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2020年7月12日 · 作法. 杏鮑菇滾刀切塊，薑片越薄越好，九層塔葉子摘下洗淨備用. 不吃辣的人辣椒不用切太碎，我是辣媽 所以切末。 跟三杯雞不同的是不加葱蒜（以素食料理論），醬油、米酒跟麻油也減量。 (講出來了!!這三杯~~~) 起油鍋前先將 薑片 貼在未下油的鍋面，開小火去一下水份，下 麻油(第一杯) 時再開大火，這樣薑比較好煸入味又不會讓 麻油燒太久變苦。 待油熱即下杏鮑菇跟辣椒. 隨之下 醬油(第二杯) 拌炒上色. 最後加米酒 (第三杯) 燒乾再下九層塔. 九層塔 稍微塌陷即可起鍋喔!!! 真的很快吧~~即成香味誘人的三杯杏鮑菇。 來看看大家的「三杯杏鮑菇」照片吧! 不想出門就可以買到菜？ 如果喜歡林媽分享，請幫我點選下方的 Like button 5次，謝謝大家的讚賞跟鼓勵！
2023年10月29日 · 零失誤比例簡單做，超下飯三杯杏鮑菇. English 日本語. 阿蛙師. 57 食譜 269 粉絲. 93 說讚 1 一起做. 今天要來分享工作夥伴最喜愛的三杯家常料理， 下飯又美味的三杯就是一杯麻油、一杯醬油、一杯米酒！ 將麻油、醬油、米酒 1:1:1調味而成， 除了可以做成三杯雞、三杯中卷，也能做成素食的三杯杏鮑菇唷～ 下面分享做法，給大家參考囉～ ️想看更多食譜內容： https://www.wowhee.com.tw/three-cups-king-oyster-mushrooms/ 食材. 杏鮑菇. 200g. 薑絲. 30g. 蒜頭. 5顆. 辣椒. 1條. 九層塔. 1小把. 醬油. 2大匙. 麻油. 2大匙. 米酒. 2大匙. 二砂. 1小匙.
三杯杏鮑菇料理怎麼做？愛料理精選282篇簡易食譜做法與步驟，有最新的三杯杏鮑菇、三杯杏鮑菇豆腐、黃金三杯杏鮑菇、三杯杏鮑菇 金蘭88。以及三杯杏鮑菇、簡易家常菜、三杯雞杏鮑菇等相關料理做法。一起來做好吃的三杯杏鮑菇料理吧！
2014年4月3日 · [菇類]三杯杏鮑菇. English 日本語. 貪吃貓. 117 食譜 330 粉絲. 8,385 說讚 33 一起做. 參考阿基師作法的三杯杏鮑菇。 沒有沙鍋的作法。 #素食. #蔬食. #家常食材. #菌藻. #菇類. 收錄在： 愛料理【TOP10食譜排行榜】：最多人跟著做的杏鮑菇料理. 食材. 杏鮑菇. 3根. 九層塔. 30片. 老薑. 1塊. 黑麻油、香油. 1大匙. 米酒. 2大匙. 調味料. 糖. 1匙. 醬油. 1-2匙. 杏胞菇沖洗後擦乾（勿泡水，不然無法入味）。 對切，內外兩側劃緊密的十字紋（比較好入味），劃好後，滾刀切。 蔥 切段、大 蒜 稍微切碎。 辣椒 斜切。 薑 切片。
2021年11月9日 · 所謂「三杯」指的是麻油、醬油、米酒，但全素食者卻因為不能食用五辛（蔥、蒜、韭、蕎、洋蔥）和酒而無法品嘗這道美味。 今天就跟著主廚村爸一起試試這道純素版的做法，只要把握幾個訣竅，不加葷腥也能吃得巧！
三杯杏鮑菇｜這樣做絕對飽嘴、Q彈、醬香濃郁！. [詹姆士/姆士流] 處理杏鮑菇的技巧就是「逆紋切花刀」 逆紋切可以截斷杏鮑菇的纖維，口感更好 ...
2023年10月29日 · 零失誤比例簡單做，超下飯三杯杏鮑菇. 阿蛙師 @wowhee_tw. 今天要來分享工作夥伴最喜愛的三杯家常料理，. 下飯又美味的三杯就是一杯麻油、一杯醬油、一杯米酒！. 將麻油、醬油、米酒 1:1:1調味而成，. 除了可以做成三杯雞、三杯中卷，也能做成素食的三杯杏鮑 ...
2020年9月7日 · 三杯米血杏鮑菇 的詳細作法：三杯是台菜中經典的熱炒菜色，鹹甜香，超級下飯!!先將米血煎至定型，再把杏鮑菇煎至金黃Q彈口感，三杯重視香氣，一定要用黑麻油小火將老薑煸至捲曲狀，香氣才夠濃郁。
2021年4月18日 · 三杯杏鮑菇 食譜與作法 by Yami's Handmade - Cookpad. Yami's Handmade @yamishandmade. 營養的杏鮑菇搭配三杯醬汁，相當開胃下飯，步驟簡單好上手～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉. https://yamishandmade.com/ -- #好料日記. 繼續閱讀. 預備食材. 15 分鐘. 2人份. 杏鮑菇 250 克. 醬油 1 大匙. 麻油 1 大匙. 米酒 1 大匙. 薑片 10 片. 蒜頭 5 瓣. 辣椒 1 根. 九層塔 1 把. 鹽 1/4 小匙. 糖 1 小匙. 胡椒粉 1/4 小匙. 料理步驟. 1. 製作三杯杏鮑菇的所有食材，九層塔洗淨、蒜頭拍扁去皮與根部、薑切片、辣椒切斜片. 2.
三杯杏鮑菇不容易入味的主要原因就是菇類的水分太多，在烹煮的時候會一直出水，醬汁就沒辦法有效的被杏鮑菇完整吸收，吃起來就會覺得好像只有杏鮑菇表面有味道唷!!!這次分享多次料理三杯杏鮑菇的兩個小秘訣來解決這樣的問題。
