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2021年7月16日 · 2021-07-16 08:57:26 发布于 江苏. +. 蟹粉豆腐 ，蒸、拆、煸、炖，步步为营. 生煸酒香草头 ，每株草头只选用顶端三片叶子. 拔丝苹果 ，炒糖时要用绵白糖而不是白砂糖. 蒜粒鳝筒 ，大蒜先油炸、过沸水再微煸，才能呈现肥润口感. ……. 对于吃的执着，中国 ...
2020年3月3日 · 2020-03-03 08:57. 本文作者管健，南开大学周恩来政府管理学院社会心理学系教授。 作者从文化心理学角度，对中国人食用野味的执念进行了深入思考。 在她看来，中国人吃野味顽疾的深层原因至少可以总结为： 1、集体潜意识的鬼魅. 2、人类好奇的原本能. 3、饮食等级化的符号. 4、私欲满足的虚荣品. 5、顽固不化的进补观. 作者引用1952年诺贝尔和平奖获得者史怀哲（Albert Schweitzer）的话指出， 人类关心其他生命体的福祉才能避免给人类自身带来灾祸，这是人类的进步，也是对所有生命的敬畏，给予任何生命生存的权利。 中国人的野味执念. ——文化心理学的探究. 文 | 管健. 来源 | 新外大街拾玖号. . 作者简介. 管健，南开大学周恩来政府管理学院社会心理学系教授。
2019年8月15日 · 海外网8月14日电台湾“名嘴”黄世聪在节目中声称“大陆人吃不起榨菜”，引发网友群嘲。近日，大陆榨菜公司安排寄送一箱榨菜给黄世聪，感谢他激发了网友的“炫富”热情。新加坡《联合早报》援引台媒报道称，黄世……
2024年4月18日 · 2024-04-18 12:03 发布于 浙江 都市快报官方账号. + 关注. 橙友“朱二”近日在“养生小招”话题发帖：“睡前刷几段做菜的视频，解馋又解压，有人却吓我，说有个姑娘一天到晚刷美食，结果刷出胃病，原因是胃以为在进食，其实没有，持续空转导致慢性胃炎之类的毛病。 上网一搜，一大堆‘看吃播得胃病’的警告，还有医院煞有介事科普，提醒不要空腹看吃播。 是真的吗？ 那饭点刷美食是不是能减肥？ 空腹看美食视频会得胃病？ 记者联系了浙江省中山医院消化内科副主任施一春副主任医师求证。 胃酸的分泌量和胃泌素有关. 看美食视频并不会促进胃酸分泌. 橙友“朱二”说，家里他负责下厨，为了让家人吃到更多新奇的美味，春节前他关注了不少美食博主，跟着他们学做菜。
_腾讯新闻. 精选频道 一手热点不容错过. 去看看. 中国人到底吃了多少水果？ 星球研究所. 2019-08-06 16:59 旅游领域创作者. + 关注. 一群国家地理控，专注于探索极致世界. 炎炎夏日，时令水果大量上市，一场 水果盛宴 开始在中国上演。 按照往年的经验，14亿人民将在一年中吃掉：全球大约73%的柿子、68%的梨、67%的西瓜、58%的桃和李子、50%的猕猴桃、49%的苹果、27%的柑橘、17%的葡萄、以及10%的芒果和香蕉。 中国部分水果产量占全球的比例，可大致视为消费量占比，制图@张靖/星球研究所. 巨大消费量的背后，是中国人全球无出其右的 水果种植能力。 13.2万平方千米的土地被开辟为果园瓜田，相当于一个福建省的面积。 （请横屏观看）
2022年8月1日 · 7月23日新京报书评周刊·文化客厅直播间，我们联合“中国国家地理·图书”，将一连串关于蔬菜的提问抛给了“植物科普达人”史军。 原来，爱种菜的中国人，也在被我们所种的蔬菜改变着。 下文是对直播分享内容所做的整理。 分享嘉宾. 史军. 知名植物科普人士、中国科学院植物学博士. 《蔬菜史话》等科普畅销书作者. 我在写上一本书《水果史话》时发现，与蔬菜相比，中国人从古至今似乎对水果不是特别在意。 我们从蔬菜和水果中获取的主要营养成分（维生素、矿物质、膳食纤维等）其实是类似的，但中国人自发展农业开始沿袭下来了良好的种菜传统，水果种植却被放置在一边。 我就好奇中国人为什么那么喜欢种菜、执着于种菜？ 为什么种菜会成为中国人生活不可分割的一部分？ 这便是《蔬菜史话》这本书所围绕的核心问题。
2022年9月12日 · IT之家. 2022-09-12 11:56 发布于 山东 IT之家官方账号. IT之家 9 月 12 日消息，今年，中国人首次在太空过中秋，除了提前准备好的中秋食品，神十四乘组还有“隐藏菜单”。 据央视新闻报道，航天员蔡旭哲携带的种子，在经过近三个月的种植培养后，已长成两株绿意盎然的太空生菜，并在中秋节当天吃到了。 IT之家了解到，2016 年，我国航天员首次尝试太空种菜，在天宫二号实验室内种下了 9 棵生菜。 而到了神舟十四号，终于直接吃到了太空生菜。 在保水、通气、缓释肥等方面都取得了进步，航天员只需要按规定每天花上 10 分钟处理即可。 此外，中国空间站的其他植物目前也状态良好。
