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為了傳承醬油釀造文化，西元二〇〇六年（民國九十五年）丸莊向經濟部工業局申請通過「觀光工廠輔導計畫」，將西螺延平老街的舊工廠改為觀光工廠，於九十七年四月二十二日盛大開幕，改造後供遊客參觀，瞭解台灣傳統黑豆蔭油的釀造過程，更是有DIY蔭鼓
2024年8月20日 · 西螺推薦參觀『丸莊醬油觀光工廠』，免費參觀可以欣賞到獨特的醬油甕場景，現場能聞到淡淡的醬油香氣，除了定期的導覽，還可以參加壺底蔭油的DIY，不過，需要注意的是停車場不太方便，在參觀完觀光工廠後，不妨購買醬油帶回家。
2024年8月16日 · 來到台灣醬油的故鄉雲林西螺，別忘了免費來參觀百年醬油觀光工廠「丸莊醬油」。 丸莊醬油觀光工廠 位於西螺延平老街上，收藏展示早期釀造工具，把醬油解說和製造流程以圖文影音呈現，讓遊客參觀一目了然，還能參與手作DIY壺底蔭鼓油，大小朋友 ...
2020年10月29日 · 純樸的老街巷弄飄出擁有百年歷史的醬油香. 來 丸莊醬油觀光工廠 能認識醬油的古法釀造. 還能參觀 丸莊醬油 起家厝曾經的生活環境. 以及聽導覽、玩蔭油DIY，玩拍壯觀的曬缸埕. 一個連結過去與現今生活不可或缺的醬油工廠. 非常值得旅人探索，還能買 ...
2021年6月6日 · 會有專人帶領製作拉～ 《西螺丸莊醬油觀光工廠》 推出的釀壺底蔭油體驗很不錯，一個人250元就可以有的體驗又可以帶回家，一團人整個直接邊拍邊DIY。 250元體驗會有完整的商品，而這些製作完都可以帶回家，所以相當划算。 不用擔心步驟繁瑣，因為帶領人員相當細心又詳細，從如何洗豆及製作流程都慢慢來。
2023年1月22日 · 雲林西螺 丸莊醬油觀光工廠. 位在歷史悠久古色古香的延平老街上. 四連棟的店面在老街上特別氣派顯眼. 開車來訪的朋友可以直接將車停放店門前. 或是附近白線處都蠻好停車的. ⚑ 交通資訊：. 1. 開車：中山高速公路西螺交流道下，往西螺方向，遇「西 ...
丸莊醬油觀光工廠, Yünlin, Taiwan. 3,270 likes · 22 talking about this · 9,327 were here. 位於西螺延平老街 25 號，收藏展示早期釀造工具，把醬油解說和製造流程圖文 化、影音化，遊客參觀一目了然。
丸莊食品除了堅持古法純釀的黑豆醬油外，並擁有新式豆麥醬油發酵技術，為業界少數同時具備兩種釀造工藝的專業醬油廠。 工廠也通過ISO 9001與HACCP等專業認證，讓消費者食用更安心。
2020年11月25日 · 丸莊醬油與瑞春醬油近年因應觀光客的到來而轉型成觀光工廠，開放讓旅客參觀，並且付費體驗「自己的蔭豉自己釀」。 使旅客透過自己製作蔭豉的方式，讓更多人知道，每一滴醬油，都是這麼得來不易的。
丸莊食品堅持傳統純釀的黑豆醬油製作，同時擁有新式豆麥醬油的發酵技術，是少數同時具備兩種釀造工藝的專業醬油廠之一。2008年，丸莊醬油將老廠房改建成觀光工廠，並於2017年實現全台灣黑豆蔭油的使用，為少數大量使用100%台灣契作黑豆的醬油工廠
