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2015年12月9日 · 三杯料理就是白飯殺手，鹹香滋味總是會令人多扒一口飯，這道菜的關鍵在於炒小卷時火一定要大，讓小卷快速熟成，在加入調好的三杯醬，快速就能上桌。
2020年7月12日 · 影音》台式熱炒「三杯小卷」多一步口感更Q彈鮮甜. 示範／艾莉老師 資料提供／C2食光 2020/07/12 11:00. 編按：夏天是小卷的盛產期，拿來炒成三杯料理，端上桌香氣四溢，有助於刺激食慾，除了品嚐鮮美的小卷，鹹甜的醬汁也可以拿來拌飯，週末若是有朋友來家裡 ...
2016年8月23日 · 三杯小卷. English 日本語. Feng Lin. 1,255 食譜 1.3 萬 粉絲. 2,943 說讚 5 一起做. 經典的三杯作法，料理簡單又快速，塔香與麻油香，香氣十足，是配白飯與下酒的好佳餚。 #家常菜. #熱炒. 時間. 15 分鐘. 食材. 小卷（中） 2-3尾. 蒜頭. 3-5瓣. 青蔥（可略） 2根. 老薑. 1小塊. 辣椒. 0.5-1條. 九層塔. 1碗. 調味料. 米酒. 1大匙. 醬油. 1大匙. 麻油. 0.5-1大匙. 糖. 1/2茶匙. 1.準備食材。 2.小卷去外膜、內臟及膠膜，清洗乾淨。 3.
三杯小捲料理怎麼做？ 愛料理精選34篇簡易食譜做法與步驟，有最新的三杯小卷、雷議宗主廚 × 三杯小卷炒麵雜糧麵包盅、【海鮮料理】三杯小卷蓋飯、上班族便當#55 - 三杯小捲。
三杯小卷. 小卷 3尾 (抽裡洗淨切 小 段) • 【三杯 醬汁】 • 薑 • 蔥段 1支 (蔥白和蔥青分開) • 蒜頭 4顆 (去膜拍扁) • 辣椒 1根 (去籽切段) • 麻油 • 九層塔 少許 (我沒使用) • 醬油 • 米酒 • 砂糖. 8分鐘.
三杯 小捲 料理怎麼做才好吃？. 這裡有 112 篇超簡單家常食譜通通免費看！. 包括：三杯小捲、【海鮮料理】三杯小卷蓋飯、Three-cup Squid 三杯中卷、三杯中卷杏包菇、給我來一杯 (๑꒪⌓꒪๑)ﾉ🍺！. 三杯中卷、三杯透支炒意麵、三杯透抽 (小卷)、炒三杯糯米椒 ...
2014年10月15日 · 三杯小卷 的詳細作法：利用一點小撇步就可以讓小卷吃起來不老、不硬、不韌，而且越嚼還可以吃到小卷的鮮甜味，真的好吃極了！ 訣竅提示 小卷的正名是『鎖管』，尚未長大且體型約在15公分以下時稱為『小卷』或『小管』；成體則稱為『中卷』或『透
2013年7月4日 · 【做 法】 1.鍋中放少許的油，放入薑片煎至微黃，薑味煎出來，再放入大蒜。 2.等到蒜頭也間成微黃，再將小捲放入鍋中，再加入龜甲萬甘甜醬油、酒與糖，將調味料收汁。 3.最後再將辣椒與九層塔放入鍋中，以小火續煮20分鐘，即可起鍋。 主菜 . 頭足類及軟體族類 . 中式料理 . 葷食. 上線日期: 7/4/2013. 查詢更多相關食譜資料. 三杯小捲【】頭足類及軟體族類,主菜,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw.
2019年7月4日 · 三杯小卷. 小卷切塊。. 起鍋開大火，倒入蓋過小卷的油量，待油溫為攝氏180度時，放入小卷油炸，炸至小卷收縮變硬撈起。. 中卷較小卷肉質厚，可依個人喜好口感，以中卷代替小卷。. 另起鍋開小火，倒入麻油與老薑片煸過，再加入蒜頭、辣椒段與蔥段 ...
2016年8月23日 · 三杯小卷 的詳細作法：經典的三杯作法，料理簡單又快速，塔香與麻油香，香氣十足， 是配白飯與下酒的好佳餚。. 訣竅提示 1.小卷：可以鮮魷魚、花枝、軟絲...等替代。.
