搜尋結果
2020年11月27日 · 每年的9月到隔年1月，當東北季風吹起時，來到新竹最美的景色，就是曬在充滿古早味客家三合院前那一盤盤金黃色的柿餅，當地居民稱這是老天給予新竹最棒的贈禮，不僅是因為得天獨厚的 柿子 樹生長環境，還有「九降風」輕撫過柿子帶走果實的苦澀 ...
- 黃澄澄美景！九降風起柿子紅了 新竹縣新埔柿餅節開跑 | 旅遊 | 聯合新聞網
新埔鎮農會指出，氣候對於柿餅製作相當重要，旱坑里因地理 ...
- 黃澄澄美景！九降風起柿子紅了 新竹縣新埔柿餅節開跑 | 旅遊 | 聯合新聞網
2023年10月23日 · 新竹米粉、仙草跟柿餅都因為九降風起到了良好的風乾作用。 雖然如此，強烈的風勢多少也對生活造成了某種程度的影響。 看到新埔開始曬柿餅就 ...
2023年11月28日 · 每年9~12月受東北季風的影響，新竹地區吹起此區特有的九降風，此時也是柿子成熟之際，有名的柿餅就此誕生啦！ 味衛佳柿餅教育農園是新埔地區老字號的柿餅工廠，現今成為知名的觀光工廠，每年這個時刻都會佈滿前往參觀及購買的柿餅的遊客。
2023年10月22日 · 新竹風又稱為「九降風」。就是農曆九月降臨的強風 最大陣風可達到九級，其不亞於輕度颱風，風的相對濕度介於30~50%之間 對柿子表面的乾燥有非常大的幫助，這是新埔鎮旱坑里獨特的地理環境 因此九降風吹起時，也正是入秋柿餅成熟時。
2021年10月21日 · 每年的9月到隔年1月，一盤盤的柿餅整齊排列於棚架上，利用九降風的吹拂、和煦陽光的曝曬，將最甜美的秋季滋味，牢牢的鎖入柿餅果肉之中。 另外，這秋季限定的曬柿餅美景，更是吸引了國內外攝影愛好者，每年爭相前往、一睹風采。
2021年10月9日 · 新埔鎮農會指出，氣候對於柿餅製作相當重要，旱坑里因地理環境吹進九降風，適合風乾柿餅，柿餅製作需經過7到9天的流程，從去蒂、削皮、日曬 ...
2015年10月5日 · 每年九至十二月的九降風，符合柿餅製作過程曝曬、乾燥及脫水等要件. 因此新埔所生產的柿餅特別香Q好吃. 如果是曬柿餅的高峰期，裡面的停車場根本不夠用. 還好小熊是搭公車來後走路上山的，剛好免去停車的問題. 味衛佳曬柿餅的地方有兩個地方，一個是這個古色古香的三合院空地. PS:聽夥伴說，每到了曬柿子的時節，總會吸引非常多的遊客前來拍照. 這庭院曾經聚集多台大砲型單眼和採訪機器，還會有超專業的模特兒. 第二處就是這個加工場前的廣場曬柿餅. 在外頭沒有感覺想不到一走入才發現已經一堆人在這拍照了. 在曬柿餅這很貼心有放著尚未採摘的石柿、牛心柿(9月~11月曬石柿、牛心柿) 這些柿子就放在加工場前的廣場，這裡主要特色就是擺滿整個廣場的柿餅. 從下面往上拍柿子的光影好迷人.
其他人也問了
台灣柿餅的製作方式為何獨一無二?
苗栗哪裡可以吃柿餅?
新竹有柿餅嗎?
柿餅怎麼吃?
