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  1. onlinetest1-2.onlinetest.tw › bestcontent丙級技術士中式麵食加工學科題庫線上測驗系統 - ONLINETEST

    丙級【中式麵食加工】學科 (09600)測驗. (題庫版本：105.12.31下載，食品類共同科目108.2.11下載) 線上複習： 自行選取一段題庫範圍，逐題練習. 進入練習 ～ 提供快速複習，請多加利用. 分類測驗： 挑選20題 (單選15題，對1題得4分，複選5題，對1題得8分) 第 1 題組 ...

  2. www.tcavs.tc.edu.tw › upload › 1080612153950108 年度 09603 中式麵食加工─酥 油 皮、糕 漿 皮類丙級 技術士 ...

    108 年度09603 中式麵食加工 酥 (油 )皮、糕 (漿 )皮類丙級 技術士技能檢定學科測試試題 本試卷有選擇題80 題，每題1.25 分，皆為單選選擇題，測試時間為100 分鐘，請在答案卡上作答，答錯不

  3. 其他人也問了

  4. ir.cnu.edu.tw › bitstream › 310902800/9531/2中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料※ ※ ※

    (一)丙級術科測試，每人每次須自下列中式麵食加工製品中，自行選考一項，其中 選項編號1 需勾選兩分項，每項指定（非自選）一種製品測試，選項編號2 勾選兩

  5. ilabor.ntpc.gov.tw › bsUpload › downloadFileFront07602 中餐烹調 葷食丙級 - ntpc.gov.tw

    112 年度07602 中餐烹調-葷食丙級技術士技能檢定學科測試試題 本試卷有選擇題80 題，每題1.25 分，皆為單選選擇題，測試時間為100 分鐘，請在答案卡上作答，答錯

  6. www.tcavs.tc.edu.tw › upload › 109052891755109 年度 09602 中式麵食加工─發麵類丙級 技術士技能檢定學科測 ...

    109 年度09602 中式麵食加工─發麵類丙級 技術士技能檢定學科測試試題 本試卷有選擇題80 題，每題1.25 分，皆為單選選擇題，測試時間為100 分鐘，請在答案卡上作答，答錯不 倒扣；未作答者，不予計分。. 准考證號碼： 姓 名： 單選題： 1. (3 ...

  7. www2.csic.khc.edu.tw › 07 › 070309600中式麵食加工 丙級 工作項目01:產品分類

    09600中式麵食加工 丙級 工作項目01:產品分類. 春捲皮屬於 1冷水麵食 2燙麵食 3糕( 漿)皮麵食 4酥( 油)皮麵食 。. 銀絲捲屬於 1冷水麵食 2燙麵食 3發粉麵食( 蒸) 4發酵麵食 。. 糕( 漿)皮麵食一般是用下列何種方式製作 1煮 2蒸 3煎 4烤 。. 牛肉餡餅是屬於 1糕( 漿 ...

  8. dfs.cust.edu.tw › dfscust › main中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試應檢資料目錄 - cust.edu.tw

    二、 丙級術科測試，每人每次須自下列中式麵食加工製品中，自行選考一項，除特殊傳 統技藝麵食外，其中選項編號1 需勾選兩分項，每項指定（非自選）一種製品測試，