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2018年7月6日 · 看留言討論. 作者\華人健康網. 從市場買回家的蔬菜水果，多多少少表面都會有些許農藥殘留，所以， 食用蔬菜水果之前，一定要清洗過再吃，但是，你的清洗方法對嗎？. 除了鹼洗法清洗，還有哪些方法可去除殘留農藥？. 生機飲食專家分享蔬果農藥鹼 ...
2020年3月17日 · 你猜到是什麼了嗎？ 答案就是「水蓮」 水蓮是什麼菜？ 水蓮有一個很霸氣的學名叫「龍骨瓣莕菜」，又俗稱野蓮或銀蓮花，是生長在淨水中的一種野菜，為一種睡菜科植物，外觀很像縮小版的蓮花。 平常我們可食處是去除頭尾的嫩莖部分喔！ 由於口感爽脆順口且容易烹調，也是熱炒店常見的菜餚。 你可能不知道的水蓮： 高雄市美濃區是水蓮的故鄉，根據高雄市農業局受訪表示，水蓮年產量占全國的九成以上，因此已正名為「美濃野蓮」。 由於人工種植且不易受天災影響，近年來也成為外銷的熱門農產（如:日本、新加坡等），年產值高達3億，又有新綠金的美名喔！ 推薦閱讀： 國民高麗菜，簡單二十道料理全攻略. 富含鐵質的高纖蔬菜：
2020年5月19日 · 今天我們就為大家準備了4份普林食物排行榜，分別是常見的高普林（大於150毫克）和低普林（小於75毫克）食物，按照蔬菜和肉類分類，一起來看看吧！ 註：不同機構檢測的普林含量相差較大，以下具體的含量數據只作為參考。 另外低普林飲食只是減少高尿酸發生率的方式之一，如果有痛風或者高尿酸血症，還是要看醫生，配合治療哦！ 10種高普林-肉類食物榜單. 營養成分按100克可食用部分標記. 10.雞心 普林：168毫克. 雞心有多種B族維生素和鐵、鉀元素，營養價值很高，但屬於高普林食物，痛風病人不要吃。 9.青蝦 普林：180毫克. 蝦、蟹、貝類都屬於高普林食物，有研究發現，蝦煮16分鐘後普林下降最多，下次涮火鍋的時候可以試試看。 8.雞胸 普林：208毫克.
2021年9月9日 · 「酸湯子」又稱湯子，流行於東北地區遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶，是用粟米水磨發酵後製作而成的麵條。 這家人製作的「酸湯子」的食材曾被放在雪櫃長達一年，經醫院化驗檢測後，發現「酸湯子」中的黃麴毒素嚴重超標，因此初步判定這家人為黃麴毒素中毒，雖然目前對中毒原因還有一些爭議，但黃曲霉毒素本身的確有毒。 我們日常生活中就有一些天天會見到的食物，吃法不對或保存不當，就可能被一些毒性極強的真菌或細菌污染，今天我們就來為大家介紹什麼是黃麴毒素？ 什麼是黃麴毒素？ 黃麴毒素（aflatoxin），也稱作黃麴黴素，黃麴黴毒素， 是一種有強烈生物毒性的化合物 ，常由黃麴黴及寄生麴黴等另外幾種黴菌在 黴變的穀物 中產生，如大米、豆類、花生等，是目前為止最強的致癌物質。 （資料來源：黃麴毒素維基百科）
2019年8月10日 · 1.全家一起開動，長輩先動筷：基本上家中如有客人作客，在全員到齊後，主人要先夾菜給客人吃，如無客人，則是最長者的先動筷，這是最基本的哦！ 編編就算是孩子一上菜，也是不準孩子先動筷的，就算長輩不介意，我們做父母的還是要教導孩子基本的用餐禮儀。 2.餐具勿當玩具：基本上無論中西式餐具，我們都會制止孩子拿來把玩，一來是細菌容易沾上，二方面是很不雅觀。 (推薦閱讀： 為什麼長輩常說，不要把筷子插在飯上？ 3.公筷：儘量的使用公筷，如此才不會交叉感染，切物在菜盤中挑來挑去。
2019年12月13日 · 華人健康網 更新於 2019-12-13. 看留言討論. 作者\華人健康網 孫語霙 營養師. 近年來，水煮餐當道，許多號稱養生的便當店紛紛推出水煮餐盒，常常滑著健身部落客的instagram，也會不時地看到水煮餐的蹤跡。 就營養師的觀點，「水煮」確實是健康、低卡的烹調方式，使用妥當，便還能達到減重的效果。 但過度盲從或使用過度，其中存在的風險可真是不容小覷呀！ （圖／孫語霙營養師提供） 今天在健身房運動時，旁邊傳來聊天的聲音已經遠遠超過背景音樂，談話音量之大，讓人難以忽略，只好光明正地偷聽。 用餘光偷瞄一眼，原來是一位中年壯漢正在和一位微胖的年輕人在聊天…。 壯漢：「你要變瘦很簡單，你這麼年輕！ 年輕人：「嗯？ 壯漢：「三餐吃水煮啊！
2020年5月28日 · 紅甘魚搭配小黃瓜、蜂蜜柚子醬及酪梨油點綴做成精緻的擺盤，吃起來爽口不油膩，口感鮮甜。 前菜︱北海道干貝. 北海道干貝表面煎成漂亮的金黃色，搭配底部的鯷魚薑黃醬汁及甜芥茉吃下，口感清甜，還吃的出一絲絲干貝的感覺，是Clara覺得最好吃的前菜。 湯品︱蘑菇卡布奇諾湯.
