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2023年8月30日 · 2020年，由美國聖地牙哥加利福尼亞大學與浙江理工大學共同進行實驗，將孩童隨機分成三組，分別為「老師組」、「同學組」、 「標準組」。 老師組的兒童被告知老師會知道他們等待了多長時間；同學組的兒童被告知同學會知道他們等待了多長時間；而標準組的兒童則不會被告知任何內容。 結果發現，「老師組」和「同學組」孩童的等待時間比「標準組」更長，其中「老師組」孩童的等待時間大約是「同學組」的兩倍，實驗證明孩童是否選擇延遲滿足的行為背後，會受到的聲譽的影響，他們會為了在別人眼中留下好印象，而願意等待更長的時間。 所處社會的習俗文化. 科羅拉多大學博爾德分校心理學教授Yuko Munakata 和日本學者在科羅拉多州的波德、京都找來了144 位兒童，將他們隨機分派到「棉花糖組」、「禮物組」。
- Bella儂儂
2017年已達1292億. 全球健康意識抬頭，服用保健食品似乎成為全民運動，近年來全世界都面臨醫療支付大幅上升的情況，因此預防醫學的觀念開始成形並普及，世界各國均有此趨勢，保健食品產業逐漸成為台灣及國際間深具發展潛力之產業。 根據食品工業發展研究所ITIS計畫調查及推估，2014年台灣保健食品市場規模已達到1149億元，而最新的調查及推估顯示，2017年台灣保健食品巿場規模為新臺幣1292億元，2018 年預估整體成長率 5.88%，其中以非傳統食用型態的「膳食補充劑」銷售表現最佳。
2016年8月4日 · 章致綱老師：做不出媽媽味料理，經驗傳承是迷失. 作者\Jectices Ho. 很多的料理甚至是絕版的辦桌菜，為何都漸漸失傳，甚至靠著老一輩流傳下來的食譜，卻總是做不出“那懷念的味道”，擁有材料學碩士，學化工的章致綱老師說：「因為時空背景改了 ...
2016年8月25日 · 裝進電子鍋按下炊飯鍵，等到鈴聲響再續悶10分鐘. 4. 趁熱使用木匙將鍋中所有食材搗碎. 我自己做完之後覺得少了點綠色，我會建議把西洋芹切丁之後. 開關跳起之後開蓋丟進鍋中，一起悶10~15分鐘即可. 非常感謝原創提供這麼有創意又容易變化的食譜^^，因為 ...
2020年11月17日 · 1. 櫛瓜 1條. 2. 蛋 1顆. 3. 鹽 適量. 4. 胡椒 適量. 材料是不是超簡單！ 基本上只要有蛋和櫛瓜就好了阿！ 《作法》 1. 櫛瓜洗淨後切片（厚度約0.8~1cm），切好後兩面抹一點點鹽讓它出水。 2. 打一顆蛋，在蛋液裡加一點點鹽和胡椒調味。 3. 用餐巾紙輕壓櫛瓜兩面，把水份吸乾–據說此步驟攸關待會蛋液和櫛瓜會不會分家。 再將吸乾水後的櫛瓜沾滿蛋液，直接下鍋煎至兩面金黃即可。 《下鍋看起來好療癒，好好吃的樣子》 又，一條櫛瓜大約用一顆蛋就夠了，我因為沾完後還剩下一些蛋液，秉持著勤儉持家的精神，把剩餘的蛋淋在櫛瓜上，結果也還不錯，下次應該不用先沾蛋、下鍋後直接淋蛋液就好了~~
2020年3月17日 · 根據食品藥物管理署食品營養成分資料庫資料，每100克水蓮熱量僅有17大卡，膳食纖維高達1.9克，與等量的常見蔬菜（高麗菜1.1克、小白菜1.3克）擁有更豐富的膳食纖維，適量攝取可幫助排便順暢。 在礦物質部分，水蓮與一般深綠色蔬菜相似，富含鈣質及鉀，是提供人體代謝及肌肉骨骼很重要的營養素。 其中特別讓人注意的是，每100克水蓮的含鐵量（3.7毫克）為等量常見蔬菜（小白菜1.3克、油菜1.0克）的3倍之多，也不輸給同樣是高鐵蔬菜的白莧菜喔！ 水蓮料理營養小知識： 要特別提醒大家的是，蔬菜中所含的鐵屬於「非血基質鐵」，人體吸收率僅有動物性來源的血基質鐵（如：肉類及內臟類）的1/3，建議在烹調水蓮時可添加少許檸檬汁等富含維生素C的佐料或加入肉類共炒，可幫助水蓮鐵質的吸收喔！ 這些人要小心食用：
2020年7月7日 · 小潔接到詢問留言。 就是在詢問「悶燒罐」的食譜，所以先整理了五道。 其實用「悶燒罐」煮白粥或是易熟品的食譜都不難，但是就是有些小秘訣要抓住，在分享食譜前要先來再講一下重點。 注意事項： 1.因為悶煮的關係，水份容易失去，所以通常水份會比用鍋煮來要加得多些。 2.熱瓶的動作十分重要。 只有讓食材進罐中前，罐中已經要有熱度了。 3.不易煮熟的種類還是建議先燙個半熟再進去悶煮。 4.水可以置換成高湯或滴雞精，但一樣要100度沸騰唷！ 推薦閱讀： 保溫用品超強妙用！ 簡單做出熱呼呼飯菜. 那 「悶燒罐」因為是靠悶的方式去悶熟食物，所以瓶內的溫度重要外，食材的易熟度也很重要。 如果今天選擇的是本來就不易煮熟的食材，那會建議先煮個七八分熟再入罐裡。
