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2023年7月28日 · 不過蛋糕的熱量高低差距甚大，如果知道怎麼避開熱量地雷，並掌握一些減少熱量攝取或增加消化熱量的方法，或許能有效減輕熱量/肥油上身！ 快看高敏敏營養師分享的30種蛋糕熱量排名。
營養師高敏敏分享14種不同類型的蛋糕品項，並一一分析相關熱量，告訴你哪些是可能讓「健康亮紅燈」的紅燈區蛋糕，哪些又是相對安全的綠燈區蛋糕。
2023年3月17日 · 芝士蛋糕又稱乳酪蛋糕，是經典的甜點蛋糕之一，鮮奶及芝士香濃的味道，入口即化、微甜不膩且口齒留香，不管是餐廳飯後甜點、蛋糕店、咖啡廳都可以看見它的身影。
2023年10月13日 · 重乳酪蛋糕的乳酪比例很高，含量須達 60％ 以上才算，通常是使用麵粉、乳酪、無鹽奶油以及打發蛋白，並搭配餅乾碎屑作為基底熱烤烘焙而成，且重乳酪蛋糕的麵粉含量非常低，有些重乳酪蛋糕為了追求濃郁的起司香味與口感，甚至不會使用麵粉喔！
戚風蛋糕是所有蛋糕類中熱量較低且健康的首選，由於它的成份簡單，主要以雞蛋、牛奶、低筋麵粉、糖及油製成，可以選擇低糖戚風蛋糕。 蛋糕 ...
2015年4月3日 · 為什麼乳酪蛋糕熱量這麼高？ 雖然我們都知道乳酪熱量很高，但乳酪熱量並不太會被人體吸收，因為乳酪當中的脂肪是脂肪球型態的乳脂肪，在人體內容易分解不易屯積，而且 乳酪還含有豐富的鈣質、優質蛋白質、維生素。這也就是歐美人這麼喜歡吃乳酪又不怕
了解乳酪蛋糕所含熱量、水分、蛋白質、脂肪...等營養成分以及適合料理方式
2024年5月2日 · 1. 選質地蓬鬆的蛋糕，熱量較低，也可以以雞蛋、牛奶等原型食材為主. 2. 減少蛋糕上過多的裝飾. 3. 例如：糖衣、翻糖、馬卡龍，可以以原味或是水果口味做替代. 4.避開高油脂高糖內餡 如：卡士達醬、慕斯、紅豆餡.
2014年2月27日 · 脂肪多的蛋糕不容小覷，小小一塊可能就超過400大卡，是蛋糕類熱量最高的組合。 黃燈級：碳水化合物多的蛋糕 相較於西點常用的奶油，日式、中式甜點則較常使用碳水化合物。
2020年4月12日 · 嚴選全台25款生乳酪蛋糕 2020母親節蛋糕、生日彌月蛋糕送禮首選 ️. 母親節即將到來，像是紅葉蛋糕、阿默蛋糕、亞尼克、塔吉特千層等甜點名店陸續推出節慶蛋糕搶商機，不過市售蛋糕選擇多，光是 起司／乳酪／生乳酪 蛋糕就能有各種不同的呈現方式，口感 ...
