末及液體兩者並用」，以完整呈現充滿香氣且帶有滑順口感的豚骨湯。 再來就是號稱一蘭的靈魂、畫龍點睛的「赤紅秘製醬汁」！ 「一蘭赤紅秘製醬汁」以30多種配料與辛香料組合而成，是世界上僅有四個人知道的最高機密，基於配方絕不外流的原則，依然只能在店舖享用。
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