搜尋結果
模擬丙檢測驗 (中式麵食加工選擇603題 ＋ 食品類共同科目281題) 共884題，挑選80題(單選60題，對1題得1分，複選20題，對1題得2分) >>中式麵食加工學科檔案下載<<
2021年7月17日 · 烘焙丙級證照考試. 類別：中式麵食-酥油皮、糕漿皮類. 時間：2020/11/16. 地點：莊敬高中. 2020/09/25 職訓結業式當天拿到了准考證，從准考證上可以看到一些資料： (這個在麵包考照那片也寫過了) 學科跟術科測試座位：編號的最後兩碼就是考試當天的編號，我的學科是20，術科是09. 學科和shu課的時間：我的學科在早上，術科在下午。 考前的準備： 學科部分：電腦線上測驗，共80題選擇題，60分及格。 建議到 『士林高商乙丙級學科模擬網站』去做線上練習，基本上多做幾次想不過都難。 術科部分：
2013年9月23日 · （十七）中式麵食加工丙級術科測試，每人每次須自下列列中式麵食加工製品中，自 行行選考一選項，其中選項編號 1 需勾選兩兩分項，每分項指定（非自選）一 種製品測試，選項編號 2 勾選兩兩分項，每分項指定（非自選）一種製品測試，檢定合格後，證書上
壹、中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試應檢須知...........................................1-13. 貳、中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試自訂參考配方表與製作報告表.....14-15. 參、中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試檢定場地設備表( 一) ─基本設備..16-17 肆、中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試試題 備註:以下試題均包括:試題名稱、完成時限、試題說明、製作數量表、檢定場地設備表( 二) ─專業設備、檢定材料表。 、水調(和)麵類─冷水麵食 (9-1 項)
🌟中式麵食-【水調麵/發麵】丙級證照 為國內麵食初階證照；具備餐飲證照是經過專業認定、並且學習第二專長的重要途徑；就業、創業終身受用，凡年滿 15 歲，皆可參加。
112 年度09601 中式麵食加工 水調(和)麵類丙級技術士技能檢定學科測試試題 本試卷有選擇題80 題，每題1.25 分，皆為單選選擇題，測試時間為100 分鐘，請在答案卡上作答，答錯
丙級中式麵食加工技術士工作範圍：從事中式麵食製作等有關的基本知識與一般技能，應具有認識一般性的中式麵食或特殊傳統技藝麵食等之原料特性、配方，並配合營養、衛生之常識，且能適當的製作、包裝及貯存中式麵食。
